Како одабрати посуду за фондуе

Гости често долазе код вас, а ви не волите да стојите поред пећи? Пробајте кухати фондуе. Не треба више од пет минута, а гости ће уживати у укусном оброку..

Најлакше је направити чоколадни фондуе. Ту је и сир, риба и месо. У зависности од састојака које ћете користити за фондуе, требало би да одаберете фондуе.

Како одабрати прави производ и на шта треба пазити приликом куповине, рећи ћемо у нашем чланку.

Врсте залиха - које одабрати: електричне или пламеник

Електрична енергија или ватра користе се за загревање фонда. Не може се рећи да је било који од ова два извора топлоте бољи - и електрични и производи са горионицима имају своје предности и мане..

Бурнер Фондуитс

За загревање таквих производа користи се свећа или пламеник, који је напуњен посебним таблетама или гелом који не емитује мирис, чађу и дим. Фонду са горионицима идеални су за стварање романтичне атмосфере у кући или само угодне атмосфере у хладним зимским вечерима.

Предности

  • Фондови са горионицима или свећама нису „везани“ за једно место. Можете их понети са собом тамо где нема струје (на пример, природи);

  • Помоћу горионика можете подесити висину пламена и самим тим брзину загревања.

Недостаци

  • Морате да купите гориво за фондуиусхнитси. Једна литра гела довољна је за 8-10 пута употребе, једна таблета за једну употребу (око 2-3 сата);

  • Терморегулација није могућа у свим пећницама са фондом..

Електрични фондови

Због брзог загревања и могућности контроле температуре, апарати за фондуе одлична су опција за јела од сира, меса и десерта која треба кухати на одређеној температури. Такви фондови повезани су на мрежу, тако да се не могу користити изван куће.

Неки фондови имају магнетне каблове. Отварају се ако особа случајно додирне жицу и на тај начин спречи да се фондуе просипа на сто или несрећног госта. Постоје и модели са прекратким електричним кабловима. Када купујете такве производе, саветује се снабдевање продужним каблом, како бисте могли да "стигнете" од стола до утичнице.

Електрична јела од фондуе-а израђена су од метала и често имају противлепни премаз, што олакшава процес прања..

Предности

  • Погодно за све врсте фонди;

  • Безбедност Погодно за дом са малом децом..

  • Нема потребе да купујете гориво;

  • Погодан систем терморегулације;

Недостаци

  • Не може се користити напољу и у собама без струје;

  • Ствара мање угодну атмосферу у кући, у поређењу са гориоником. Међутим, неки модели су опремљени лампицама које симулирају пламен горионика. Због тога они изгледају више као класични пламеници..

Какву фонду купити за чоколаде, сир, месо и поврће

Контејнери за фонде су направљени од керамике, глине и метала (нехрђајући челик и ливено гвожђе):

  1. Керамички и глинени производи погодни су за израду десертних или чоколадних фонди. Нису осмишљени за креирање јела од меса, рибе или поврћа која захтевају веће температуре. Ови производи су врло крхки и рањиви. Снажним ударцем могу пукнути, а када су изложени високим температурама, могу пукнути. Таква фонда не може да се греје на пећи.

  2. Производи од ливеног гвожђа идеални су за кухање месних фондова. Они равномерно греју храну и дуго задржавају топлоту. Таква јела су трајна и издржљива, али нису погодна за припрему сирева и чоколадних фонди. Поред тога, фондови од ливеног гвожђа су тешки и обично апсорбују мирисе. Ако фондуе од ливеног гвожђа нема заштитни нелепљиви слој, треба га користити за припрему једне врсте фонде (на пример меса или рибе).

  3. Посуда за фондуе од нехрђајућег челика - свестрана. Погодан је за кухање било којег јела и може поднијети високе температуре. Можете је ставити на штедњак да брже кува фондуе.

Који је грејни елемент бољи - горионик или свећа

Свијећа се користи само за гријање посуђа од глине или керамике и прављење чоколадних фонди. Температура му није довољна за кухање другог јела. Поред тога, запаљена свећа не може да загреје велики капацитет и пружи фондуе великој компанији (5-6 људи).

Горионик у том погледу побеђује. Омогућује припрему било које количине фондуеа и може се користити за загревање фондузхнитси-а из било којег материјала. Поред тога, у већини модела пламеника можете подесити висину и интензитет пожара.

На шта још треба обратити пажњу пре куповине - практични савети

  1. Обратите пажњу на количину посуђа. Ако планирате уживати у фонду у ограниченом кругу пријатеља или заједно са вољеном особом, изаберите посуде од 0,7-1 литар. Ако требате да купите посуду за фондуе за велику породицу или се често опуштате у великој компанији, прикладан је капацитет од 1,5-2,5 литара. Стандардна запремина фонде је 1,3-1,5 литара. Узмите у обзир и чињеницу да за јела од меса, поврћа и рибе требате бирати веће посуде, док ће 0,3-0,4 л бити довољно за припрему чоколадног фонде.

  2. Приликом куповине имајте на уму да дршке за фонде израђене од дрвета имају лошу топлотну проводљивост, тј. не ризикујете да се опечете. Међутим, нису посебно издржљиви и не воле да се „купају“ у машини за прање судова. Металне ручке су трајније и непретенциозне, али се веома загријавају.

  3. Обратите пажњу на виљушке, Укључено у сет фонде. Изаберите производе са дугим ручкама. Препоручљиво је да ове ручке буду израђене од материјала који не греју (дрво или пластика). Да гости не би збунили своје скелове, изаберите производе с вишебојним налепницама на дршци. Приликом куповине имајте на уму и да ће за дегустацију слатког фонде, човеку требати једна вилица, док ће за јело од меса требати два ражњића.

Пажња! Овај материјал је субјективно мишљење аутора пројекта и није водич за куповину.
Категорија