Како одабрати димњак (Почетна Производи)

Кухање укусне и мирисне димљене хране одличан је начин да диверзификујете исхрану и обрадујете своје најмилије правим делицијама. Дуго времена пушење је било могуће само на улици, користећи отворену ватру, али сада се ситуација променила на најдраматичнији начин - у продаји се појавио велики број уређаја погодних за употребу у обичном градском стану..

Садржај

Коју димницу одабрати? Врхунски произвођачи
Шта су димњаке
Опције избора димнице Шта тражити?

Коју димницу одабрати? Врхунски произвођачи

Да бисте добили најфункционалнији уређај који вам омогућава да у што краћем року кувате укусну и ароматичну димљену храну, предност треба дати производима следећих произвођача:

Цлатрониц
Кампинг свет
Доорз
Мегагрилл
Примо

Поред горе наведених марки, у продаји можете пронаћи и велики број традиционалних металних димних кућа које израђују занатлије по наруџби, узимајући у обзир преференције у погледу геометријских димензија, облика и функционалних карактеристика.

Шта су димњаке?

Модерна димњачарка више није „деде“ бачва са испушном цевком за одвод дима. Овај преносиви и компактни уређај омогућава вам да у кратком времену кувате укусне производе. У зависности од функционалних карактеристика, све димњаке се могу поделити у неколико главних типова:

Металне мини димњаке. Добро позната врста уређаја за многе, а то је кутија од нехрђајућег челика. Дрвени чипс постављен је на дно кутије, а производи се стављају на посебан роштиљ. Поклопац је чврсто затворен, а кутија је монтирана на угљену. 30-40 минута - и готови сте! Предности таквог уређаја су компактност и јефтиност, а међу недостацима је и потреба за отвореним ватром, што онемогућује употребу таквог уређаја у градском окружењу;
Тип апартмана са димом. Уређаји чија је функционалност слична горе, али су намењени за рад у стану. Израђени су по правилу од ливеног гвожђа и намењени су за употребу на гасном пећи, а за уклањање дима користи се специјална арматура на коју се прикључује црево и води се на улицу. Предност таквих уређаја је могућност директног кухања у стану, недостаци су гломазност дизајна и непријатности употребе;
Електрична димњак - нова и веома занимљива врста уређаја. Процес загревања овде се изводи помоћу посебних моћних грејних елемената, док се дим доводи кроз посебне генераторе дима инсталиране унутар уређаја. Предности овог модела су потпуна аутономија, компактност и лакоћа рада, због чега можете кухати готово свуда где постоји 220В утичница. Недостаци су велика сложеност дизајна, потреба за редовним одржавањем и високи трошкови - такви су модели много скупљи од горе наведених аналога стана;

Опције избора димнице Шта тражити?

Постоји пуно критеријума на које треба обратити пажњу када бирате димњак:

Дубина димњака. Утјече на укупну количину производа који се може припремити одједном. Што је дубља димница - продуктивнија ће бити и више времена потребно за припрему производа;
Поузданост и способност да издрже штетне ефекте. Добра димна кућа треба да буде отпорна на наслаге угљеника, а не да се боји излагања пламену, рђи и оксидацији. У већини случајева пушачи од дебелог зида, величине око 3-5 милиметара, од нехрђајућег челика се сматрају најбољима. У случају кућних димњака намењених употреби на гас, предност треба дати моделима од ливеног гвожђа, јер нехрђајући челик има тенденцију да изгоре када је изложен отвореном извору ватре;
Присуство рупа за вентилацију. Дизајн уређаја треба бити способан да уклања дим настао током пушења, споља;
Присуство посебне посуде за маст и сокове. Током процеса пушења неминовно ће се формирати масноћа и вишак течности, звани сок. Ако дизајн нема посебну посуду за сакупљање, горња течност ће капнути на дно и на тај начин напунити чипс;
Када бирате електричну димњаку за кућну употребу, предност треба дати моделима који су опремљени различитим начинима кухања и имају могућност подешавања температуре грејних елемената током кувања. Само ће се у овом случају димљена риба или месо показати што је могуће укусније и ароматичније..