Индукцијске плоче су један од уређаја који помоћу нове и напредне технологије штеде вријеме и енергију приликом стварања кулинарских ремек-дјела. Принцип рада ових плоча за кухање не само да смањује време кувања, већ пружа и напредне мере заштите које спречавају опекотине и друге повреде..
Садржај
- 1 Принцип рада индукцијске плоче
- 1.1 Да ли су ми потребна нова јела?
- 1.2 Да ли су индукциони панели безбедни?
- 2 Како одабрати?
- 3 Преглед најбољих индукционих плоча 2020
- 3.1 Веиссгауфф ХИФ 64 Б
- 3.2 Купперсберг ФА6ИФ01
- 3.3 Смег ПИ764ПО
- 3.4 Аско ХИ1194Г
- 3.5 Босцх ПИФ672ФБ1Е
- 3.6 Елецтролук ИПЕ 644 РБЦ
- 3.7 Горење ИТ 65 КРБ
- 3.8 Елецтролук ИПЕ6453ВФ
- 4 предности индукцијске кухиње
Принцип рада индукционе плоче
Индукционе плоче дају брже и ефикасније резултате јер дистрибуирају топлину директно на посуђе. Ово је битна разлика од плинских и електричних пећи, које прво греју пламеник, а затим таву.
Грејни елемент на индукционој плочи је електромагнет, а када се на њу угради метал ствара електричну струју, што доводи до загревања. Нема гријања испод поља за кухање индукцијског штедњака. Гријач је опремљен индукционом завојницом од бакрене жице и ствара снажно магнетно поље непосредно испод стаклокерамичке плоче..
Предност је што ово магнетно наизменично поље веома добро греје посуђе и храну која се налази у њему, али стаклена плоча остаје хладна. Плоча служи само као постоље за саксије. Танка завојница магнетних жица чини језгро индукцијског поља за кување. Танке жице су дизајниране да формирају високофреквентну жаруљу на којој долази до високог напона са електромагнетским ефектом.
Кондензатори и преклопни транзистори стварају вртложну струју потребну за индукцију. Претварач је дио индукцијског кухала који генерира потребну фреквенцију од наизмјеничног напона. Компоненте су такође осетљиве на температуру и опремљене су сензором температуре. Ако температура расте превише, уграђује се вентилатор и спречава прегревање.
Да би пећ исправно радила, приликом инсталације и прикључења морају се придржавати упутства произвођача. Ово је посебно важно како би се избегло случајно блокирање довода за ваздух или излаза..
Требају ми нова јела?
Индукционе плоче захтевају посебан прибор за јело. Да бисте користили ову напредну технологију, мора бити могуће створити електронску струју за грејање. Индукцијске плоче за кухање раде само са посуђем од магнетних материјала попут нерђајућег челика или ливеног гвожђа.
Да би посуђе могло да ради на плочи за кухање, може се обавити магнетни тест. Ако се магнет придржава основе таве за кување, тада ће он добро радити на индукцијској плочи. Ако се магнет не лепи, можда ћете морати да купите ново посуђе од различитих материјала, за употребу на плочи за кухање.
Важно! Ако постоји одлука о употреби посуђа од нехрђајућег челика са индукцијском плочом, вриједно је запамтити да нису сви прибор од нехрђајућег челика креирани идентично. Пре било које куповине, важно је користити тест магнетима како бисте осигурали да се посуђе може загрејати.
Да ли су индукциони панели безбедни?
Будући да се топлина преноси директно на посуђе, површина плоче за кухање се не загријава, попут плина или електричне пећи. То смањује ризик од озбиљних опекотина од додира вруће површине, што је важно у породицама са малом децом. Међутим, након дуже употребе горионика плоча за кухање може бити топла, зато будите опрезни.
Постоје забринутости због индукцијских плоча које ометају пејсмејкере. Али недавне студије показују да се то дешава ако особа има пејсмејкер који је униполарни и особа је веома близу површине плоче за кухање.
Уобичајено кухање на индукцијској плочи укључује растојање од пећи од најмање 30 цм. На тој удаљености ниво магнетног зрачења је нула. Стога људи са срчаним патологијама то морају имати на уму..
- Електрични 51%, 39 гласова 39 гласова 51% 39 гласова - 51% свих гласова
- Гас 47%, 36 гласова 36 гласова 47% 36 гласова - 47% свих гласова
- Комбиновано 3%, 2 гласа 2 гласа 3% 2 гласа - 3% свих гласова
Како одабрати?
Када тражите праву плочу за кухање, треба узети у обзир неколико ствари, попут величине, колико горионика, као и дизајна и завршетка производа. Ево неколико додатних функција које не смете заборавити кад одаберете одговарајућу индукцијску плочу за свој дом..
- Снага. Индукциона плоча јака је као и било која плинска или електрична пећ. Већина ових панела има снагу од 1.400 до 3.700 вата. Поред тога, неки произвођачи нуде функцију појачавања снаге. Захваљујући овој функцији, грејни елемент пружа максималну снагу за грејање без обзира да ли је то кључала вода или пржена храна. Производи са овом функцијом имају више предности него без ње. Међутим, на неким индукцијским плохама елементи су повезани заједно да би делили индукцијски генератор. То значи да два двострука горионика не могу да користе максималну снагу. Штедњаци са четири индукциона генератора имају већу предност у овој области од оних са само два.
- Инсталација. Већина индукционих плоча дизајнирана је за постављање у радне површине. Због тога величина плоче треба да одговара величини изреза ради правилне уградње производа. Извор енергије индукционих плоча је електрична енергија, а ако се постави нова индукциона плоча, можда ће бити потребна упутства професионалног електричара како би електрични круг зграде могао да ради снагом производа.
- Дизајн Индукциона плоча равна. Не садрже завојнице или дискове које је потребно редовно чистити. Ови уређаји су опремљени стакленим или керамичким површинама, а многи од њих имају контроле на додир, тако да лако и брзо можете подесити температуру и подешавања. Предност је равна површина, што поједностављује чишћење. Поред тога, будући да сама плоча за грејање нема топлоту, нема потребе да губите време на стругање изгореле хране.
- Вентилација Када користите индукцијску плочу, вентилација је неопходна, чак и узимајући у обзир малу вишак топлоте и врућег ваздуха. Међутим, мириси, дим и масноћа у кухињи и даље су присутни приликом кувања на индукцијској плочи, што захтева вентилациони систем. Било која опција - хаубица за одвод дима, вентилациона или вентилатор за издувавање помоћи ће да се соба сачува од горења и мириса. Неке индукцијске плоче не омогућавају систем вентилације уграђен у уређај. Стога ћете морати вентилирати систем одвојено.
Преглед најбољих индукционих плоча 2020
Анализа најбољих индукционих плоча за квалитет и поузданост врши се на основу повратних информација корисника који овај производ већ користе у својој кухињи. За одабир су представљене 4 плоче за кухање, јер су показале најбоље резултате у уштеди енергије и квалитети кухања.
Веиссгауфф ХИФ 64 Б
Цена: од 12 990 рубаља.
Електрична плоча је опремљена са 4 горионика, користи називну снагу од 6,4 кВ. Боја је црна. Опремљен је контролом додира, што омогућава рад једним притиском на дугме. Прилично скромне димензије за уградњу у пулт су 56 на 49 цм. Таква величина шпорета ће одговарати и најмањој кухињи.
- Тајмер горионика. Ова функција има за циљ да максимизира уштеду енергије;
- Блокирање. Заштитите производ од случајне употребе или радите као заштита од деце;
- Препознавање присуства посуђа. У случају кувања и уклањања таве са шпорета, аутоматски ће се искључити;
- Цена.
- Земља производње Кина.
Купперсберг ФА6ИФ01
Цена: од 28 990 рубаља.
Новост на тржишту индукционих панела. Модеран дизајн уграђен у скромним димензијама од 57 до 50 цм. Плоча се одликује горњим узорком горионика. Означен је квадратима. То не значи да требате тражити четвртаста јела, већ је то хировња дизајнера. Али требали бисте размислити о доступности посуђа за употребу на индукцијском штедњаку. То се може учинити помоћу магнета..
Купперсберг ФА6ИФ01 Плусес:- Економична опција са потпуним низом функција;
- Присутност јасних контрола додира;
- Цена.
- Нису утврђени одређени недостаци.
Видео преглед модела - у видеу:
Смег ПИ764ПО
Цена: од 68 990 рубаља.
Модел је стандардне конфигурације за индукцијске пећи. Постоје 4 горионика који раде под називном снагом од 7,2 кВ. Материјал за израду плоча је стаклокерамика. Начини управљања су ротацијски, што значајно повећава период употребе производа.
- Комбиновани цветни дизајн. Црни панел има беж оквир и прекидаче;
- 2 горионика са два круга;
- Независна инсталација.
- Многи ће узети недостатак контроле додира за недостатак, али како време показује, овај елемент може да уштеди велику количину на поправку.
Аско ХИ1194Г
Цена: 106 900 рубаља.
Заиста краљевски модел тањура. Нестандардне димензије 111 до 41 цм, погодне за кухиње са линеарним распоредом намештаја. Номинална снага модела је 7,4 кВ. 13 програма напајања могу се користити за било које јело за кување. Додирна контрола и много различитих подешавања.
- Стоп & Го функција омогућава да обратите пажњу на плочу без додатног искључивања. Закључавање тастера делује око 30 секунди, што је довољно за брисање површине;
- Необичан дизајн.
- Цена;
- Могућа је куповина нових посуђа.
Босцх ПИФ672ФБ1Е
Цена: од 40 260 рубаља.
Електрична плоча с индукцијским плочама од којих једна има овалну зону гријања. Премаз - стаклокерамика. Схема боја је бела. Димензије панела су 60,6 к 52,7 цм, за постављање је потребно обезбедити место ширине 56 цм и дубине 49 цм. Врста уградње - независна.
Управљање додирним дугметом, налази се испред. Могуће је програмирати тајмер зоне за кухање и функцију закључавања плоче.
- Радна сигурност захваљујући функцијама блокирања, заштитном искључењу;
- Присутност функције препознавања инсталације на пламенику;
- Режим кратке паузе;
- Тајмер
- Модеран дизајн горионика у облику крижа;
- Турбо режим грејања.
- Чује се лагано зујање на максималној топлоти..
Елецтролук ИПЕ 644 РБЦ
Цена: од 22 600 рубаља.
Ова плоча за кување може се поставити независно. ИТС димензије: 59 к 52 цм и потребан простор за уградњу: 56к49 цм. Називна снага снаге: 7,4 кВ.
Плоча је израђена од стаклене керамике, све 4 индукцијске плоче су округлог облика, разликују се у пречнику. Боја - црна.
Управљачка плоча налази се испред, додирне склопке типа типка.
- Присутност индикатора заостале топлоте;
- Функција заштитног искључивања и закључавања плоче;
- Способност за започињање кратке паузе;
- Уређај препознаје посуђе;
- Експресно грејање.
- Нема овалног горионика.
Горење ИТ 65 КРБ
Цена: од 34 900 рубаља.
Витрокерамичка плоча са 4 пламеника, са 4 индукционе зоне грејања, намењена за посуђе са округлим дном. Површина је израђена црном бојом, али дизајн горионика није типичан, наноси се у облику узорка.
Плоча за кухање претпоставља независну инсталацију, потребна величина седишта: 56к49 цм, сама површина је ширина 60 цм и дубина 51 цм. Називна снага - 7,1 кВ.
Прекидачи на додир налазе се напред, постоји заштита деце.
- Тренутно загревање;
- Атрактивни дизајн
- Јасно функционално управљање;
- Постоји индикатор заостале топлоте;
- Дугме за закључавање плоче.
- Постоји незадовољство присуством металног ивица..
Елецтролук ИПЕ6453ВФ
Цена: од 35 000 рубаља.
Још једна плоча занимљивог дизајна, направљена у белој боји, док горионици нису уоквирени стандардним кругом, већ имају шематски обрис.
Од четири индукционе зоне грејања овог стаклокерамичког модела једна је намењена за овалне посуде. Можете самостално интегрисати опрему, потребна величина места: 56 к 49 цм, димензије: 59 к 52 цм. Називна снага - 7,35 кВ.
Управљачка плоча налази се са предње стране, прекидачи су осетљиви на додир, раде према типу клизача. Плоча се може закључати посебним дугметом.
- Брзо загревање;
- Присутност овалног горионика;
- Заштита деце;
- Заостала топлотна одредница;
- Тајмер са звучним сигналом;
- Могућност постављања кратке паузе.
- Нема значајних идентификованих.
Савремене кухињске плоче са индукционом технологијом не могу само да осигурају ефикасно кување уз минималне трошкове. Они ће кухињски ентеријер учинити јединственим.
Према представљеном прегледу, можемо закључити да сви индукциони панели имају готово исту функционалност са одређеним одступањима у сету додатних ефеката.
Љубитељи класике требали би обратити пажњу на моделе са традиционалним округлим уоквиривањем зона грејања. Међу њима: Веиссгауфф ХИФ 64 Б или Елецтролук ИПЕ 644 РБЦ. Ако се у арсеналу налазе патке или друга јела са овалним дном, тада би требало да одаберете модел са сличним обликом горионика, на пример, Босцх ПИФ672ФБ1Е.
Присталице модерности или хигх-тецх стила, можете одабрати такве површине где су горионици схематски или таласно означени - Елецтролук ИПЕ6453ВФ, Горење ИТ 65 КРБ, Купперсберг ФА6ИФ01.
За љубитеље луксуза постоје опције са неконвенционалним, софистицираним полугама - Смег ПИ764ПО.
Произвођачи су такође размишљали о различитим димензијама за уградњу. Већина плоча са 4 горионика има готово исте димензије и готово квадратног облика. Међутим, постоје модели који се могу уградити тамо где ће дубина бити много мања од општеприхваћене. Пример: Аско ХИ1194Г.
Који индукцијски панел сте волели?- Елецтролук ЕХИ 96540 ФВ 54%, 41 глас 41 гласова 54% 41 глас - 54% свих гласова
- Купперсберг ФА6ИФ01 33%, 25 гласова 25 гласова 33% 25 гласова - 33% свих гласова
- Аско ХИ1194Г 8%, 6 гласова 6 гласова 8% 6 гласова - 8% свих гласова
- Веиссгауфф ХИФ 64 Б 3%, 2 гласова 2 гласа 3% 2 гласа - 3% свих гласова
- Смег ПИ764ПО 3%, 2 гласа 2 гласа 3% 2 гласа - 3% свих гласова
Предности индукцијске кухиње
Упркос високим трошковима, будућност лежи у индукцијским штедњацима. Они су економичнији у погледу потрошње енергије. Корисни ефекат индукције је 60% већи од гасних пећи и 55% више од електричних пећи. Захваљујући методи тренутног кухања, време кувања знатно се смањује.
Индукциони панели практично не стварају топлоту, што је плус у недостатку вентилационих уређаја. Исти фактор одржава плочу савршено чистом..
Више о сличном кухињском уређају:
