Преглед најбољих према уредницима. О критеријумима за избор. Овај материјал је субјективан, није реклама и не служи као водич за куповину. Пре куповине потребно је консултовати се са стручњаком.
Традиционална грчка кухиња укључује не само маслине и морску храну, већ и сиреве. Потоњи се користе за кување других јела и муффина. Укупно постоји више од шест десетина грчких сирева. Сазнајемо који су од њих популарни међу руским купцима.
Како одабрати грчки сир
Грчки сир је направљен од природне храњиве течности коју производе млечне жлезде оваца и коза. Понекад користе и мало крављег млека. Најпопуларније сорте су:
- Маноури. Мекани производ има млечан укус и нежну цитрусну арому. Одлично се слаже са месом, црвеним вином и рибом. Маноури се сматра висококалоричним производом.
- Цасери. Тврди сир је сјајно предјело за вино. Користи се за топле грицкалице..
- Кефалотири. Тврди сир се добија из овчјег млека. Има флексибилну структуру и користи се како у топлом тако и у хладном облику..
- Гравер. Сорта је лагане орашасте нијансе и слаткастог укуса. Ово је универзални производ који је посебно популаран на Криту..
- Фета. Познати сир традиционално се додаје грчкој салати са луком, парадајзом, краставцима и паприкама. Сорта сланика има конзистенцију пресованог сира и изражен млечни укус.
Остаје само да се из рејтинга одабере производ погодан за цену и укус који се може купити на полицама руских продавница.
Оцена најбољих грчких сирева
| Номинација | место | назив производа | цена |
| Најбољи кисели грчки сиреви | 1 | Хотос Фета - 400г | 690 ₽ |
| 2 | Зое у саламури 45%, 300 г | 404 ₽ | |
| 3 | Једите рустикалну „грчку фету“, у пуњењу зачинима, 50% | 290 ₽ | |
| Најбољи меки грчки сири | 1 | Хотос Маноури, 200 г | 290 ₽ |
| 2 | МАНОУРИ ПДО 170г вакуум | ₽ 282 | |
| Најбољи тврди грчки сири | 1 | Филос кефалотири 200 гр | 447 ₽ |
| 2 | Вигла (Гравиера сир П.Д.О.) - 350г | 480 ₽ | |
| 3 | ГРАВИЕРА СА КРЕТОМ, 300г (у вакууму) | 610 ₽ |
Најбољи кисели грчки сиреви
Слани сир се припрема без термичке обраде и садржи многе корисне компоненте - минерале, витамине, аминокиселине.
Хотос Фета - 400г
Оцена: 4.9
Класични грчки сир Хотос Фета има чврсту текстуру и пријатан слани укус. Ово је одлична опција за пите и салате. У саставу производа нема ништа сувишно. Сир произведен од сточног млека, ферментираних бактерија млечне киселине.
Фета се продаје у пластичној посуди од по 400 г. Сир производи грчка компанија Хотос С.А., позната по чврстом искуству и висококвалитетним производима. Цена - 690 рубаља.
Предности
- пријатна еластична конзистенција;
- оптимални додатак соли;
- без штетних састојака;
- добра репутација произвођача.
Недостаци
- не.
Зое у саламури 45%, 300 г
Оцена: 4.8
Наставља номинацију потпуно природног производа добијеног из овчјег млека. Традиционално се сир продаје у саламури и има деликатан смечкасти укус, нежну киселост. Јединствена арома јој даје свеже млеко и зачинско биље - рузмарин, мажуран, тимијан. Зое сир се одлично слаже са перадом, рибом и месом. Купује се за прављење пите и грчке салате.
Производ се производи у Македонији по јединственој рецептури страних стручњака. ГМО и друге штетне компоненте нису присутне. Фета се производи у пластичним лименкама од по 300 г. Сир кошта 460-660 рубаља.
Предности
- умјерено слано;
- одличан укус;
- само природни састојци;
- пуно похвала.
Недостаци
- не.
Једите рустикалну „грчку фету“, у пуњењу зачинима, 50%
Оцена: 4.7
Даље у рангу је и сир фета, који се прави на фарми Природног парка Завидово. Састав садржи цело кравље млеко, млечну ферментацију микроорганизама, ензим биљног порекла, со, воду. У њему нема глутена или ГМО-а. Ово је најбоља опција за купце који преферирају домаће производе од увозних..
Фета се производи у уредној стакленој тегли кроз коју су видљиви чак и укусни комадићи сира. цена за 190 г је 120-180 рубаља.
Предности
- само природни састојци;
- арома за уста;
- споља лепи комади.
Недостаци
- само кравље млеко.
Најбољи меки грчки сири
Да би се добио мекани сир, киселој сурутки се додаје у загрејано млеко. Испада да је текстура скуте са високом влагом.
Маноури Хотос Маноури, 200 г
Оцена: 4.9
Рејтинг је најбољи укусни и најпопуларнији сир од овчјег млека у Грчкој. Долази без коре и има нежну текстуру. Купци су одушевљени кремастим укусом с цитрусним тоновима. Припремају салате и пецива са сиром, послужују као ужину уз вино, уливају мед.
Најбоље од свега су маниури напици направљени од пулпе грожђа без коже. Састав укључује млеко, сириште и бактеријске киселине. Пријатна повољна цена. 200 г кошта 290 рубаља.
Предности
- повољна цена;
- њежна текстура;
- кремаст пријатан укус;
- природни састав;
- добре критике о грчком произвођачу.
Недостаци
- не.
МАНОУРИ ПДО 170г вакуум
Оцена: 4.8
Следећи сир производи АРВАНИТИ који има дугу историју и заузима место у прехрамбеној индустрији. Производи марке награђени су медаљама за високи квалитет..
Сир се производи у вакуум паковањима од 170 и 300 г. Удовољава жељама и најзахтјевнијих гурмана. Користи се за доручак, додаје се у пецива и салате. Неки је радије једу с џемом. Производ има њежну текстуру и свијетлу бијелу боју. За 300 г, морате дати 491 рубаља. Цена за 170 г је око 285 рубаља.
Предности
- оригинални укус;
- погодно за многа јела;
- високог квалитета
- солидна репутација бренда.
Недостаци
- не.
Најбољи тврди грчки сири
Тврди сир се производи посебном технологијом, користећи сириште и бактерије. Има мало влаге и садржи пуно протеина..
Филос кефалотири 200 гр
Оцена: 4.9
Производ се темељи на козјем и овчјем млијеку. Томе се додају и серум и со. У сиру нема штетних састојака. Има благо жућкасту боју, пријатно свеж укус и острвски финиш.
Садржај масти је 32%. Производ је погодан као дијетална грицкалица. Бирају га присташе правилне исхране, додајући комаде поврћу и месу. Купцима се саветује да пробају топле сендвиче са овим сиром. Употреба кефалотири је велика количина калцијума и фосфора, протеина и витамина Д. Цена - 420-590 рубаља.
Предности
- велике користи за тело;
- производ високог квалитета;
- без штетних састојака;
- погодан за дијеталну храну.
Недостаци
- не.
Сир Гравиера Вигла (Гравиера сир П.Д.О.) - 350г
Оцена: 4.8
Следећи учесник у рангу је сир за гравирање, популаран у Грчкој. Традиционално се прави од млека коза, оваца и крава. Садржај масти у производу је био 40%.
Купци хвале сир због његовог пријатног укуса, погодног транспорта и неупоредиве комбинације са винима и осталим производима. Гравирање Вигле одликује се слаткастим окусом, мало је соли у њој. Његова конзистенција је мало масна. Производ се продаје у вакум амбалажи од 350 г. Цена - 420-480 рубаља.
Предности
- оригинални укус;
- корисна својства;
- добро се слаже са другим производима;
- потпуно природан састав.
Недостаци
- не.
ГРАВИЕРА СА КРЕТОМ, 300г (у вакууму)
Оцена: 4.7
Следећи ред рејтинга припада јединственом сиру са Крита. Има облик колу, а направљен је на основу козјег и овчјег млека. Његова карактеристична карактеристика је пилинг од тврдог узорка, који остаје након сушења сира у тканини.
Купци хвале експресиван укус производа и послужују га на дасци са маслинама и другим сиревима. Ово је најбоља опција за вина Котсифали, Агиоргитико, Родитис. Пакован са сиром у вакум врећици. 300 г кошта 614 рубаља.
Предности
- оригинални производи са Крита;
- квалитетан сир;
- без штетних адитива;
- погодно за многа јела.
Недостаци
- не.
Пажња! Ова оцена је субјективна, није реклама и не служи као водич за куповину. Пре куповине потребно је консултовати се са стручњаком.
