Здрав начин живота, правилна исхрана, одбацивање меса и алкохола - све већи број људи у савременом свету долази до овакве филозофије. Међутим, ова врста ограничења исхране није увек свесни избор особе, али може бити повезана са здравственим проблемима - на пример, нетолеранцијом на лактозу (млечне производе) или глутен, алергијом на јаја и још много тога. Штавише, без обзира на разлоге, променом врсте хране особа се не жели ограничити на своје уобичајене ствари, као што су окупљања у кафићу са пријатељима, ручак на пословним ручковима и још много тога. Срећом, данас су многи ресторани и кафићи почели да додају такозване „здраве производе“ у своје јеловнике, међутим, иза прелепе натписне кафе „Кава без глутена или вегана“, често можете наћи редовне меније са јелима која укључују јаја, пшеницу.
Па на шта треба обратити пажњу када бирате вегетаријански објекат Ротов на Дону, тако да његова посета доноси само пријатне емоције?
Садржај
- 1 Критеријуми за избор институције
- 2 Оцена најбољих вегетаријанских ресторана у Ростов на Дону
- 2.1 "Пино Ноир"
- 2.2 "Онегин викендица"
- 2.3 "Ујак Франк" ("Ујак Франк")
- 2.4 "Арцх"
- 2.5 "Лимун и нана"
- 3 Оцена најбољих објеката за вегане и сирове исхране
- 3.1 "Бели слон"
- 3.2 "Зелена кафе"
- 3.3 "Буг"
- 3.4 "Сурф кафа"
- 3.5 "Трн"
Критеријуми за избор институције
Ако не дубоко уђете у суптилности, онда се међу главним групама људи са ограничењем исхране могу разликовати следећи:
- Вегетаријанци - ова група људи у својој исхрани избегава месо, рибу, плодове мора, али истовремено једу млечне производе, јаја;
- Вегани - одбијају јести месо, рибу, плодове мора, јаја и млечне производе;
- Сирови прехрамбени производи - користе само термички необрађену храну (најчешће њихова исхрана укључује орахе, воће, поврће, махунарке и житарице);
- Људи који не једу одређену храну - шећер (без шећера), лактозу (једну од састојака млека), глутен (сложен протеин који се налази у пшеници и већини усева).
Поред прехрамбених преференција, приликом одабира кафића или ресторана требало би да обратите пажњу и на следеће додатне услуге које ће вам помоћи да одмор буде угоднији:
- Присуство дечије собе или аниматора. Када посећујете угоститељске објекте са децом, пожељно је да постоји место у којем се деца могу препустити игрању.
- Присуство паркинга. Нажалост, данас је паркинг један од главних критеријума за избор кафеа или ресторана, јер мало људи жели да кружи око зграде 20 минута како би пронашли паркинг место.
- Присуство пословног ручка на менију. Особа која свакодневно руча у неким установама често ће радије кафић с пословним ручком, а не без њега..
- Додатне опције (Ви-Фи, Такеаваи).
Направимо оцену институција (кафића, барова, ресторана) које су погодне за различите групе људи са дијеталним ограничењима, различитом оријентацијом цена, од буџета до скупљих.
Оцена најбољих вегетаријанских институција у Ростов на Дону
"Пино Ноир"
Адреса: ул. Пусхкинскаиа, д. 25, радно време: од 10.00 до 24.00 дневно, контакт телефон ☎ + 7 (863) 240-81-38.
Предност ове институције је њена унутрашњост и посебна атмосфера. Улазећи унутра, посетилац се са врата урања у атмосферу Француске 18. века - зидови обложени белгијском циглом, лустери у ренесансном стилу, ручно рађени намештај, капацитет хале - 40 људи, што атмосфери даје посебну комору, "присност". Ресторан има посебан шарм са сопственом терасом, опремљеном посебним климатским системом који омогућава одржавање угодног нивоа температуре и влажности.
Што се менија тиче, кувар је матурант престижне француске кулинарске школе и редовно одржава мастер класе у иностранству. Институција није искључиво вегетаријанска, али има посебно дизајниран мени за њих. Долазећи овде као компанија, свако ће моћи да одабере јело које ће му бити потребно..
Предности:- унутрашњост;
- широк избор јела, укључујући вегетаријанце;
- присуство летње терасе;
- услуга на врху.
- цена, просечан чек је 2000 рубаља по особи.
"Онегин викендица"
Адреса: Авенија Чехова 45 Б, радно време: недеља - четвртак од 09:00 до 00:00, петак-субота од 09:00 до 01:00, телефон ☎8 (863) 201-80-00.
Овај ресторан персонификује атмосферу комфора, топлине, љубави.
Ресторан је подељен у три зоне - библиотека, соба са камином и зимска башта, а свака од њих има своје расположење. Укупни капацитет установе је 170 људи. Јеловник је углавном представљен руском и европском кухињом, постоји вегетаријанска секција. Ова институција спада међу 10 најбољих ресторана на југу Русије.
Предности:- унутрашњост;
- широк избор јела, укључујући вегетаријанце;
- доступност дечије собе, приватни паркинг.
- цена, просечан чек је 2000 рубаља по особи.
"Стриц Франк" ("стриц Франк")
Адреса: Университи Лане, 52, радно време: 11: 00-22: 00 (дневно), контакт телефони: ☎8 (863) 263-16-61 8 989-711-94-47.
Предност овог кафића је његова приступачност и повољна цена. Сва јела варирају у зависности од сезоне и праве се само од свежих сезонских производа. Карактеристика објекта је да кувари прикупљају рецепте за вегетаријанска јела широм света, па клијент има прилику да проба вегетаријанску кухињу Мексика, Индије, Француске, Италије и многих других.
Предности:- у менију се налазе сви састојци из којих се јело припрема;
- огроман избор јела;
- ресторан нуди јела без шећера, глутена и лактозе;
- буџет цена.
- установа је првенствено намењена вегетаријанцима, тако да људима који немају ограничења у исхрани, мени можда није погодан.
"Арцх"
Адреса: пер. Кхалтурински, д. 86, радно време: од 11: 00-22: 00 (свакодневно), контакт телефон ☎ + 7 (908) 506-54-84.
Арцх "је мали вегетаријански кафић са капацитетом од 40 људи. Посебност овог објекта је чињеница да су сва јела кухана без употребе путера, а пецива - без квасца, па су идеална за људе који траже здрав начин живота и правилну исхрану.
Предности:- ресторан нуди јела без шећера, глутена и лактозе;
- мала удобна соба;
- одржавање мајсторских кулинарских течајева за одрасле и децу.
- Јеловник представљен у ресторану није погодан за све, јер је пре свега намењен људима који су усмерени на правилну исхрану.
"Лимун и нана"
Адреса: Универзитетска трака, 65, радно време: свакодневно од 10.00 до 22.00, контакт телефон ☎8 (863) 30-150-30.
"Лимун и мента" је леп, угодан локал, направљен углавном у деликатним пролећним бојама: тиркизним и лимунским акцентима, меким софе и фотељама, приватном верандом на отвореном. У исто време, трошкови јела су веома буџетски, јер мото кафића је: "приступачно вегетаријанство".
На менију се налази пуно салата и поврћа, нпр. Од авокада, шаргарепе, бундеве, као и топла јела - рижото од поврћа, тестенине са печуркама, резанци од хељде.
Предности:- унутрашњост објекта направљена је у сочним прољетним бојама, које мјесту дају посебну свјетлину и шарм;
- буџетска цена;
- власници вегетаријанске картице (систем попуста креиран посебно за људе који воде свестан и здрав животни стил) добијају попуст од 5%;
- можете узети храну.
- није откривен.
Саставимо резиме табеле најбољих институција за вегетаријанце у 2020. години са описом њихових карактеристика.
| Оцена | Назив кафића, адреса | Трошак | |
|---|---|---|---|
| 5 | Пино Ноир " Адреса: ул. Пушкинскаја, умро 25 | просечан рачун је 2.000 рубаља | Предност ове институције је њена унутрашњост и посебна атмосфера. Улазећи унутра, посетилац се са прага урања у атмосферу Француске 18. века. Институција није искључиво вегетаријанска, али има посебно дизајниран мени за њих. |
| 4 | "Онегин викендица" Адреса: Авенија Чехова 45, Б | просечан чек је 2.000 рубаља по особи | Институција је један од 10 најбољих ресторана на југу Русије. Јеловник је углавном представљен руском и европском кухињом, ту је и вегетаријански мени. |
| 3 | "Стриц Франк" ("стриц Франк") Адреса: Универзитетска трака, 52 | просечан чек је 350 рубаља по особи | Карактеристика ресторана је да кувари прикупљају рецепте за вегетаријанска јела широм света, па клијент има прилику да проба вегетаријанску кухињу Мексика, Индије, Француске, Италије и многих других. Установа нуди јела без шећера, глутена и лактозе. |
| 2 | "Арцх" Адреса: пер. Кхалтурински, 86 | просечан чек је 700 рубаља по особи | Изразита карактеристика установе је чињеница да су сва представљена јела кухана без употребе уља, а пецива без квасца, тако да су идеална за људе који желе здрав начин живота и правилну исхрану. |
| 1 | "Лимун и нана" Адреса: Универзитетска трака, 65 | просечан чек је 500 рубаља по особи | "Лимун и мента" је леп, угодан локал, направљен углавном од нежног пролећног цвећа и има свој тријем на отвореном. У исто време, трошкови јела су веома буџетски, јер мото кафића је: "приступачно вегетаријанство". |
Оцена најбољих институција за вегане и сурово храну
"Бели слон"
Адреса: ул. Пусхкинскаиа, д. 135/33 (раскрсница са Улицом Соколова), радно време: свакодневно од 10.00 до 21.00, контакт телефони ☎8-988-251-22-49, 8-951-829-55-75.
Институција је превасходно фокусирана на вегане и сирове исхране, као и на људе који воде здрав начин живота. Кафић не пуши и не продаје алкохол. Али истовремено можете купити вегетаријанске производе - кобасице, кобасице, сиреве. Сва јела на менију дизајнирана су тако да свако може одабрати право јело за себе, сви састојци који су део њега су регистровани, постоји подела на категорије (за вегетаријанце, сирове намирнице, без шећера, квасца).
Предности:- сви састојци јела су наведени на менију;
- од 12 до 16.00 можете наручити пословни ручак (цена му је 200 рубаља);
- постоји услуга за преузимање оброка за понети;
- у продаји су вегетаријански производи из Вега;
- буџет цена.
- алкохол се не продаје у објекту, а јела представљена у менију намењена су људима жељним правилне исхране.
"Зелена кафе"
Адреса: ул. Суворова, 91, пословни центар „Лиге нација“, 4. спрат, радно време: свакодневно од 10.00 до 20.00, контакт телефон ☎ + 7 863 226 02 83.
Институција за вегане и прехрамбене производе, смештена у самом центру Ростова, састоји се од две удобне собе. Јеловник је упечатљив у својој разноликости и укусним комбинацијама, мало је вероватно да ће неко остати равнодушан, на пример, супа од бундеве са пињолама или крем чорбом од броколија са брускетом, док ће сирови прехрамбени производи ценити фалафел са хуммусом и парадајз сосом, а за десерт - моуссе од банане-манга.
Тема "природе" преовлађује у унутрашњости - обиље светлости, живих биљака и дрвених грађевина.
Предности:- пословни ручак од 11.00 до 16.00 (кошта 250 рубаља);
- храна за одношење;
- сопствени паркинг, Ви-Фи;
- ниска цена.
- није откривен.
Бага
Адреса: Авенија Ворошиловског, 40, радно време: понедељак-субота од 12: 00-20: 00, недеља од 12: 00-19: 00.
Удобан ресторан који нуди својим купцима јеловну храну и вегански мени.
Предности:- сви састојци јела су наведени на менију;
- ниска цена производње;
- Доступна храна без шећера, глутена и лактозе.
- неки посетиоци су приметили потешкоће око паркирања.
"Сурф кафа"
Адреса: ул. Болсхаиа Садоваиа, д. 81 \ 31, телефон ☎ + 7-938-148-86-80, радно време од 9.00 до 23.00.
Одлично место са пријатном атмосфером и љубазним момцима. Јеловник нуди велики избор укусне „живе“ хране и сезонских пића. Сваког четвртка у 20.00 часова се одржавају пројекције филмова. Објекат је уређен у атмосфери "вечног љета и опуштања", океана и сурфа.
Предности:- јеловник је погодан за вегетаријанце, вегане, сирове намирнице, људе који не користе глутен;
- модеран ентеријер.
- у објекту нису доступни пословни ручкови.
"Трн"
Адреса: ул. Суворова, д. 21, радно време: од 11:00 до 22:00, петком и суботом установа је отворена до 23:00, контакт телефон ☎ + 7 (918) 531-28-92.
"Тхорн" је једини вегетаријански бар у Ростову. Његова посебност је јеловник - крем чорба од броколија са веганском павлаком, пржени кисели краставци у тијесту, сланутак и слатки сок од сенфа, потпуно вегански рибљи хамбургер: лепиња без животињских производа, веганска рибља котлета, салата од леда, лук, вегански катран - катран и кисели краставци. У продаји је и комбуча - врста чајног квас-а базирана на симбиози бактерија квасца и сирћетне киселине, која садржи много корисних елемената у траговима.
Предности:- необичан и врло укусан мени, ту је веганска брза храна;
- буџетски трошак;
- погодан паркинг;
- модеран ентеријер.
- није идентификовано.
Саставимо резиме табеле најбољих објеката за вегане и прехрамбену храну из 2020. године, са описом њихових карактеристика.
| Оцена | Назив кафића, адреса | Трошак | |
|---|---|---|---|
| 5 | "Бели слон" Адреса: ул. Пусхкинскаиа, д. 135/33 (раскрсница са Улицом Соколова) | просечна провера је 350 рубаља | Институција је превасходно фокусирана на вегане и сирове исхране, као и на људе који воде здрав начин живота. Кафић не пуши и не продаје алкохол. Али истовремено можете купити вегетаријанске производе - кобасице, кобасице, сиреве. |
| 4 | "Зелена кафе" Адреса: ул. Суворова, 91, Пословни центар "Лига нација", 4. спрат | просечан чек је 500 рубаља по особи | Институција за вегане и прехрамбене производе, смештена у самом центру Ростова, састоји се од две удобне собе. Јеловник је упечатљив у својој разноликости и укусним комбинацијама.. |
| 3 | Бага Адреса: Авенија Ворошиловског 40 | просечан чек је 350 рубаља по особи | Удобан ресторан који нуди својим купцима јеловну храну и вегански мени. Доступна храна без шећера, глутена и лактозе. |
| 2 | "Сурф кафа" Адреса: ул. Бољаја Садоваиа, д. 81 \ 31 | просечан чек је 700 рубаља по особи | Одлично место са пријатном атмосфером и љубазним момцима. Јеловник нуди велики избор укусне „живе“ хране и сезонских пића. Сваког четвртка у 20.00 одржавају се пројекције филма. |
| 1 | "Трн" Адреса: ул. Суворова, 21. децембар | просечан чек је 500 рубаља по особи | Барб "- једини вегетаријански бар у Ростову. Његова посебна карактеристика је мени - крем чорба од броколија са веганском павлаком, пржене киселе киселе пасте у тесто, сланутак и слатки сенф умак, фулл веган фисх бургер. |
Данас су кафићи и ресторани који у свом менију имају посебна јела за особе са ограничењима хране далеко од ретке. Скоро свака институција је спремна да понуди својим купцима вегетаријански, вегански или сирову храну, док су ова јела добра као и њихова „укусна“ (која садрже месо, јаја итд.) По њиховом укусу, али само је просечна цена таквих јела често нижа од у "стандардним" јелима.
