Кафа Ово пиће, рођено у врућој Етиопији, одавно се проширило широм света. Можете отићи у било који кутак планете и тамо наћи љубитеље овог сласног напитка. Да ли сте знали да се кафа добија испирањем претходно осушених млевених зрна кафе стабла кафе, која, у ствари, чини овај сок од пића?
За оне који воле брзину, изумљена је инстант кафа: у праху или гранулама. Али прави познаваоци презирно врте нос на овом облику пића и радије праве кафу од млевених зрна. Зато што с разлогом имају питање: коју млин за кафу одабрати? Власници кафића такође постављају ово питање - за њих је важно да машина ради не само добро, већ и правилно и да плаћа за себе.
Главни критеријум одабира је сврха уређаја: да ли ће се користити код куће или у индустрији (на пример, кафић).
Размотрите основне захтеве за употребу млинца за кафу:
Садржај
- 1 Домаће
- 1.1 Приручник
- 1.1.1 Харио мала кафа за мљевење
- 1.1.2 Порлек висок
- 1.1.3 Маиер & Боцх 26075
- 1.1.4 Беккер БК-2517
- 1.1.5 Витессе ВС-1679
- 1.2 Нож
- 1.2.1 Витек ВТ-1546 СР
- 1.2.2 Смиле ЦГ 1170
- 1.2.3 Млин за кафу Де Лонгхи КГ 40 ЕКС: А
- 1.3 Млински камење
- 1.3.1 Роммелсбацхер ЕКМ 200
- 1.3.2 ВИТЕК ВТ-1548 БК
- 1.3.3 ДеЛонгхи КГ 79
- 1.1 Приручник
- 2 Млин за кафу у кафићима и ресторанима
- 2.0.1 ДеЛонгхи КГ521.М
- 2.0.2 Цунилл Брасил
- 2.0.3 Лабораторија Махлкоениг Гватемала
Домаће
Такви уређаји су обично једноставни, малих димензија, намењени за једну или две шоље. Брушење се чешће врши ручно, ређе - аутоматски. Након што је смола млевена, прах се може скувати у пуретини, у кавни апарат за кафу или у француској штампи.
Шта су брусилице за кућну кафу?
Ручно
Класични ретро аутомобили у којима је кафа млевена млиницама. Зрна се сипају у контејнер, затварају и како би их самљела у прах, власник ће морати сам да изврне ручицу уређаја. Плузи укључују веома ниске трошкове и недостатак трошкова за енергију уопште, дизајн, лакоћу складиштења и транспорта, могућност употребе било где (чак и у природи). Слабости - потреба да се све уради ручно, а обично мала количина.
Оцена скупих висококвалитетних ручних млинчића за кафу:
Харио мала кафа за мљевење
Модел има модеран ретро дизајн, једноставност употребе, издржљивост каросерије (дрво), релативно ниску цену. Млински камење - челик, не рђа. Уређај се врло лако раставља за прање. Произвођач: Јапан.
Тип: Мануал.
Стил: ретро, дрвена футрола.
Капацитет: 24 грама млевене кафе.
Димензије: 83к83к163 мм.
Просечна цена: 6550 рубаља.
Харио мали кафе брусилица:- елитни бренд;
- модеран дизајн;
- поузданост и лакоћа демонтаже.
- ручно брушење;
- прилично висока цена;
- дрвена футрола захтева посебну негу.
Порлек висок
Јапански модерни представник ручних млинчића за кафу. Керамичке камене плоче пружају трајност и уклањају хрђу. Глатко брушење, једноставна употреба, поузданост, трајност и компактност.
Тип: Мануал.
Стил: модерна, нераскидива челична футрола.
Капацитет: 30 грама млевене кафе.
Димензије: 191к48к48 мм.
Просечна цена: 5700 рубаља.
Предности Порлек Талл:- елитни бренд;
- високог квалитета
- нераскидив случај;
- заузима мало подручје, јер продужен горе.
- ручно брушење;
- висока цена;
- не превише добра стабилност;
- велика тежина у односу на дрвене моделе;
- челична футрола захтева посебну бригу како би била блистава.
За оне који не теже марки и супер поузданости, препоручују се следећи јефтини модели:
Маиер & Боцх 26075
Мало кинеско чудо са дрвено-керамичким футролом тешко ће заузети простор у кухињи. Модеран дизајн употпунит ће унутрашњост.
Тип: Мануал.
Стил: полусат, футрола: дрво + керамика, бронзана посуда.
Капацитет: за неколико шољица.
Димензије: 123к123к172 цм.
Просечна цена: 750 рубаља.
Предности: Маиер & Боцх 26075:- прекрасан занимљив дизајн;
- широки отисак - висока стабилност површине.
- ручно брушење;
- отворена шоља за житарице захтева пажљиво руковање како не би просули садржај;
- Модеран дизајн захтева пажљиву негу: модел укључује метал, керамику и дрво. Да бисте одржали изглед, морате да покушате.
Беккер БК-2517
Модеран и леп модел за љубитеље светлих боја. Дизајн шалице и футроле у облику дуге неће оставити равнодушним позитивне и креативне личности. Руковање ручицом - у било ком погодном правцу.
Тип: Мануал.
Стил: модеран, светао, офарбан на керамичко тело, дугу.
Капацитет: за неколико шољица.
Беккер БК-2517 плусеви:- јарко леп дизајн;
- погодна нега захваљујући керамичкој футроли;
- окретање гумба у смеру казаљке на сату и обрнуто.
- брушење се врши ручно;
- керамичко кућиште и шоље могу се сломити ако падне млин за кафу.
Витессе ВС-1679
Веома популаран француски модел комбинује релативно ниску цену са веома добрим квалитетом. Дрвена футрола, метална посуда и керамичке камене плоче - све је на свом месту.
Тип: Мануал.
Стил: ретро, футрола - дрво, шоља - челик.
Капацитет: 35г.
Димензије: 13к13к19мм.
Просечна цена: 1200 рубаља.
Предности Витессе ВС-1679:- добро познати поуздан бренд;
- подешавање степена брушења;
- трајност.
- брушење се врши ручно;
- отворена шоља за житарице захтева пажљиво руковање како не би просули садржај;
- потешкоће са постављањем дршке на своје место.
О томе како одабрати начин мљевења на ручној млинцу за кафу, како чувати и користити ручну млин за кафу - у видеу:
Нож
Брушење се врши уз помоћ брзе ротације оштрих ножева, покретање - притиском на дугме или притиском на поклопац - ручно. Плузи укључују једноставност, практичност, приступачну цену, могућност регулације процеса брушења. Посљедица - прегријавање праха током мљевења (па чак и понеког варења), немогућност добивања зрна праха једнаке величине. Поред тога, такву машину за кафу тешко је опрати и потпуно је немогуће израчунати тежину добијеног праха (нека млевена кафа остаје безнадежно у машини). Можете заборавити на паметне функције, али оне им обично нису потребне код куће..
Такве млинци за кафу савршени су за апартмане у којима живе 2-3 особе, за породицу са малим буџетом и ограниченим простором у кухињи.
Оцена брусилице за кафу од ножа:
Витек ВТ-1546 СР
Ово је прилично једноставна кућна машина са малим капацитетом за брусилице за кафу ножа, нераскидива челична футрола и гумирани ножеви. Да бисте млели кафу, потребно је да кликнете на једино дугме на телу. Произвођач: Кина.
Тип: нож.
Стил: Челична футрола.
Капацитет: 50г.
Потрошња електричне енергије: 150В.
Димензије: 100к100к180мм.
Просечна цена: 1250 рубаља.
Витек ВТ-1546 СР плусеви:- нераскидив случај;
- заштита од прегријавања (искључивање);
- гумирани ножеви;
- поклопац са фиксацијом;
- прихватљива цена.
- рад на пулсу (требате држати дугме за мљевење);
- велика тежина због челичног кућишта;
- мало оптерећење.
Смиле ЦГ 1170
Једноставна, погодна брусилица за ножеве. Пластична футрола омогућава лагану конструкцију у целини. Прикладно велико дугме које се притисне одозго. Кина производња.
Тип: нож.
Стил: Бела пластика.
Капацитет: 50г.
Потрошња енергије: 160В.
Димензије: 100к100к175мм.
Просечна цена: 1000 рубаља.
Предности: Смиле ЦГ 1170- лакоћа уређаја због пластичног кућишта;
- ниска цена;
- згодно дугме;
- заштита од прегријавања;
- заштита од случајног укључивања.
- крхкост тела;
- импулсни рад.
Машина за кафу Де Лонгхи КГ 40 ЕКС: А
Други родом Кине је познати бренд Де Лонгхи, који се на тржишту етаблирао као квалитетан и поуздан произвођач. У овој брусилици за кафу можете мљети и шећер у прах. Уређај је опремљен четком за чишћење и претинцем за његово одлагање. Ножеви су гумирани. Велики капацитет утовара. За млевену кафу - посебан одстрањиви спремник.
Тип: нож.
Стил: Црна пластика.
Капацитет: 90г.
Потрошња електричне енергије: 170В.
Димензије: 110к130к230мм.
Просечна цена: 2300 рубаља.
Млин за кафу Де Лонгхи КГ 40 ЕКС: А Предности:- модеран дизајн;
- гумирани ножеви;
- четка за чишћење;
- Поузданост и проверен бренд;
- велико оптерећење.
- крхкост кућишта (пластична);
- нема заштите од прегријавања.
Мали трик: као једноставна млинца за кафу с ножем погодна је мала кухињска сјецкалица, ако је у кући постоји.
Млински камење
Брушење се врши као у млину - између два диска чврсто притиснутих један на другог. Обично је челик. Међу плусима су једнолико брушење, без прегревања, потпуна аутоматизација процеса, регулација величине крајњих честица. Често у таквим млинцима за кафу постоје додатне функције попут дозатора. Међу минусима су цена, сложеност дизајна, велике димензије.
Млин за мљевење малог капацитета савршен је за велику породицу у којој пију пуно кафе, као и за мале уреде.
Популарне млинице за кафу у кући и уреду:
Роммелсбацхер ЕКМ 200
Кина је прилично једноставна за рад, производња у Кини. Млински камење је направљено од нерђајућег челика. 9 степени брушења, подешавање окретањем дршке. Дозирање оброка кафе (2-12). За млевену кафу - посебан одељак који се може скинути. Такође претинац за четкицу за чишћење и саму четкицу.
Тип: Млински камен.
Стил: пластика + челик.
Капацитет: до 250г.
Потрошња електричне енергије: 110В.
Димензије: 110к180к270мм.
Просечна цена: 5950 рубаља.
Роммелсбацхер ЕКМ 200 Плусес:- велики капацитет;
- мала тежина;
- једноставност дизајна;
- мала потрошња енергије;
- подешавање степена брушења;
- одељак за млевену кафу.
- прилично висока цена;
- крхкост кућишта (пластична).
ВИТЕК ВТ-1548 БК
Још једна сочна млинаста машина за кафу познатог бренда Витек, све је из истог ПРЦ-а. Корисници бележе малу буку, једноличност млевења, могућност подешавања степена млевења (мада овде морате прилагодити свом укусу).
Тип: Млински камен.
Стил: пластика, паралелепипедни облик.
Капацитет: 125 г зрна.
Потрошња електричне енергије: 100В.
Просечна цена: 3500 рубаља.
ВИТЕК ВТ-1548 БК Предности:- компактан дизајн;
- мала потрошња енергије;
- подешавање степена брушења;
- поузданост.
- пластична футрола која се може сломити;
- степен мљевења мора бити изабран из искуства - према информацијама на дршци немогуће је разумети величину гранула.
Да бисте сазнали како правити фино млевену кафу у кафе за мљевење ВИТЕК ВТ-1548 БК, погледајте видео:
ДеЛонгхи КГ 79
Прилично примитиван вањски кубични изглед надокнађује се многим корисним функцијама за корисника. Ево дозе порција кафе (у једном време ће машина млети одређени број пасуља у зависности од шољице жељене кафе) и подесити степен млевења, заштиту од прегревања или случајног отварања и преграда за кабл.
Тип: Млински камен.
Стил: црна пластика, паралелепипед.
Капацитет: 120г зрна.
Димензије: 130к160к230мм.
Потрошња електричне енергије: 110В.
Просечна цена: 4000 рубаља.
ДеЛонгхи КГ 79О главним карактеристикама модела - у видео снимку:
Предности:- добра стабилност због дизајна кућишта;
- врло повољна цена;
- поузданост и трајност, лакоћа демонтаже.
- превише гломазне величине са релативно малим оптерећењем.
Машине за кафу у кафићима и ресторанима
Одликује их велики капацитет, присуство многих „паметних“ функција. Обично су миљони. Потрошач поставља велике захтеве на таквим уређајима: трајност, исплативост, способност млевења различитих врста кафе, дозирање порција млевеног праха и тако да након употребе у уређају остане што мање производа. Произвођачи су узели у обзир ове захтеве и представили линију млинца за кафу посебно за те сврхе..
Машине за кафу у кафићима и ресторанима:
ДеЛонгхи КГ521.М
Професионална машина са електронским индикатором сасвим је погодна за опремање кафића, ресторана, кафића, трпезарије. 18 степени млевења, доза до 14 оброка, велика запремина пуњења, четка за чишћење и комплетан паметни систем заштите од отварања, прегревања, случајног покретања. У комбинацији са поузданошћу марке ДеЛонгхи, добија се веома квалитетан, поуздан и једноставан за употребу уређај.
Тип: Млински камен.
Стил: челик + пластика. Диван цилиндрични дизајн.
Капацитет: 350г зрна.
Потрошња електричне енергије: 150В.
Просечна цена: 15.000 рубаља.
ДеЛонгхи КГ521.М Плусес:- компактан дизајн: млин за кафу је испружен и заузима малу површину;
- велики капацитет;
- велики распон модова и порција;
- релативно ниска цена.
- код великих захтева потрошача можда неће бити довољно функција.
Цунилл брасил
Професионална машина са великим оптерећењем, високим перформансама, нераскидивим резервоаром зрна и бројним паметним функцијама заштите од прегријавања и термичке заштите електромотора. Поуздан, сигуран за употребу. 30 минута непрекидног рада лако ће обезбедити потребе прилично пристојног кафића.
Тип: Млински камен.
Стил: комбинација пластике и челика.
Димензије: 210к380к470мм.
Продуктивност: 11 кг зрна на сат.
Потрошња енергије: 280В.
Просечна цена: 18.000 рубаља.
Цунилл Брасил плусеви:- високе перформансе;
- неуништив резервоар за зрно;
- поузданост и сигурност рада;
- дуго време непрекидног рада - способност да се опслужи велики проток посетилаца.
- није идентификовано. Осим у великом ресторану, можда ће вам требати више перформанси од ове млинице за кафу.
За љубитеље врхунских производа, за врхунске ресторане, створена је млин за кафу
Махлкоениг Гуатемала Лаб
Његова главна одлика је немачки ручни склоп који гарантује тачност рада и обезбеђује све декларисане карактеристике. Преостало брушење (захваљујући систему славине), антистатички систем, млински камен - магнетна заштита, све врсте заштите од преоптерећења, прегревања. Модеран дизајн, снага сваког елемента, метална посуда са дозатором - све то чини овај млин за кафу добродошли гост у великим професионалним кафићима и елитним ресторанима.
Тип: млински камен + додатни уређај за точење.
Стил: обојени челик, јединственог дизајна.
Димензије: 220к360к620мм.
Капацитет: 500 г зрна.
Продуктивност: 36 кг кафе на сат.
Потрошња енергије: 1100В.
Додатне функције: подешавање степена брушења, дозирање, филтрирање, тајмер, заштита руку, заостало млевење, заштита од прашине.
Просечна цена: 190 000 рубаља.
Предности Махлкоениг Гуатемала:- врло поуздан и издржљив рад;
- ручна монтажа;
- Немачки квалитет
- огромна снага и перформансе;
- мљевење огромног броја сорти кафе и за све сврхе;
- Ручни режим рада;
- скоро да нема губитка кафе током млевења.
- врло висока цијена, дакле - узак круг потенцијалних потрошача;
- специјални гарантни сервис и поправке за које су неопходне канцеларије ове компаније.
- Зхернова 67%, 2 гласа 2 гласа 67% 2 гласа - 67% свих гласова
- Нож 33%, 1 глас 1 глас 33% 1 глас - 33% свих гласова
- Приручник 0%, 0 гласова 0 гласова 0 гласова - 0% свих гласова
Избор млинца за кафу за данашњи дан је једноставно огроман, а ми смо дали главне критеријуме за избор на које треба обратити пажњу приликом куповине. Имајте на уму да се млин за кафу обично купује дуже време, а његовом избору треба приступити врло пажљиво. А млинци за кафу увек су одличан поклон за празнике..
