Једно од укусних јела серије брзе хране су хреновке, где је главни састојак пуњење - посебна кобасица. Главни задатак кувара је да га пржи равномерно и ефикасно без вишка масноће. Да би се постигло савршено кување, помажу роштиљи, чији ценовни сегмент углавном зависи од продуктивности и постизања жељеног резултата у процесу кувања. Представљена је листа најбољих роло роштиља за 2020. годину који се, према речима купаца, највише уклапају у задатак..
Садржај
- 1 Најзанимљивији производи - Критерији за избор
- 1.1 структура роло решетке - главни конструкцијски елементи, принцип рада
- 1.2 Класификација ваљкастих роштиља
- 1.3 Критеријуми за избор роштиља за пржење кобасица
- 1.4 Куповина роштиља - где је најбоље место за куповину машине
- 2 Оцена висококвалитетних роштиља за пржење кобасица до 10 хиљада рубаља за 2020. годину
- 2.1 Модел "ХХД-09Б" произвођача "Екси"
- 2.2 Модел "РГ-7Х" произвођача "Виатто"
- 2.3 Модел "ИХД-11" произвођача "Енигма"
- 3 Оцена најбољих роштиља за пржење кобасица до 20 хиљада рубаља за 2020. годину
- 3.1 Модел "Грати 5/500" произвођача "Атеси"
- 3.2 Модел "ЕЛ-ВИ-007Б" произвођача "Гастрораг"
- 3.3 Модел "ХД-05" произвођача "Старфоод"
- 4 најбоља роштиља за пржење кобасица од 20 хиљада рубаља за 2020. годину
- 4.1 Модел "РГ 5" произвођача "Роллер Грилл"
- 4.2 Модел "ЕТ-Р2-7" произвођача "Виатто"
- 4.3 Модел "РВ8" произвођача "Фимар"
- 5 Закључак
Најважнији производи - Критеријуми за избор
Роллер роштиљ - представник професионалне термалне опреме за кухињу, са којом се спремају кобасице, кобасице, кобасице.
Структура ваљкастог роштиља - основни структурни елементи, принцип рада
На основу детаљне опреме могуће је разликовати његове типове. Опис: мала инсталација, правоугаона са фиксним бројем ваљака и управљачком плочом. Обавезно је опремљен лежиштем за прикупљање вишка масноће, грејним елементима, а може имати и носаче.
Принцип рада технике: помоћу дугмета за покретање врхови долазе у покрет (праве обртаје за 360 степени). Тена, која се налази у ваљцима, загрева сваки ваљак, а затим одржава жељену температуру у радној зони. Кобасица или лук било ког производа је постављен у уторе између ваљака. Тако се ротира заједно са шипкама и пржи са свих страна, вишак масноће продире кроз "решетку" и завршава у посуди за прикупљање течности.
Класификација ваљкастих роштиља
Која су подешавања? Обично се класификују према неколико критеријума:
- у зонама грејања;
- према врсти сакупљања масти;
- према одредишту;
- према врсти грађевине.
Напомена! Без обзира на произвођача, све кухињске инсталације принципа топлотног рада за професионалце израђене су од нерђајућег челика хране, опремљене су механичким регулаторима температуре, светлосним индикаторима и дугметом за укључивање (израђен од пластике).
Роштиљ може имати једну или више зона грејања. У првом случају је све јасно. Карактеристике друге опције: подешавање грејних елемената врши се одвојено. Ово штеди трошкове енергије (уколико има мало посетилаца) користећи само део видео записа.
Како се бринути за опрему? Главна ствар на коју треба обратити пажњу је сакупљање масти. Може се увући или уклонити. Погодна опција када је контејнер потпуно уклоњен. Нега се врши меком крпом и течним средствима за чишћење..
Напомена! Упутство за употребу описује поступак, корак по корак..
Роштиљ се према својој намјени може сврстати у две врсте: универзални и уски профил. Да не би направили грешке приликом избора, потребно је проучити асортиман производа који се могу припремити на овом уређају. Прва врста укључује пржење не само кобасица, кобасица, кобасица, већ и рибљих штапића, месних шипки одређеног пречника, грејања цилиндричних пецива и других производа дугуљастог облика. Друга врста инсталације укључује пржење само кобасица за хот-дог.
Производња хране може се успоставити у затвореним и ван њених зидова. Како одабрати прави модел? Апсолутно је свака јединица погодна за просторије, али за уличну трговину боље је набавити опрему са екраном који ће заштитити производ од спољног загађења (на пример, прашине). Постоји уређај са ременима, који је са свих страна затворен стакленим странама отпорним на топлоту, а подручје маркера опремљено је вратима.
Критеријуми за избор ваљака за пржење кобасица
На тржишту постоји огроман број компанија које се баве производњом роштиља, што купца ставља пред тежак избор која компанија је боља. Када бирате производ, морате обратити пажњу на димензије, функционалност, техничке показатеље и трошкове.
Индикатор снаге одговоран је за брзину припреме кобасица: што је већа бројчана вриједност, то је боље, а самим тим и продуктивност уређаја већа.
Регулатор температуре одговоран је за квалитет производа. Ротациони прекидач са бесконачно подесивом температуром даће најбољи резултат. Важна тачка је број поставки: што је мањи корак, то је боље.
Фотографије - кобасице, хот дог
Сигурност на раду је изнад свега, па је боље одабрати моделе са функцијом аутоматског искључивања ако је температурни праг током процеса пржења постао већи. Неке јединице имају уређај који спречава прегревање. Најбољи роштиљи су они који имају два наведена својства.
Куповина роштиља - где је најбоље место за куповину машине
Где купити набавку опреме? Две опције: у посебној продавници професионалних кухињских уређаја или поручите путем интернета.
Предности прве опције: откривање квара, спољних оштећења на лицу места, могућност добијања одговора на питања консултанта, као и препоруке за куповину, добијање обавезне гаранције за повраћај новца или поправку.
Предност друге опције: можете пронаћи било коју инсталацију, уштедети новац одабиром локације на којој је роба са најнижим трошковима, проучите прегледе купаца који описују предности и недостатке опреме.
Оцена квалитетних роштиља за пржење кобасица до 10 хиљада рубаља за 2020. годину
Ова категорија укључује јефтине инсталације компактних величина са једноставним командама које свако може да купи. Они обављају изврстан посао са задатком, а такође одушевљавају ниским трошковима енергије. Најбољи произвођачи:
- "Еки";
- "Виатто";
- "Енигма".
Модел "ХХД-09Б" произвођача "Екси"
Именовање: за угоститељство, уличну трговину.
Опрема се користи за пржење кобасица, кобасица, кобасица. Направљен је од корозије отпорног метала, а ваљци су додатно обложени посебним премазом..
На контролној табли се налази дугме за покретање / искључивање, два окретна прекидача (термостат, брзина ротације) и индикатор. Постоји уклоњиви пладањ за сакупљање масти који олакшава негу робе. Непрекидно окретање штапова омогућава вам да производ равномерно пржите са свих страна.
Футрола је опремљена малим гумираним ногама које пружају добру стабилност роштиља на површини.
Поглед на роло роштиљ "ХХД-09Б" произвођача "Екси"
Спецификације:
| Тип: | електрични |
| Димензије (центиметри): | 55/40 / 17.5 |
| Нето тежина: | 14 кг |
| Шифра производа: | 3088 |
| Потрошња електричне енергије: | 1800 В |
| Температурни режим: | 50-300 степени |
| Начин инсталације: | столни |
| Обим примене: | хотели, тржни центри, супермаркети, улична трговина |
| Напон: | 220 В |
| Број ваљака: | 9 ком. |
| Зоне грејања: | један |
| Премаз: | тефлон |
| Материјал: | нерђајући челик |
| Период гаранције: | шест месеци |
| Земља порекла: | Кина |
| За цену: | 10 000 рубаља |
- брзо пржење;
- висок квалитет;
- присуство позадинског осветљења;
- добре перформансе;
- погодно за употребу на отвореном.
- није идентификовано.
Модел "РГ-7Х" произвођача "Виатто"
Именовање: за јавне угоститељске објекте са циљем - пржење кобасица, рибљих штапића, кобасица и других цилиндричних производа без уља.
Инсталација је широко применљива у области брзе хране, снацк барова, пабова, киоска који продају хот дог, кетеринга. Опремљен је са две одвојено подесиве зоне, што вам омогућава економично организовање процеса кувања..
Савети за употребу:
- ако је пуно посетилаца, тада требате да користите две зоне;
- ако је просечна стопа посећености - само укључите задњи четврти ваљак;
- за мали промет - користи се предњи радни простор (3 цилиндра).
Футрола је направљена од челика, опремљена лежајевима против трења. Боја модела сребрна + црна.
"РГ-7Х" произвођача "Виатто", изглед опреме
Спецификације:
| Тип: | електрични |
| Параметри (центиметри): | 21.5 / 58/33 |
| Нето тежина: | 9 кг |
| Називна снага: | 1400 В |
| Потрошња енергије: | 220 В |
| Број клипова: | 7 ком. |
| Ротацијски погон: | ваљак |
| Начин инсталације: | столни |
| Мрежни напон: | 220 В |
| Зоне прилагођавања: | 2 ком. |
| Капацитет за једну партију (кобасице за хреновке): | 12 ком. |
| Гаранција: | 6 месеци |
| Земља порекла: | Кина |
| Просечна цена: | 9600 рубаља |
- дизајн
- функционалност;
- економичан;
- вредност за новац;
- високе перформансе.
- није идентификовано.
Модел "ИХД-11" произвођача "Енигма"
Именовање: за пржење месних барова у јавним предузећима за угоститељство, трговина.
Десктоп термалну опрему користе установе брзе хране, барови, кафићи, бифеи, биоскопи. Број исјечака омогућава вам да опслужујете велики број купаца одједном. Захваљујући противлепном премазу, кобасице се не лепе за метал.
Капацитет за сакупљање масти се увлачи. Ноге на којима почива опрема опремљене су еластичним облогама против трења. Кућиште је направљено од нехрђајућег челика, што осигурава дуг радни век јединице.
Зоне грејања се регулишу независно једна од друге помоћу регулатора температуре. Постоји индикација светлосног сигнала. Постављени начин печења подржава се аутоматски. Из безбедносних разлога постоји систем који спречава прегревање опреме. На лагеру топлотна заштита грејних елемената од пренапона.
"ИХД-11" произвођача "Енигма", поглед сприједа
Спецификације:
| Врста контроле: | електромеханички |
| Димензије (центиметри): | 58/48 / 21.5 |
| Нето тежина: | 15 кг |
| Десет ротација: | 360 степени |
| Називна снага: | 2200 В |
| Број ваљака: | 11 ком. |
| Шифра производа: | 105496 |
| Хон грејање: | 2 ком. |
| Напон: | 220 В |
| Период гаранције: | 1 година |
| Земља порекла: | Кина |
| Просечна цена: | 9500 рубаља |
- мултифункционални;
- леп изглед;
- економична потрошња енергије;
- продужени гарантни рок;
- високе перформансе.
- није идентификовано.
Оцена најбољих роштиља за пржење кобасица до 20 хиљада рубаља за 2020. годину
Ова категорија производа има побољшане техничке показатеље, изглед, а самим тим и ценовни сегмент је већи у поређењу с буџетским опцијама. Популарни модели роштиља у власништву су компанија:
- Атеси
- "Гастрораг";
- "Старфоод".
Модел "Грати 5/500" произвођача "Атеси"
Именовање: за опрему објеката брзе хране.
Јединица се користи за пржење кобасица, кобасица, меса и рибљих барова одређеног пречника. Управљачка плоча је опремљена регулатором температуре, дугметом за укључивање / искључивање и светлосним индикатором. Боја је плава. Метални оквир на чврстим носачима.
Опис поступка кухања: кобасица, која се налази између два ваљка за загревање, равномерно се пржи услед непрекидног окретања шипки, у сваком од њих се налази цевасти електрични грејач..
Посуда за сакупљање течности се лако уклања, што олакшава одржавање чисте.
"Грати 5/500" произвођача "Атеси" са готовим производима
Спецификације:
| Тип: | електрични |
| Димензије (центиметри): | 22.5 / 58.5 / 26.5 |
| Време загревања до максималне температуре: | 10 минута |
| Напон: | 220 В |
| Перформансе: | до 150 кобасица на сат |
| Време припреме за потпуно оптерећење уређаја: | 8-12 минута |
| Радна температура: | 50-350 степени |
| Снага: | 750 В |
| Пречник за пржење рибљих барова: | од 1,8 цм |
| Зоне грејања: | један |
| Капацитет кобасица: | 12 ком. |
| Брзина ротације: | 2 обртаја / мин |
| Ваљци: | 5 ком. |
| Начин инсталације: | столни |
| Материјал: | прехрамбени челик |
| Земља порекла: | Русија |
| Колико кошта: | 17.700 рубаља |
- високе перформансе;
- дизајн
- компактан
- мала потрошња енергије;
- лагана нега;
- функционална;
- вредност за новац.
- није идентификовано.
Модел "ЕЛ-ВИ-007Б" произвођача "Гастрораг"
Термин: за јавни оброк.
Уређај је у потпуности направљен од метала отпорног на корозију, а опремљен је ногама са анти-клизним премазом. Управљачка плоча опремљена је прекидачем за укључивање / искључивање, два индикатора светла и ротационом контролом грејања, јер постоје две зоне са грејним елементима. Захваљујући овој функцији, можете уштедети на трошковима енергије ако има мало посетилаца.
Како се чувати: користите само дрвену лопатицу и крпу.
"ЕЛ-ВИ-007Б" произвођача "Гастрораг", дизајн инсталације
Спецификације:
| Тип: | електромеханички |
| Димензије (центиметри): | 59/34/26 |
| Нето тежина: | 11 кг |
| Напон: | 220 В |
| Називна снага: | 1330 В |
| Број ваљака: | 7 ком. |
| Једнократно учитавање: | 18 кобасица |
| Радна температура: | 50-250 степени |
| Зоне грејања: | 2 ком. |
| Учесталост: | 50 Хз |
| Материјал: | нерђајући челик |
| Период гаранције: | 1 година |
| Земља порекла: | Кина |
| Колико кошта: | 14250 рубаља |
- модеран дизајн;
- повољна цена;
- мале величине;
- високе перформансе;
- функционална.
- није идентификовано.
Модел "ХД-05" произвођача "Старфоод"
Именовање: за пржење кобасица, кобасица и кобасица у угоститељству и трговини.
Термичка опрема за професионалну употребу десктоп типа. Оквир је опремљен малим ногама, контролном плочом са регулатором напајања и прекидачем, а ту је и светлосни индикатор.
На опреми је инсталиран сигуран и економичан систем грејања: када температура грејача пређе дозвољени праг, уређај га аутоматски искључује и укључује. Поред тога, постоји заштита за спречавање прегревања.
Колекција масти је извлачна полица. Приликом чишћења од прљавштине, може се у потпуности уклонити.
"ХД-05" произвођача "Старфоод" у искљученом режиму
Спецификације:
| Тип: | електрични |
| Димензије (центиметри): | 44 / 25.5 / 17.3 |
| Нето тежина: | 6 кг 500 г |
| Шифра производа: | 168260 |
| За рад у институцијама: | кафићи, бифеи, трпезарија, брза храна |
| Зоне грејања: | један |
| Напон: | 220 В |
| Називна снага: | 940 вата |
| Број ваљака: | 5 ком. |
| Дужина једног ваљка: | 33.5 цм |
| Важност гаранцијске картице: | 12 месеци |
| Састав: | нерђајући челик |
| Производња: | Тајван |
| Просечна цена: | 13400 рубаља |
- поуздан;
- јефтин;
- мала потрошња енергије;
- мала величина;
- сигурна употреба.
- није идентификовано.
Најбољи роштиљи за пржење кобасица од 20 хиљада рубаља за 2020. годину
Скупи модели роштиља у овој категорији углавном су из Италије. Поента није само у карактеристичним показатељима, већ и у изгледу опреме, као и у њеној конфигурацији. Популарност модела међу професионалном опремом освојили су компанијски роштиљи:
- "Ролер роштиљ";
- "Виатто";
- "Фимар".
Модел "РГ 5" произвођача "Роллер Грилл"
Назив: за пржење меса и рибљих барова, кобасица и кобасица.
Компактан роштиљ на носачима (гумирани) са механичким управљачким системом (окретни прекидач, тастер за укључивање / искључивање). Постоји уклоњива посуда за прикупљање вишка масноће.
Шипке су дуге, пресвучене су превлаком која спречава лепљење производа. Ротација ваљка обрађује кобасице равномерно са свих страна.
"РГ 5" произвођача "Роллер Грилл", поглед на контролну таблу
Спецификације:
| Тип: | електрични |
| Димензије (центиметри): | 55/32 / 24.5 |
| Нето тежина: | 12 кг 500 г |
| Положаји регулатора грејања: | 10 корака |
| Дужина ваљка: | 40 цм |
| Зоне грејања: | 1 ком. |
| Број ваљака: | 5 ком. |
| Капацитет: | 12 хот-дог кобасица |
| Напон: | 220 В |
| Потрошња електричне енергије: | 600 В |
| Гаранција: | годишње |
| Боја: | сива |
| Материјал: | челик, хромирани метал |
| Достава: | из Италије |
| Цена: | 37800 рубаља |
- једнолично печење;
- глатко подешавање температуре;
- високе перформансе;
- мала потрошња енергије;
- производ не гори;
- брзо куха.
- драга.
Модел "ЕТ-Р2-7" произвођача "Виатто"
Именовање: за припрему кобасица, кобасица, кобасица.
Индустријска јединица са екраном и две зоне грејања, од којих је свака регулисана независно једна од друге. Прозирни екран штити производ од контаминације споља. Такође вам омогућава да слободно надгледате процес кувања. Овај модел је распрострањен међу уличним продавачима..
"ЕТ-Р2-7" произвођача "Виатто" са екраном
Спецификације:
| Тип: | електрични |
| Димензије (центиметри): | 58.5 / 34.5 / 40.5 |
| Нето тежина: | 11 кг |
| Шифра производа: | 59157 |
| Напон: | 220 В |
| Називна снага: | 1400 В |
| Број клипова: | 7 ком. |
| Зоне грејања: | 2 ком. |
| Обим коришћења: | угоститељство, уличне трпезе |
| Материјал: | нерђајући челик |
| Гаранција: | шест месеци |
| Земља порекла: | Кина |
| Просечан износ по ставци: | 35 300 рубаља |
- брзо, једнолико печење;
- комплетан сет;
- функционалност;
- собан;
- економична опција;
- изглед.
- није идентификовано.
Модел "РВ8" произвођача "Фимар"
Облог: за ресторане, кафиће, кафиће за кување и загревање кобасица на хот догове.
Италијански роштиљ на столу у сребрном металном кућишту, који није подложан корозији, опремљен је ојачаним грејним елементима унутар ваљака и пладњем за прикупљање вишка масноће. Дизајн је монтиран на малим гумираним носачима за бољу стабилност на површини.
Управљачки систем је механичког типа, поседује / искључује уређај за осветљење, ротациони термостат и индикаторе (зелено / црвено). На бочним странама постоје отвори за вентилацију који хладе опрему током процеса кухања. Постоји заштита од прегријавања.
"РВ8" произвођача "Фимар", изглед
Спецификације:
| Тип: | електромеханички |
| Параметри (центиметри): | 46/35/20 |
| Нето тежина: | 11 кг |
| Број нивоа снаге: | 3 ком. |
| Капацитет (једно оптерећење): | 14 кобасица |
| Потрошња електричне енергије: | 1800 В |
| Број ваљака: | 8 ком. |
| Напон: | 230 В |
| Тренутна фреквенција: | 50/60 Хз |
| Материјал: | АИСИ304 нерђајући челик, хром |
| Параметри вукова (види): | 35 - дужина, 2,5 - пречник |
| Земља порекла: | Италија |
| Износ: | 48.000 рубаља |
- модеран дизајн;
- висококвалитетни производи: добро печење, златна кора, без вишка масноће;
- мала величина;
- функционалност;
- уређај је једноставан за употребу;
- економичан;
- поуздан;
- брзо куха.
- драга.
Закључак
Преглед је сачињен од најбољих инсталација за пржење кобасица ове године са њиховим позитивним и негативним квалитетама. Буџетске могућности - кинеска производња, опрема са средњим ценама - домаћа и страна, најскупља (у већини случајева) - италијанска.
Карактеристике сваког разреда:
- Категорија 1 - до 10 хиљада рубаља. Јединице су једноставне за управљање, не истичу се споља, гарантни рок од произвођача је често 0-6 месеци;
- Категорија 2 - до 20 хиљада рубаља. Техника је једноставна, како у раду тако иу бризи, гаранција од произвођача је 6-12 месеци, побољшани су перформансе и „изглед“ уређаја;
- Категорија 3 - преко 20 хиљада рубаља. Роло роштиљи са једногодишњом или шестогодишњом гаранцијом, побољшаним сигурносним системом и опремом. Услуга у погледу поправка је ретка појава. Опрема је снажна, високих перформанси, којом управљају елитне установе (на пример, ресторани, кафићи).
Коју је цјеновну категорију боље купити роштиљ за пржење кобасица - одлука је на купцу.
Табела - "Висококвалитетна опрема за грејање ваљка за пржење кобасица за 2020. годину"
| Име: | Произвођач: | Потрошња електричне енергије (В): | Број ваљка (комада): | Просечна цена (рубаља): |
|---|---|---|---|---|
| "ХХД-09Б" | "Екси" | 1800 | 9 | 10.000 |
| "РГ-7Х" | "Виатто" | 1400 | 7 | 9600 |
| "ИХД-11" | "Енигма" | 2200 | 11 | 9500 |
| Грати 5/500 | "Атеси" | 750 | 5 | 17700 |
| "ЕЛ-ВИ-007Б" | "Гастрораг" | 1330 | 7 | 14250 |
| "ХД-05" | "Старфод" | 940 | 5 | 13400 |
| "РГ 5" | "Ролер роштиљ" | 600 | 5 | 37800 |
| "ЕТ-Р2-7" | "Виатто" | 1400 | 7 | 35300 |
| "РВ8" | "Фимар" | 1800 | 8 | 48000 |
