Домаћице пажљиво бирају кухињске додатке, јер то зависи од припреме јела за породицу. Произвођачи на тржиште испоручују многе линије посуђа. У добром лонцу припрема се лонац за супу, печење или друго јело. Жене размишљају о избору посуђа које су боље - емајлиране или нехрђајућег челика?
Материјали се разликују у оперативним карактеристикама и физичким својствима. Они утичу на брзину кувања и укус хране. Важно је пажљиво приступити том питању, узимати у обзир склоности кувања.
садржај
- Предности и недостаци емајлираних саксија
- Предности и недостаци саксија од нерђајућег челика
- Која ће посуђа емајлирано и инок посуда добро послужити??
- Посуде, које предузеће је боље одабрати?
Емајл посуде
Класична опција је посуда са емајлом. У кухињи се састају са бакама и девојкама. Ови производи су по повољним ценама, продају се у продавницама и на редовним тржиштима. Они су универзални, добро се сналазе са директним задацима. Емајлиране таве одушевљавају разним бојама. Ово је важно ако се додаци у боји подударају са дизајном кухиње..
Физичка и оперативна својства играју улогу..
Предности
-
висока топлотна проводљивост;
-
очување здравих витамина и минерала у храни;
-
недостатак емисија штетних материја;
-
очување топлоте 2-3 сата;
Недостаци
-
крхкост емајлног премаза;
-
печење хране уз дуго кухање;
-
забрана употребе агресивних средстава за чишћење са абразивним додацима;
Друга важна предност је лакоћа одржавања - лако се чисте ручно или у машинама за судове. Треба их опрати само течностима или геловима за прање, а пудери су забрањени. Типичан проблем за домаћице је оштећење цаклине. Временом се на површини појаве огреботине и чипови, нарочито код непажљивог руковања. Тешко је опрати спаљену храну, морате потражити алтернативне начине.
Приликом избора не можете се ослонити на јефтине моделе, боље је одабрати производе са дебелим дном. Премаз емајла не сме бити мањи од 2 мм, јер ће у противном брзо пукнути или прегорјети.
!Критеријум за избор је једноставан - што је тежа емајлирана посуда, то је боља и трајнија.
- Да бисте продужили радни век, препоручује се да следите једноставна правила:
-
користите само течна детерџента;
-
не трљајте цаклину металним крпама и чврстим четкицама;
-
Не постављајте празне на грејни елемент;
-
не дозволите да храна гори током кувања;
-
не одстрањујте остатке ножевима и вилицама.
Ако не прекршите упутства, чак и након 5-7 година емајлирана посуда ће изгледати као нова.
Саксије од нехрђајућег челика
Модерни материјал за израду саксија је нехрђајући челик. Због тога се домаћице нагињу овим кухињским додацима. Посуде од нехрђајућег челика изгледају елегантно, концизно, лагане су и издржљиве. Производи су у складу са унутрашњости кухиње, прибора за јело, уређаја. Данас је већина комплета направљена од нерђајућег челика..
Према оперативним карактеристикама, нехрђајући челик се разликује од емајлиране површине, тако да би требало да се сетите његових карактеристика..
Предности
-
отпорност на кисела и алкална окружења;
-
храна практично не гори;
-
компатибилност са било којом врстом пећи;
-
премаз отпоран на хабање;
-
универзалност примене - погодно за било који производ;
Недостаци
-
не препоручује се за употребу у рерни због пластичних или гумених ручица;
-
висока цена.
Плоча од нерђајућег челика изгледа крхко и лагано, али у ствари може да издржи велика оптерећења. Површина се не боји агресивних ефеката, тако да нема ограничења у припреми јела. Брзо се загрева, не губи време чекајући. У напуштању посуде од нехрђајућег челика нису захтевне, тако да нема проблема са њима.
!Главни недостатак су високи трошкови, па понекад домаћице бирају посуде са емајлом. Али додатни новац је у потпуности оправдан, јер је материјал заиста издржљив.
Приликом куповине обратите пажњу на марку и материјал. На тржишту су често лажи направљени од јефтиног челика. Такве посуде се брзо запрљају и изгореју. На физиолошким растворима се појављују мрље, па је важно надгледати ниво воде током кувања. Учините избор провјерених брендова, јер гарантују квалитет ваших производа. Добар нехрђајући челик неће бити јефтин, па не треба штедјети.
Посебне ознаке помоћи ће вам да се носите са квалитетом челика. Произвођач ставља ознаке на дно производа и на амбалажи. Медицински нехрђајући челик сматра се најбољим, разликујући га од осталих са високим садржајем хрома у односу на никл 18/10. Означене су јефтиније врсте челика - 12/18, 12/13, 08/13.
Која ће посуђа емајлирано и инок посуда добро послужити??
У кухињи је домаћицама боље да имају обе таве. Сваки модел има јединствене карактеристике. Ако то није могуће, усредсредите се на она јела која се припремају у породици.
Посуда са емајлом погодна је за следећа јела:
-
класичне супе, борсцх;
-
очување производа за зиму;
-
кључање поврћа;
-
компоти за кухање, џемови.
Посуде од нехрђајућег челика се користе у следећим случајевима:
-
класичне супе, борсцх;
-
очување производа за зимски период;
-
кључање поврћа;
-
кување житарица;
-
главно јело.
Стандардни сет функција је сличан. У емајлираним посудама је дуље воће и конзерви бољи, а нехрђајући челик користи се за кухање житарица и главних јела. Друга опција је универзална за свакодневну употребу. У емајлираној посуди спремају се и житарице и главна јела, која често сагоревају. Боље га је оставити за желе, компоте, дуготрајну пробаву меса.
Посуде, које предузеће је боље одабрати?
На тржишту кухињских додатака налазе се производи руских и европских произвођача. Пре свега треба да буду оријентисани, посебно када купујете саксије од нерђајућег челика.
Тефал
Лидер на тржишту са многим позитивним критикама. Производи су познати по иновативном нелепљивом премазу, снази и издржљивости. Поред тога, Тефал посуђе има атрактиван дизајн, тако да ће бити украс било које кухиње.
Бергхофф
Белгијски произвођач кухињских додатака и прибора освојио је поверење руских домаћица. Производи ове марке спадају у топ категорију. У производњи је нагласак на пријатности за животну средину, атрактивном дизајну и дуготрајности. Главне предности стручњаци називају нехрђајући челик, отпоран на оштећења..
Ронделл
Руска марка Ронделл није нижа у популарности у односу на европске партнере. Компанија нуди издржљива и практична јела за сваки дан. Главна предност је избалансиран однос цене и квалитета. У овом случају, не морате преплаћивати за марку.
Солинген
Солингенска јела нису толико позната у Русији као остали брендови. Али немачки произвођач нуди кухињске потрепштине издржљиве, јаке, отпорне на хабање. Модели изгледају елегантно, чврсто затворени поклопцем и одушевљавају додатним детаљима, на пример, мерним вагама.
У следећим чланцима наши стручњаци вам говоре како одабрати квалитетан пан и тајне избора роштиља за ваш дом..
Пажња! Овај материјал је субјективно мишљење аутора пројекта и није водич за куповину.
