Како одабрати брусилицу за месо

Приликом одабира брусилице за месо ваља прво размотрити његове техничке карактеристике, јер оне одређују једноставност употребе.


садржај


  1. Карактеристике које треба узети у обзир
  2. Врсте брусилице за месо
  3. Коју брусилицу меса одабрати
  4. Опције избора
  5. Колика је млин за месо
  6. Најбољи произвођачи машина за мљевење меса - коју компанију одабрати
  7. Видео о избору брусилице за месо


Како одабрати млин за месо: карактеристике које морате узети у обзир

Главни параметри који одређују практичност брусилице и практичност употребе су:

  1. Напајање уређаја;

  2. Материјал од ког су направљени каросерија и механизам;

  3. Функционалност и опрема у облику количине и разноликости млазница.

  4. Произвођач је такође важан.

Врсте брусилице за месо

Мљевење меса представљено на тржишту може условно бити подељено у три групе:

  1. Ручни;

  2. Високо специјализована (тзв. "Класа Ц");

  3. Вишенаменски.

Ручне брусилице за месо


Ручне брусилице меса готово су угрожена врста. Не могу се наћи у супермаркетима кућанских апарата, продају се у продавницама разних ситница за дом. Међутим, они и даље постоје и чак их производе неколико компанија..

Предности

  • Ниска цена (у року од неколико стотина рубаља);

  • Нулта потрошња електричне енергије;

  • Висока механичка поузданост и трајност (радни период може достићи неколико деценија);

Недостаци

  • Сложеност, немогућност прераде великог броја производа услед замора корисника;

  • Ограничена функционалност;

  • Оштетити цоунтертоп, ако је уопште успело да се ухвати за њега;

Високо специјализоване млинице за месо (тзв. "Класа Ц")

У ову групу спадају брусне брусилице за месо које нуде најмање потребне функције. Као резултат тога, дизајнирани су искључиво за млевење различитих производа и одликује их прилично ниска продуктивност.

Предности

  • Ниска цена (у року од 2-3 хиљаде рубаља);

  • Мала потрошња енергије;

  • Једноставан и поуздан дизајн;

Недостаци

  • Веома ниска продуктивност;

  • Обично нуде врло ограничену опрему;

  • Можда се неће моћи носити са мљевењем тврдог меса;.

Мултифункционална млиница за месо

Вишенаменске брусилице за месо су уређаји који могу заменити више врста кухињске опреме одједном. Због велике снаге и различитих млазница, погодне су за употребу у широкој употреби..

Предности

  • Укључене су разне млазнице;

  • Они могу заменити соковник, резач резанаца, погодни су за прављење кобасица итд.

  • Велика снага и перформансе;

Недостаци

  • Мале потешкоће у одржавању (морате опрати више различитих млазница и прибора).

  • Препоручује се куповина прецизно мултифункционалних брусилица за месо који су погодни за различите намене у кухињи.

Коју брусилицу меса одабрати

Приликом одабира брусилице за месо вриједи одредити планирану употребу. Тада можете одабрати савршен тип.

  1. За врло ретку кратку употребу - приручник;

  2. За врло ретку дуготрајну употребу - високо специјализовани („класа Ц“);

  3. За редовну употребу - универзални.

Али, ако буџет то допушта, онда, без обзира на планирану учесталост употребе, исплати се купити универзалну млин за месо.

Опције избора

Када бирате машину за мљевење меса за кућу, треба обратити пажњу на следеће параметре уређаја:

  1. Напајање уређаја;

  2. Перформансе

  3. Материјал за тело;

  4. Реверсе моде;

  5. Опције (број млазница и доступни режим рада);

  6. Заштита од преоптерећења.

Снага за мљевење меса

Што је већа снага млевења меса, брже сам меље храну. Стога, одабиром модела, вриједно је обратити пажњу на ову врло карактеристичну карактеристику.

Стандардна снага за већину брусилица за месо у домаћинству је 1000-2000 вати. Уређаји опремљени таквим погонима погодни су за обраду велике већине производа. Снажније брусилице меса мељеју се брже, али мало, па их није препоручљиво куповати за кућну употребу.

Међутим, неки произвођачи у спецификацијама наводе веома малу снагу (до 500 вата). Ово је такозвана ефективна потрошња електричне енергије, а може се разликовати од стварне. Треба га помножити 4-5 пута, и тада ће се добити стварна снага уређаја.

Међутим, јаснији параметар који показује брзину и техничке карактеристике уређаја су његове перформансе..

Перформансе мљевења меса

Продуктивност - параметар који показује колико меса или хране просечни месни прерађивач може да преради у минути. Састоји се не само од погонске снаге, већ и од других параметара, укључујући оштрину оштрења ножа, геометрију унутрашњег одељка, присуство или одсуство елемената за дробљење итд..

Просечна продуктивност мултифункционалне млинице за месо је 1-2 килограма производа у минути. Уређаји који спорије обрађују мање су погодни за нормално коришћење. Продуктивнији су скупи и зато погоднији за кафиће, ресторане и угоститељске објекте..

Ако техничке карактеристике уређаја указују на његове перформансе, вриједно је обратити пажњу на овај параметар. Кад се не даје, али постоји моћ, онда она постаје најважнија.

Материјал кућишта и носача

Материјал кућишта одређује трајност брусилице и отпорност на разне спољне или унутрашње механичке утицаје. Може бити израђен од челика или пластике. Метална футрола чини млин за месо што је могуће поузданији и издржљивији. Али истовремено повећава цену и сложеност поправка.

Метална футрола

Предности

  • Максимална снага;
  • Максимална отпорност на механички стрес;

  • Трајност и поузданост.

Недостаци

  • Висока цена;
  • Велика маса уређаја;
  • Ограничена понуда модела;
  • Мала одрживост уређаја.

Пластична футрола

Предности

  • Ниска цена уређаја;

  • Диверзални дизајн;

  • Широк распон брусилица за месо;

Недостаци

  • Ниска механичка и вибрациона снага;
  • Ниска термичка стабилност.

Много је важније када се бира машина за месо, материјал тањира за одлагање хране. Такође може бити метална или пластична..

Истовремено се за одабир препоручују металне носаче који имају високу механичку стабилност, а чак и уз активну употребу не оштећују се (не пукну или се огреботине).

Реверсе моде

Реверзни (обрнути начин ротације) начин рада је врло важна функција за већину млинца за месо. Знатно продужава оперативни период. У случају било каквог „заглављења“ производа у механизму (на пример, због уласка семена у месо), „пире“ се може уклонити са уређаја и квар може бити отклоњен.

Стога је вриједно одабрати млин за месо са обрнутим режимом..

Пакет пакета

На функционалност брусилице за месо директно утиче његова опрема. Број мода у којима уређај може радити зависи од млазница.

  1. Млазница за припрему кобасица је цев-звоно, на који се са једне стране ставља омотач (природан или вештачки, на захтев кувара).

  2. Млазница за кеббе приказује млевено месо у облику шупље цеви са густим зидовима, која је испуњена разним пуњењем. Дизајнирана за производњу истоимених посуђа, као и других који имају сличну структуру..

  3. Додатак за мљевење омогућава вам да млин за месо користите као решетку за поврће. Обично се користи без ножева. Истовремено, квалитет обраде може бити мало лошији од квалитета добивеног употребом конвенционалне ручне брусилице.

  4. Функција соковника остварује се преко посебне млазнице. Нажалост, већина млиница за месо може да обрађује само бобице, а тврдо воће или поврће (јабуке, шаргарепа) не могу.

  5. Млазница са резанцима претвара тесто у појединачне тестенине. Ако је машина за мљевење меса опремљена, пожељно је да се прилагоди његова брзина. Напокон, сами ћете резати резанце.

  6. Млазница за колачиће делује слично као млазница за резанце, само је облик готове кобасице коврчав. Такође је потребно независно исећи на засебне порције.

  7. Простор за одлагање млазница је врло згодан - не морате их тражити у целој кухињи. Међутим, повећава димензије брусилице за месо.

Колика је млин за месо

Трошак електричне млинице за месо почиње од 1-2 хиљаде рубаља, али се директно одређује перформансама, снагом и опремом уређаја. Велика већина модела погодних за кућну употребу налази се у распону цена од 8-10 хиљада рубаља.

Најбољи произвођачи машина за мљевење меса - коју компанију одабрати

Међу произвођачима брусилица за месо могу се издвојити:

  1. Редмонд, Пхилипс - производе висококвалитетне брусилице меса средњег ценовног сегмента;

  2. Босцх, Зелмер - произвођачи висококвалитетних брусилица меса горњег ценовног сегмента (од 10 хиљада рубаља).

  3. Међу произвођачима машина за мљевење меса по повољним ценама може се издвојити компанија Моулинек која се специјализовала за производњу јефтиних кухињских уређаја.

!

У следећим чланцима наши стручњаци вам говоре како одабрати прави произвођач јогурта..

Видео о избору брусилице за месо

Пажња! Овај материјал је субјективно мишљење аутора пројекта и није водич за куповину.
Категорија