Најбољи произвођачи бомбона за 2020. годину

Постоје ли људи на свету који не воле слаткише? Иако их има, врло их је мало. Скоро сви памте укус својих омиљених слаткиша из детињства. Од давнина су људи могли кухати разне сластице, које служе не само као украс за свечани сто, већ и као одличан поклон и за дете и за одрасле.

У почетку су се слаткиши називали специјалним слатким лековима који се припремају у медицинске сврхе (у облику џема, кандираних бобица и воћа). Након тога, ово се име проширило у свакодневном животу и почело је значити десерт, слатку посластицу. Пошто је шећер изумљен релативно недавно, за прављење слаткиша коришћени су мед, меласа, ораси, сушено воће, сируп.

У савременом свету постоји велики избор слатких састојака који се користе за прављење слаткиша и других доброта. На полицама продавница можете пронаћи широку палету слаткиша који се разликују не само у оригиналним састојцима, већ и у технологији израде - чоколада са и без пуњења, млеко и млеко, бомбони, карамела, пралине, тартуф, фриз, желе, воће, суфле, ирис Халва и други.

У последње време примећени су следећи трендови у кондиторству:

• Оријентација на производњу слаткиша са необичним пуњењем - слани крекери, креч, бибер, јаворов сируп итд .;
• Повећана продаја природних производа од тамне чоколаде, која је повезана са промоцијом здравог начина живота и правилне исхране;
• Производња кондиторских производа за одређене групе становништва са индивидуалним избором састава, на пример, за старије особе.

Садржај

• 1 Како одабрати укусан бомбон?
  • 1.1 Опште препоруке за избор кондиторских производа
  • 1.2 На шта треба обратити пажњу приликом куповине чоколадних слаткиша?
  • 1.3 Критеријуми за избор слаткиша и карамеле
• 2 Оцена најбољих руских произвођача бомбона у 2020. години
  • 2.1 Црвени октобар
  • 2.2 Предњи део уста
  • 2.3 Бабаевски
• 3 ВЕЛИКА инострана произвођача слаткиша
  • 3.1 Ферреро СпА
  • 3.2 Нестле
  • 3.3 марс
  • 3.4 Перфетти ван Мелле
• 4 Закључак

Како одабрати укусне слаткише?

Опште препоруке за избор кондиторских производа

• Датум истека. Свака посластица, као и други производи, има рок трајања. Дакле, „исправна“ мармелада се чува највише 30 календарских дана, а слаткиши од птичјег млека - нешто више од две недеље. Лизалице и карамела не могу се покварити 6 месеци. Ако је рок трајања наведен на паковању знатно дужи од номиналног, требало би размислити о рационалности куповине таквих слаткиша, јер су, највероватније, у састав слаткиша додани конзерванси, који пружају тако дуг рок трајања.
• Ако се слаткиши не продају по тежини, већ у паковању компаније (кутије, банке, кесе), на њему морају бити следеће информације - назив произвођача, нето тежина, датум производње, рок трајања, састав, енергетска вредност (садржај калорија ), ГОСТ, према којем се производ производи.

На шта треба пазити када купујете чоколадне слаткише?

• Пре свега, стручњаци препоручују да обратите пажњу на изглед сластичарских производа. Облик производа треба да буде симетричан, а пуњење треба да буде у потпуности прекривено слојем чоколаде.
• Чоколада на површини треба да има једнолику нијансу без пруга и прскања. Бели премаз на површини указује да складиштење слаткиша није било у складу са траженим температурним режимом (највероватније, они дуго леже на ниској температури ваздуха).
• На првом месту листе састојака требало би да буде какао. Ако су тамо присутне биљне масти, то указује да је произвођач уштедио на куповини природних састојака и израдио кондиторски производ од замена које нису здраве. Према купцима, такве слаткише нису само штетне за здравље, већ имају и осредњи укус.
• Слаткиши би требали имати свијетли и изразит мирис чоколаде. Арома пуњења не сме да превлада над аромом слаткиша. Ако има вањски мирис, велике су шансе да су бомбони били смештени поред других мирисних производа.
• Према савету сластичара, боље је куповати слаткише у продавницама фирми произвођача, то ће вам не само помоћи да набавите доброте по буџетској цени (у поређењу са продавницама ланаца), већ ћете бити сигурни у квалитет и природност слаткиша..
• У случају да се купе поклон кошаре, препоручује се узети мали део слаткиша на узорак, како не бисте разочарали представљену особу.
• Квалитетне чоколаде треба да се топе у устима, јер тачка природне чоколаде износи 32 ° Ц. Ако се то не догоди, можемо закључити да је производна компанија у процесу производње или користила јефтиније сировине или прекршила технологију производње.
• Слаткиши од праве чоколаде требају имати глатку, глатку и сјајну површину. Ако је површина слаткоће досадна, то указује да је произвођач у састав укључио соју, што смањује потрошачке квалитете производа.

Критеријуми за избор слаткиша и карамеле

• Слаткиши ове врсте могу се продавати и у омоту и без њега. Његово одсуство не утиче на укус и остале карактеристике карамеле. Ако се слаткиши продају у омоту, вриједи провјерити његов квалитет. Боја на њему не би смела да се распадне или да се утисне на руке, омотач бомбона не сме да се држи за бомбоне. Најбољи омотач је фолија или целофан. Такав материјал не емитује штетне материје и добро штити карамел од влаге, што штетно за слаткише ове врсте..
• Изглед слаткиша је такође важан. Морају бити правилног облика, без иверица и других оштећења. Ако се унутар бомбона налази пуњење, оно не би требало прећи границу производа. Пуњење са пуњењем свих слаткиша требало би да буде уједначено. Сам укус пуњења не сме бити горак или прекривајући.
• Лизалице без омота треба да буду прекривене посебним прахом, који ће их заштитити од лепљења (често се то догађа при складиштењу слаткиша у условима високе влажности).
• Свјетлина бомбона указује на то да се у њиховој производњи користио велики број боја. Ипак, чак ни слаткиши са најкиселијом бојом неће наштетити здрављу, јер се према важећем ГОСТ-у користе само природне боје за бојење карамела.

Рејтинг најбољих руских произвођача бомбона за 2020. годину

Упркос чињеници да је на полицама трговина све чешће могуће преовлађивати слаткише стране производње над домаћом, слаткиши руске производње могу изненадити и својим одличним укусом.

Црвени октобар

Адреса: Москва, ул. Малаиа Красноселскаиа, 7, стр. 24.

Телефон: ☎ +7 495 982-56-32.

Званична веб локација на Интернету: хттпс://ввв.уницонф.ру/фацториес/красни-оцтиабр/.

Фабрику је 1857. године основао познати немачки сластичар Фердинанд Тхеодор вон Еинем. Све је почело са малом продавницом слаткиша, која је касније трансформисана у фабрику која се налази на обали реке Москве. После неког времена фабрика се преселила на Берсеневску насип. Тек 1922. године компанија је преименована у Ред Оцтобер. Истовремено, на паковању слаткиша одавно је назначено "Бивши Еинем", с обзиром да је фабрика позната по одличном квалитету и укусу произведених слаткиша..

Ово је највећа фабрика слаткиша у Русији, обим производње је импресиван: обим испорука на светска и домаћа тржишта износи 64 милиона кг производа. Поред главне производње у Москви, отворено је и неколико филијала - у Рјазану, Јегоријеву, Коломни.

За производњу горких, белих и млечних чоколадних производа са пуњењем користи се само најсавременија и најсавременија опрема, као и за кондиторске производе са ликиром, марципаном, нугатом, меком карамелом. Асортиман производа укључује више од 240 артикала. Производи компаније у складу су са свим руским и међународним стандардима - ГОСТ, ИСО, ХАСП, итд..

Производи фабрике годишње учествују у разним такмичењима, лауреат је таквих награда као што су Међународни преглед квалитета кондиторских производа „Иновације и традиције“, Међународно такмичење за дегустацију „Најбољи производ“, „Московски квалитет“, Национална стручна награда „Чоколадни бизнис“, Све-руско такмичење „ 100 најбољих добара Русије "итд..

Црвени октобар с правом се сматра најбољом фабриком кондиторских производа у Русији, управо су у тој фабрици први пут произведене такве светски познате слаткише као што су Црвена капуљача, Медвед на северу, Кара-Кум, Рак и врат. папуче. " Најпознатије чоколаде ове компаније су вољене „Алионка“, „Медвед са медведом“, „Црвени октобар 80% какаа“, „Пушкинове приче“.

Предности: Слатки црвени октобар

• широк спектар производа, широк избор слаткиша и других слаткиша;
• велики избор надјева за слаткише - са коњаком, врхњем, ликиром, мармеладом, вафљем, фондантом, печењем, жвакањем;
• временски тестирани рецепти користе се за производњу производа;
• згодан сајт са фотографијама и описима кондиторских производа и прегледом најпопуларнијих предмета;
• међу списком понуђених производа можете пронаћи слаткише од природних састојака према кућним рецептима;
• по цени можете одабрати и јефтине слаткише и по просечној цени.

Недостаци:

• не могу се сви производи из ове фабрике наћи у слободној продаји;
• на веб локацији произвођача је немогуће сазнати колико је одређено име слаткиша.

Уста испред

Адреса: Москва, 2. Новокузнетски пер., 13 / 15с1.

Телефон: ☎ +7 495 951‑84-78.

Званична веб локација на Интернету: хттпс://ввв.уницонф.ру/фацториес/рот-фронт/.

Ово је једна од најстаријих и најпознатијих фабрика у Москви, која је створена још пре Црвеног октобра. Историја компаније почела је 1826. године малом продавницом у којој су се продавали само фризери и бомбони. Припадао је познатим Леоновим трговцима. Накнадно су њихови наследници активно развили производњу, а до 19. века радња се претворила у пуну фабрику. Након тога, институција је национализована и 1931. преименована у Рот Фронт. За време Другог светског рата фабрика је, као помоћ фронту, учествовала у поправљању топова, а на основу индустријских зграда створена је болница за рањене војнике. С времена на време, компанија учествује у производњи кондиторских производа за приредбе националног обима - чоколадице, жвакаће гуме за децу са одговарајућим симболима. Чак и одрасли људи, када бирају у којој ће фабрици купити слаткише, увек више воле слаткише произведене од 50-60-их - „Краву“, „Рот фронт“, „Птичје млеко“.

Тренутно је распон слаткиша већи од 200 артикала. На листи популарне робе неизоставно се налазе не само чоколаде, већ и вафли, слаткиши, моуссес и чоколадне креме. Руководство фабрике константно надограђује опрему за производњу кондиторских производа. У производњу се уводи све више робота са функцијом аутоматизације, што практично елиминише ручни рад (што мање радника извршава функције додељене њиховим рукама, бржи је процес производње).

Најпознатији производи фронте Фронта су "Чоколада са роштиља", "Крава", "Вечерње звоњење", "Москва", "Кремљ", "Птичје млеко". Према рецензијама купаца, халва коју производи ова фабрика нема једнака улагања на руском тржишту. За одређене групе становништва (дијабетичари, прекомерна тежина) нуде се посебни бомбони без шећера.

Предности слаткиша за уста

• према купцима, скоро сви производи произведени од стране фабрике су одличног укуса и ароме;
• према Роскацхеству, производи биљке су у складу са свим важећим стандардима;
• у рангу висококвалитетних кондиторских производа руске производње, производи ове фабрике заузимају водећу позицију.

Недостаци:

• није пронађен.

Бабаевски

Адреса: Москва, ул. Малаиа Красноселскаиа, 7.

Телефон: ☎ +7 499 264‑72-98.

Званична веб локација на Интернету: хттп://ввв.бабаев.ру/.

Још један представник најстаријих фабрика у Русији. Основао га је бивши сељачки сељак који је волео марелице и додао их у скоро све продате кондиторске производе. Захваљујући овом воћу, сељак је прво добио надимак, а потом и име Абрикосов. Након многих година, мала радња се претворила у велику фабрику која је 30-их постала највећа у Русији за производњу карамела и кафића. У ратним годинама, биљка је активно учествовала у помагању фронту, бомбони са алкохолом су се израђивали за војнике, а за обичне људе - вода са сахарином.

Као и друге велике фабрике, фабрика Абрикосов је у совјетским временима национализована, а Бабаевски је добио име по тадашњем шефу окружног извршног одбора..

Тренутно се у фабрици активно уводе нове технологије, инсталирају се производне линије за производњу нових врста производа. Тако су недавно инсталиране линије за производњу пралине и стицк чоколаде.

Компанија производи велику листу кондиторских производа (више од 120 артикала), од којих се већина продаје не само у Руској Федерацији, већ и у иностранству. Сви производи произведени од стране концерна сертификовани су не само по стандардима Руске Федерације, већ имају и све потребне међународне сертификате. Најпопуларнији произвођач слаткиша - „Бабаевскаиа веверица“, „Уганда“, „Венезуела“, „Падеми од бадема“, итд..

бомбоне Бааевскии Предности:

• фабрички производи су добро познати и присутни су у скоро свим ланац продавницама;
• За производњу већине врста слаткиша користе се природни састојци;
• велики асортиман доброта за сваки укус.

Недостаци:

• висока цена.

ТОП страних произвођача слаткиша

Савремени супермаркети представљају огроман избор разних слаткиша, од којих су већина слаткиши страног порекла. Понекад је тешко да купац одлучи која ће кондиторска компанија бити боља. Да не бисте погрешили када бирате и да купујете најбоље доброте, саставили смо рејтинг најбољих светских произвођача слаткиша.

Ферреро спа

Ова позната компанија бави се производњом чоколаде и других кондиторских производа, укључујући слаткише. Настао је у граду Алба у Италији 1942. Све је почело продавницом бомбона, која се 4 године касније трансформисала у фабрику Ферреро.

У почетку су главни састојак слаткиша били какао зрна. Међутим, током рата 1941-1945. долазило је до прекида у њиховом снабдијевању, а како би се некако наставила производња, одлучено је да се дио какаа замијени мљевеним љешњацима. Тако је створен прототип пасте који ће се касније звати Нутелла. Сада Ферреро поседује 38 компанија широм света, укључујући познате брендове попут Раффаелло, Киндер Сурприсе, Киндер Цхоцолате, Тиц Тац. Током 2000-их, на територији Русије, у граду Волгограду, започела је изградња фабрике која је усмерена на производњу чоколаде и слаткиша овог бренда..

Вероватно је немогуће наћи особу која није пробала слаткише овог произвођача.

Најпознатији слаткиши марке - Раффаелло и Ферреро Роцхер, одликују се деликатном текстуром и чоколадно-кремастим укусом, а такође имају необичан облик. Киндер Сурприсе дјечје јаје је више деценија његована жеља дјеце широм свијета..

Раффаелло Плусес:

• ведар, нежан укус који је освојио љубав према слатком зубу широм света;
• прелеп дизајн слаткиша и амбалаже који сет слаткиша чини одличним поклоном за децу и одрасле.

Недостаци:

• висока цена.

Нестле

Свисс Нестле Цорпоратион највећи је светски произвођач разних прехрамбених производа. Основана је 1866. године. У почетку је главна област деловања компаније била производња сувих мешавина за децу која не добијају мајчино млеко. Сада концерн производи чоколадне производе, сладолед, формулације јуха, кафу, сточну храну, производе бренда КитКат, Магги, Несцафе, Нескуик, итд..

Следећа предузећа су створена и делују под контролом Нестле групе у Русији: фабрика чоколаде "Русија", фабрика кондиторских производа "Камскаиа", фабрика сладоледа у Москви.

Међу најпродаванијим бомбонама ове марке у Русији су:

• КитКат мини барови - вафли обложени тамном или млечном чоколадом. Захваљујући малом паковању и могућности да брзо угасите глад, згодно их је понијети са собом у шетњу или на посао. У производима се не користе ароме, конзерванси или боје направљени од вештачких сировина;
• Нескуик мини барови - сачињени су од нугатог, пуњеног пиринча и чоколадних прелива са млеком. Слаткиши су посебно дизајнирани за децу, састоје се од природних састојака и не садрже вештачке ароме и боје;
• „Деликатни дует“ - слаткиши који комбинују меку карамелу и чоколаду. Добро одговара чају;
• мини-ораси - састоје се од целих љешњака или љешњака с карамелом и нугатима, а све су прекривене чоколадом. Згодно за употребу као брза закуска.

Компанија, као главна референтна тачка у производњи слаткиша, истиче фокус на здрав начин живота и правилну исхрану. Скоро сви кондиторски производи ове марке користе природне састојке и не користе вештачке ароме и боје..

КитКат плусеви:

• природни састав слаткиша;
• светао и богат укус;
• производи бренда су широко распрострањени и познати широм света; купци немају потешкоћа да нађу место где можете купити производе ове марке.

Недостаци:

• висока цена у поређењу са производима руских фабрика.

Марс

Компанија је основана 1911. године у Васхингтону, САД. Компанија је специјализована за производњу чоколадних шипки, жвакаћих гума, умака, газираних пића. Међу широком понудом производа може се издвојити издање М&М слаткиша који су стекли светску популарност. Занимљива идеја је изглед овог производа: према легенди, једном од оснивача био је присутан на учењима војника и установио да благдају малим чоколадама. Због чињенице да су ове слаткише биле обложене шећером, оне се нису топиле у рукама. Форрест Марс је за себе напоменуо да би такви слаткиши били занимљиви деци и њиховим родитељима, јер би то деци омогућило јести чоколадне слаткише, а да се не запрљају од главе до пете. Слаткиши под овим брендом брзо су стекли препознатљивост међу купцима, а сада је тешко пронаћи особу која никад није пробала слаткише овог бренда..

Марс је у Русију стигао 1991. године. Прво представништво отворено је у Владивостоку, а потом у Самара, Новосибирск, Краснодар и другим градовима.

Марс константно развија и уводи нове технологије у производњу својих кондиторских производа. Дакле, недавно је компанија напустила употребу потенцијално опасних адитива и значајно променила састав својих производа. На примјер, чоколадице су престале користити умјетне ароме и смањити унос калорија. Због успешног развоја и пажње на жеље потрошача, концерн заузима прво место у свету по профиту међу свим кондиторским компанијама.

Најпопуларније слаткише марке, М&М, ​​су вишебојне чоколадне куглице са шећером, а свака има слово „М“. Реклама за слаткише одржана је под слоганом "Млечна чоколада која се топи у устима, а не у вашим рукама." Слаткиши се праве не само од млечне чоколаде, већ и од тамне, беле, метвице, са додатком орашастих плодова (бадеми, кикирики), јела од риже, кокоса, маслаца од кикирикија итд..

Постоји неколико занимљивих чињеница повезаних са овим слаткишима:

• Они су били први слаткиши из свемира - 1982. године, амерички астронаути укључили су их у списак производа које су понијели са собом на лету.
• 1970. године производња црвених бомбона прекинута је јер су у боји обогаћене штетне материје откривене за бојење бомбона. Привремено су замењени наранџастим слаткишима, а само 10 година касније враћени су у слободну продају, након развоја нове формуле боја.
• Током 2012. године, француски пчелари били су веома изненађени када су пронашли плави мед у саћу. Како се испоставило, француске пчеле су се заинтересовале за отпад од производње М&М слаткиша и користиле их за прављење меда. Након скандала који су изазвали пчелари, контејнери са отпадом боје из фабрике престали су да буду изложени.

М&М слаткиши Предности:

• широк избор слаткиша које производи фабрика;
• производи марке могу се наћи у било којем супермаркету;
• природни састав (недавно је произвођач практично одустао од употребе вештачких боја и конзерванса).

Недостаци:

• надувани трошкови у поређењу с буџетским колегама других произвођача.

Перфетти ван мелле

Историја ове мултинационалне компаније има више од 100 година. Концерн укључује корпорације: италијанску компанију Перфетти, холандску Ван Мелл, шпанску Цхупа Цхупс. Историја компаније почела је малом пекаром, која је потом трансформисана у посластичарницу. Овде су почели да производе слаткише за жвакање произведене под марком Фруиттелла, који су након прочишћавања композиције постали основа за производњу Ментос жвакаћих гума. 1958. године један од оснивача изумио је бомбоне на штапу, који су стекли огромну популарност у целом свету - Цхупа Цхупс.

Најпознатији бренд производи су Ментос, Меллер, Цхупа-цхупс, Сула, Фруттелла слаткиши.

Ментос жвакаћа гума позиционирана је као бомбона која има не само сјајан укус, већ и освежавајући ефекат, који се, према речима произвођача, чува дуго. Долази у разним пакетима, које је прикладно узети са собом на било које место. Поред најпопуларнијег укуса - метвице, на тржишту се налази и велики број воћних арома - тутти-фрутти, сортно воће, зелени чај.

Цхупа-цхупс бомбони веома су популарни међу дјецом, имају више од 100 различитих укуса и формата - могу се произвести у облику лизалица, жвакаћих гума, малих округлих бомбона. Најпопуларније ароме су кола, фруттелла, гума за балоне, јабука, наранџа, јагоде, трешње, итд..

Не толико популарни, али и укусни Меллер бомбони такође су широко распрострањени широм света. Доступан је у две врсте - од тамне чоколаде обложене карамелом, или од беле чоколаде у крем карамели. За слатке зубе производи се Супер-Меллер бомбон у којем је карамела прекривена додатним слојем чоколаде. Слаткиши се производе и у једно и у више паковања (економично паковање).

Под брендом Фруттелла, концерт ослобађа гуми и мармеладу. Ови слаткиши намењени су деци, због чега имају природан састав без вештачких састојака и сјајан воћни укус. Жвакање плишаних медвједића и црва различитих боја и укуса популарно је код све дјеце, без изузетка. Главни слоган компаније био је слоган „Пријатељи са Фруттелом“, који позива на дељење укусних мармелада са рођацима и пријатељима.

Одлика бомбона Сула је употреба природне замене за шећер - сорбитола, који се налази у многим воћем и бобицама. Сорбитол не изазива каријес, за разлику од шећера, а одржава и неутралан пХ у усној шупљини. Између осталог, они су дозвољени за употребу особама са дијабетесом. Ови бомбони обогаћени су витаминима и минералима који помажу у одржавању имунитета током физичког и менталног стреса..

Цхупа-Цхупс бомбони Предности:

• широк спектар слаткиша на избор;
• природни састав;
• ведрих и разноврсних укуса.

Недостаци:

• није идентификовано.

Закључак

Сада је на полицама продавница толико доброта да чак ни најсретнији слатки зуб не може свакога да проба. Упркос чињеници да су већина слаткиши стране производње, слаткиши из руских фабрика могу их учинити достојним конкуренције. Дакле, слаткиши фабрика разматрани у овом чланку веома су цењени по њиховом укусу, а срећу их купују страни гости.

Надамо се да ће вам овај чланак омогућити да разумете целокупну разноликост слаткиша које се продају у Русији, и помоћи ће вам да откријете нове укусе..