Како одабрати роштиљ

Данас постоји велики број различитих модела роштиља од којих сваки испуњава одређене захтеве. Не постоји универзални роштиљ, а да би месо испало заиста укусно, морате да обратите велику пажњу на његов избор.


садржај


  1. Најбољи произвођачи роштиља
  2. Врсте роштиља
  3. Главни критеријуми за избор роштиља



Најбољи произвођачи роштиља

Производњу роштиља тренутно обавља готово свако ко се бави ковањем и прерадом гвожђа. Велика индустријска предузећа су у свој асортиман производа укључила роштиљ и баве се производњом таквих уређаја на транспортној траци. Производи следећих марки су посебно тражени међу купцима:

  1. Оник;

  2. Гриллз;

  3. Мегагрилл

  4. Доорз;

  5. Јелени дим;

Производи сваког од горе наведених произвођача имају и предности и недостатке, и зато, да бисте одабрали најприкладнији уређај за своје потребе, морате проучити повратне информације стварних корисника на Интернету.

Врсте роштиља

Дизајн роштиља укључује постоље на четири ноге независне једна од друге, као и таву за печење - контејнер, директно у који се сипају угљеви и преко којег се фиксирају ражњићи са месом. Сви роштиљи се могу поделити у три условне групе..

Челични роштиљ

Најпопуларнији уређаји за податке примљени међу становницима града. Захваљујући склопивом дизајну, омогућавају вам да их понесете са собом у природу и пржите месо где год желите. Постоје и стационарни челични роштиљи, који се широко користе у љетњим викендицама и за вријеме стационарног рада у сеоским кућама. Челични роштиљи се лако чисте и непретенциозни су у раду, али не остају безбројни недостаци.

Предности

  • Компактна величина;

  • Ниска цена;

  • Склопиви модели омогућавају вам да понесете са собом на планинарење;

  • Робусна конструкција;

  • Мала тежина;

Недостаци

  • Челик није у стању да издржи дуготрајно излагање високим температурама и деформише се;

  • Склоност корозији;

  • Бурн оут;

Роштиљ од лијеваног гвожђа

Због сопствених карактеристика, ливено гвожђе се користи искључиво за производњу стационарног роштиља, намењеног за употребу у сеоским кућама и викендицама. Разликују се у издржљивости и екстремној отпорности на високе температуре. Многи произвођачи предвиђају груди за угаљ, као и посебан крес за постављање котла или лонца.

Предности

  • Одлична функционалност

  • Отпорност на топлоту, која вам омогућава да кувате месо много брже него на челичним моделима;

  • Изузетна отпорност на корозију и оксидацију;

  • Дуговјечност;

Недостаци

  • Велика тежина;

  • Због температурне разлике, месар може пукнути;

  • Значајан трошак;

Стационарни роштиљи за личну парцелу

Израђени су од камена, цигле и других природних и вештачких материјала. Они су изложени на личном плану и потпуно су непомични, дизајнирани да испуњавају своје функције дуги низ година. Одликује их одлична отпорност на топлоту и не плаше се влаге, корозије или оксидације. Поред функционалне намене, има одличну декоративну функцију и служи као одличан украс за летњу викендицу..

Предности

  • Функционалност

  • Не рђајте и не оксидујте;

  • Отпоран је на влагу и може да служи дуги низ година;

  • Естетски изглед;

Недостаци

  • Опрезно

  • Прилично скупо;

Главни критеријуми за избор роштиља

Геометријске димензије роштиља

Ширина одређеног уређаја се бира на основу колико дуго се користе скечеви. Треба имати на уму да је за поуздану фиксацију скелет одабран мало дуже од ширине роштиља - заједно са роштиљем треба користити 50-центиметарску скечу, чија је ширина 40-45 центиметара;

Дужина роштиља се такође бира у зависности од ражњића, али овај пут њихова количина има ефекта. Бројање је врло једноставно - између суседних ражњића треба бити 10 центиметара простора, а између екстремних ражњића и зида роштиља - 15-20 центиметара. Дакле, када користите 5 ражњића, дужина роштиља треба бити 70-80 центиметара;

Дубина роштиља директно утиче на брзину кувања ћевапа, као и на број оброка који се могу припремити на једној табли угља. Што је дубљи роштиљ - што ће више угља стати у њега и то ће боље одржавати температуру. Оптималним се сматра роштиљ дубок 20-25 центиметара;

Дебљина метала

Ако се одлучите дати предност металном роштиљу, посебну пажњу треба обратити на дебљину. Танкостенски челични роштиљи често не подносе високе температуре и једноставно изгоревају. Супротно томе, роштиљи са дебелим зидом су гломазни и незгодни за употребу, а пружају много непријатности својом тежином. Брајери дебљине око 4-6 милиметара сматрају се рационалном опцијом.

Присуство отвора за прочишћавање њихове локације

Дизајнирани су за циркулацију ваздуха у простору сагоревања, што побољшава распадање угља и активира овај процес. Међутим, искусни ћевапи једногласно потврђују да су рупе сувишне - при кувању кебаба на јаком вјетру врло често се јавља самозапаљивање угља, па је потребно регулирати температуру у фритези искључиво уз помоћ вентилатора..

Двоструко дно

Такав дизајн побољшава функционалност роштиља за ред величине и поједностављује његово чишћење. По правилу, друго дно има облик решеткасте металне решетке, на коју се поставља угљен. Како изгори, пепео отпада без ометања процеса сагоревања и лако се уклања покером. Активни угљеници остају на врху и настављају да обављају функције.

У следећим чланцима наши стручњаци вам говоре како одабрати праву димњаку и тајне избора роштиља..


Пажња! Овај материјал је субјективно мишљење аутора пројекта и није водич за куповину.
Категорија