Све ново је добро заборављено старо. Ову изреку потврђује све већа популарност модела свих врста посуђа од ливеног гвожђа и, посебно, посуда. Постоје објективни разлози за такав захтев, о којима ће бити речи у овом чланку..
Садржај
- 1 Карактеристике ливеног гвожђа
- 2 Како одабрати таву од ливеног гвожђа
- 3 Брига за лим од ливеног гвожђа
- 4 најбоље таве од ливеног гвожђа
- 4.1 Печат од емајла од ливеног гвожђа, 28 цм, црвени, серија Ароме, БЕКА
- 4.2 Тава за палачинке Ситон Цх2220д 22 цм
- 4.3 Роштиљ СХЕНГРИ СР005 21 * 35 цм
- 4.4 Печница од ливеног гвожђа БИОЛ (26 цм) са прешом 21 * 21 цм са уклоњивом ручицом
- 4.5 Папир-вок Биол 0528С 28 цм са стакленим поклопцем
- 4.6 Грилл пан Лодге ЕЦСГП43 25 * 25 цм
- 4.7 Пећница Лодге ЛЦЦ3 26 цм са поклопцем
- 5 Резиме
Карактеристике ливеног гвожђа
Ливно гвожђе карактерише брзо загревање и накупљање топлоте, што је неопходно за једнообразно загревање хране. Ова висока топлотна проводљивост идеална је за брзо пржење, посебно за одреске..
Главна карактеристика тава од ливеног гвожђа је његова тежина. Што је теже, то је боље. Ако обратите пажњу на овај параметар, могу се избећи лажи из других материјала..
Како одабрати таву од ливеног гвожђа
Када купујете таву, пре свега, морате одредити облик и величину, а такође одлучити која јела требају такву куповину за кување. Универзални су погодни за кување великог броја јела и сасвим су погодни чак и за младе домаћице које немају велико кулинарско умеће. Љубитељи оријенталне кухиње и здравих јела уживаће у пан-вок-у. У пасти са високим бочним странама, одлично је кухати поврће и правити разне сосеве. Грил тава има рељефни узорак на дну за испуштање вишка уља у удубљења. Али већина тава има говорна имена и лако можете разумети за која су јела намењена: приређивач црева, рибарство итд. Иако постоје потпуно оригинални уређаји за пржење: есцаргиер за кување пужева, таве за паеллу или пилећи дуван.
Врсте таве разликују се по облику и висини страна.
Величина посуђа је такође битна. Ако су главни критеријуми за припрему укусне хране за велику породицу, онда би требало да окренете поглед на посуђе великог пречника, који може достићи 50 цм. У овом случају морате узети у обзир способност прања таквих прибора за јело у машини за прање судова. Најпопуларнији модели су пречника 23-25 цм, али постоје и врло мале могућности за прављење фритезе или пржених јаја..
Ништа мање значајне нису врсте лепка са лепком. Најчешћи је политетрафлуоретиленски премаз, познатији као тефлон. Таква покривеност и даље изазива контроверзу о њеној безбедности и захтева пажљиво руковање. Мермерни премаз је такође политетрафлуороетилен, на њега се додају само мермерни чипс. Често се налази дуго познати емајлирани премаз, али је склон чипсу. Керамика није последња у рангу висококвалитетних, сигурних и јефтиних премаза. Издржи високе температуре, равномерно се загрева и не емитује штетне материје. Мање је уобичајен иновативни нанокомпозитни слој који укључује облагање од гранита, титанијума и дијаманта.
Главни задатак свих ових врста премаза је заштита материјала посуде и продужавање њеног радног века, иако је сам ливени гвожђе издржљивији од било којег премаза, бирајући који је важан како би се узеле у обзир карактеристике неге. Неки од њих се јако плаше оштећења, прања у машини за судове или кухања на индукцијским кухалиштима.
Дебљина стијенке од ливеног гвожђа може да варира од 3 мм до 20 мм. Различите дебљине је дизајниран за кување разних јела.
Приликом одабира таве морате узети у обзир не само њена практична својства, већ и ергономију. У зависности од својих жеља, можете да изаберете уређај за пржење са дршком, а можда ће број ручица бити и већи. Али потребно је водити рачуна о материјалу од којег је израђен. Прикладна дрвена дршка можда није погодна за плинску пећ, вероватно ће изгорјети, али на електричној или индукцијској - ова дршка се не загрева, а биће одличан додатак тави. Када се користи у рерни, биће прикладна уклоњива ручка или израђена од материјала који се не боји високих температура. Могу бити израђене од метала или пластике отпорне на топлоту..
Једнако важан атрибут је и насловница. Уз њега су многа јела богатија и укуснија. Материјали за његову припрему могу бити различити: пластика, стакло, метал. Али присуство поклопца и избор материјала од кога се израђује зависи од индивидуалних преференција.
Њега течности од ливеног гвожђа
Уз правилну негу, ниједна новопечена тава не може да се упореди по својој трајности са љеваоницом. Њена својства доприносе томе..
Пре прве употребе тава мора бити добро калцинирана и подмазана биљним уљем, које, упадајући у поре материјала, дуго омогућава природно подмазивање. Да бисте задржали овај ефекат, не препоручује се употреба детерџената за прање судова са високим садржајем абразивних материја. Након кувања, тава се може опрати меким материјалом користећи сол. Уклоните влагу, мастите биљним уљем.
Ако се током дуже употребе формира чађа, тава се мора пећи у рерни неколико сати, а затим очистити металном сунђером.
Једноставност одржавања састоји се од нежног прања и превентивног подмазивања биљним уљем.
Најбоље посуде од ливеног гвожђа
Емајлирана тава од ливеног гвожђа, 28 цм, црвена, серија Ароме, БЕКА
Немачки бренд БЕКА дистрибуира своје производе широм света и веома је популаран..
Бројне рецензије показују да су кухињски уређаји ове марке најбољи. Они имају естетски изглед и прилично су функционални..
Посуда је израђена од висококвалитетног ливеног гвожђа и обложена емајлом, која штити од рђе и даје атрактиван изглед. Спољна јарко црвена боја стимулише апетит и позива да нешто скухате.
Висина бочних страна - 5,5 цм и велики пречник - 28 цм омогућавају вам да кувате укусна јела за велики број људи.
Мала тежина, само 1,5 кг, због дебелих зидова и дна, чија је дебљина 2,5 мм.
Посуда се користи на било којој врсти грејне површине, а може се ставити и у рерну.
Ручка од нехрђајућег челика ствара удобност у употреби. Чврсто је причвршћен за таву заковицама..
Паковање садржи детаљну препоруку за негу посуђа од ливеног гвожђа.
БЕКА тава се не препоручује да се пере у машини за прање судова.
| Параметри | Карактеристике |
|---|---|
| Материјал | 01.02.1900 |
| Покривеност | цаклина |
| Тежина | 1,5 кг |
| Бочна висина | 5,5 цм |
| Пречник | 28 цм |
| Дебљина дна | 2,5 мм |
| Оловке | нехрђајући челик, не може се одстранити |
- атрактиван изглед;
- великог пречника и високих страна;
- лаган и удобан.
- мала дебљина зида и дна.
Просечна цена: 850 рубаља.
Тава за палачинке Ситон Цх2220д 22 цм
Тава за палачинке украјинског произвођача Сеатон помоћи ће да се испеку савршене танке палачинке.
Недостатак облога и висока еколошка подобност материјала од ливеног гвожђа који може да издржи високе температуре омогућавају вам да не бринете о безбедности куваних јела.
Пречник дна тепсије је 18 цм, са укупно 22 цм, висина странице 2 цм. Такви параметри и класични облик су савршени за печење малих палачинки које спречавају изгоревање дебелог дна, ширине 4,5 мм.
Број оловака у овом моделу је две. Један - дрвени, причвршћен вијцима за таву, други - специјално око за практичну употребу.
Мала тежина од 1,38 кг не оптерећује руку и не дозвољава да се умори.
Посуда је погодна за све врсте површина за кухање, али није примјењива у рерни.
Не перите у машини за прање судова, мада је без ње лако очистити.
| Параметри | Карактеристике |
|---|---|
| Материјал | 01.02.1900 |
| Покривеност | не |
| Тежина | 1,38 кг |
| Бочна висина | 2 цм |
| Пречник | 22 цм |
| Дебљина дна | 4,5 мм |
| Оловке | 1 дрвено, 1 ливено гвожђе, фиксно |
- дебело дно;
- лако се брине;
- 2 оловке.
- не може се прати у машини за прање судова.
Просечна цена: 800 рубаља.
Роштиљ СХЕНГРИ СР005 21 * 35 цм
Руска компанија СХЕНГРИ производи јела по међународним стандардима, тако да њени производи имају сваку прилику да буду укључени у рејтинг квалитетног кухињског прибора..
Карактеристике овог модела и радна површина 31 * 16 цм омогућавају вам да кувате укусна јела и савршене одреске.
Главна карактеристика посуде је дрвена дршка, која се по потреби може преклопити или уклонити. Ова функција је погодна за све врсте пећи и може се користити у рерни..
Дебели зидови и ребрасто дно равномерно загреју храну и не дозвољавају да се сагоре.
Сама посуда није обложена, али током употребе ствара се нелепљив филм отпоран на хабање.
Тежина овог посуђа је 2,6 кг. Чак и са овом тежином, ергономска је и веома погодна за употребу. Такође се може прати у машини за прање судова..
| Параметри | Карактеристике |
|---|---|
| Материјал | 01.02.1900 |
| Покривеност | не |
| Тежина | 2.6 кг |
| Бочна висина | 2 цм |
| Пречник | 31 * 16 цм |
| Дебљина дна | 4 мм |
| Оловке | дрвени, уклоњиви / склопиви |
- згодна склопива / уклоњива ручка;
- дебљина стијенке и дна;
- производи ове марке у складу су са европским захтевима квалитета и ГОСТ.
- није откривен.
Просечна цена: 1020 рубаља.
Пећница од ливеног гвожђа БИОЛ (26 цм) са прешом 21 * 21 цм са уклоњивом ручицом
Посуђе од ливеног гвожђа украјинског произвођача БИОЛ, према речима купаца, једно је од најбољих на тржишту. Повољни и јефтини модели ове марке по цени много нижој од европских колега, а по квалитету им нису инфериорни..
Сама тава се продаје у светлом паковању које садржи не само карактеристике робе, већ и детаљан опис начина употребе, како се припрема и како се треба бринути о њој..
Тело је израђено од каљеног ливеног гвожђа, отпорног на механичка оштећења и високе температуре. Посуда се може користити на било којој плочи, укључујући халоген, керамику и индукцију.
Одсуство било ког премаза осигурава да се током процеса кувања не испуштају штетне материје..
Поред таве, у пакету се налази и преша за поклопац, такође израђена од ливеног гвожђа, дрвена дршка са металном подлогом са обе стране, пинцета за месо и четка за суђе.
Унутрашњост тепсије и штампе имају ребрасту површину, што посуђе чини пријатним златно смеђим.
Дршка се лако и једноставно причвршћује и уклања, тако да се тава може користити у рерни. На једној страни дршке налази се отвор са којим се тава лако виси.
Тежина преко 4 кг показатељ је квалитета и поузданости..
Висина бочних страна је 4 цм. Дебљина зида и дна од 3,5 и 4 мм омогућавају добру филтрацију од наглог загревања и не дозвољавају горењу производа..
| Параметри | Карактеристике |
|---|---|
| Материјал | 01.02.1900 |
| Покривеност | не |
| Тежина | 4.1 кг |
| Бочна висина | 4 цм |
| Пречник | 26 цм |
| Дебљина дна | 4 мм |
| Оловке | дрвени, преносиви |
- квалитета ливеног гвожђа
- поуздано и прикладно причвршћивање ручке;
- доступност поклопца.
- није идентификовано.
Просечна цена: 3100 рубаља.
Пећи пан-вок Биол 0528С 28 цм са стакленим поклопцем
Још једна копија кухињског прибора компаније БИОЛ.
Тегла од ливеног гвожђа од каљеног гвожђа - ВОК каросерија, отпорна на различита оштећења и не боји се високих температура. Конусни облик с пречником од 28 цм и дебелим равним дном од 17 цм равномерно загреју производе и спремност јела се јавља готово тренутно.
Дебљина зидова и дна - 3,5 и 4 мм доприносе равномерном загревању производа, стварајући ефекат "руске пећи".
Велика бочна висина - 9,3 цм помоћи ће у припреми хране за велику породицу.
Футрола је опремљена јаким монолитним дрвеним жељезним ручкама које могу да издрже високе температуре. Захваљујући томе, тава се може користити на било којој плочи и у рерни.
Кутија за паковање даје савете о начину руковања и нези тепсије..
Стаклени поклопац допуњује пакет, проширујући асортиман кулинарских јела, чинећи их мириснијим и богатијим. Направљен је од стакла отпорног на топлоту, а присуство малих рупа на њему омогућава да пара цури током кувања.
Вок пан ће одушевити природни укус производа и брзо кување.
| Параметри | Карактеристике |
|---|---|
| Материјал | 01.02.1900 |
| Покривеност | не |
| Тежина | 3.9 кг |
| Бочна висина | 9.3 цм |
| Пречник | 28 цм |
| Дебљина дна | 4 мм |
| Оловке | ливено гвожђе, фиксно |
- дршке од гвожђа од ливеног гвожђа;
- велика запремина;
- квалитета ливеног гвожђа.
- није идентификовано.
Просечна цена: 1600 рубаља.
Роштиљ ложа ЕЦСГП43 25 * 25 цм
Америчка компанија Лодге производи посуде од ливеног гвожђа без употребе дрвених и пластичних дршка у својим производима.
Квадратни роштиљ димензија 25 * 25 израђен је од висококвалитетног ливеног гвожђа. Савршен је за пржење хране, посебно меса, што јој даје златну кору. Упечатљив изглед подстиче рељефни узорак при дну.
Порозна структура ливеног гвожђа равномерно распоређује топлоту и задржава је дуго времена. Спољна површина прекривена је еколошком цаклином. Његов главни задатак је олакшавање неге посуђа, али и ствара врло атрактиван изглед..
Произвођачи су своју тепсију обложили с двије ручке од лијеваног жељеза. Главни је велики, а додатни је компактан дизајниран за једноставнију употребу посуђа.
Посуда се може користити на свим врстама плоча за кухање, а захваљујући дрвеним жељезним дршкама лако подноси високе температуре у рерни.
Не ствара потешкоће при одласку, али не може се прати у машини за прање судова.
| Параметри | Карактеристике |
|---|---|
| Материјал | 01.02.1900 |
| Покривеност | цаклина |
| Тежина | 4,54 кг |
| Бочна висина | 3.8 цм |
| Пречник | 25 * 25 цм |
| Дебљина дна | 4 мм |
| Оловке | ливено гвожђе, фиксно |
- ручке од ливеног гвожђа;
- атрактиван изглед;
- квалитетан материјал.
- не може се прати у машини за прање судова.
Просечна цена: 9500 рубаља.
Пећница Лодге ЛЦЦ3 26 цм са поклопцем
Амерички произвођач посуђа од ливеног гвожђа Лодге користи у производњи својих производа најсавременије технологије за ливење и прераду уља. Такво посуђе ће трајати дуги низ година, а са сваком употребом постаје трајније.
ЛЦЦ3 сет од ливеног гвожђа долази са великом универзалном посудом запремине 2,8 литара и ниском тавом, која је такође поклопац. Овај комплет се може донекле упоредити са шпоретом под притиском. Таве равномерно загријавају храну и олакшавају брзо кување.
Обе посуде имају две ручке: главну и додатну. Они су од ливеног гвожђа од ливеног гвожђа и не плаше се прегревања.
Пречник великог поклопца и поклопца таве је 26 цм. Висина бочних страна главне 8 цм. Таква снага и запремина кухињског уређаја може да нахрани велики број људи.
Дебљина зидова и дна штити производе од наглих температурних промена и не дозвољава им да сагоревају.
Обе таве се могу користити на свим врстама пећи, укључујући пећницу.
Паре од ливеног гвожђа, које апсорбују масти и уља, после неке употребе добијају природни премаз против лепљења.
Посуде се лако ручно чисте. Машина за прање судова.
| Параметри | Карактеристике |
|---|---|
| Материјал | 01.02.1900 |
| Покривеност | не |
| Бочна висина | 8 цм |
| Пречник | 26 цм |
| Дебљина дна | 4 мм |
| Оловке | ливено гвожђе, фиксно |
- практична комбинација две таве;
- ручке од ливеног гвожђа;
- свестраност и велика запремина.
- не може се прати у машини за прање судова.
Просечна цена: 7000 рубаља.
Резиме
Најбољи произвођачи представљају широк избор посуђа од ливеног гвожђа на домаћим тржиштима. Купци имају много питања: Који је добар и квалитетан уређај за пржење боље купити, која компанија и колико, уопште, треба да кошта? Овај чланак даје одговоре на нека питања, али личне склоности и индивидуалне жеље увек треба да буду веће од препорука.
