Преглед најбољих према уредницима. О критеријумима за избор. Овај материјал је субјективан, није реклама и не служи као водич за куповину. Пре куповине потребно је консултовати се са стручњаком.
Ко од нас не воли богат ароматичан укус чаја? Ако сте уморни од његових уобичајених опција, желите да постанете експерт за ово пиће или да напокон пронађете баш идеалан производ за вас, требало би да разумете како и коју сорту одабрати. Овим ћемо се питањима позабавити у нашој оцјени најбољих сорти чајева.
Како одабрати квалитетан чај
Одабир квалитетног чаја у којем можете уживати није тако једноставан. И не ради се о популарним јефтиним опцијама за чај, упакован у вреће. Како схватити да ће одабрани суви листови чаја бити високог квалитета? Постоји неколико критеријума за разматрање..
Листови чаја у боји. У идеалном случају листови чаја требају бити црни (ако говоримо о црном чају). Било какве вањске нијансе (сива, браон и „рђава“) су неприхватљиве: оне говоре о просечном квалитету производа. Зелени чај може имати више нијанси, али само зелени. Присутност смеђих галеба указује на то да је чај стар. Присуство белог или превише светлог лишћа чаја указује да је у једном паковању мешано неколико усева - то је неприхватљиво.
Без нечистоћа. Чај са спољашњим нечистоћама, обични становници називају чај са "дрветом", а стручњаци - чај са кутијом. Често се фрагменти грана чаја, као и шперплоча, папир или чак фолија могу ухватити у нечистоће. Чај ниског квалитета је остатак производње чаја, а упаковане опције су чајне мрвице и прашина.
Масовна униформност. Квалитетан чај представљен је масом чајних листова исте величине. Производ средње квалитете састоји се од чајних листова различите величине помијешаних са великом количином прашине..
Торзија листова чаја. Степен увртања листова чаја указује на квалитет ферментације и, самим тим, самог чаја - што су више уврнутих листова чаја, боље су сировине. На пример, увијен у чеп зове се "жица": они су карактеристични искључиво за чај високог квалитета. Успут, добри произвођачи увек остављају отворен „прозор“ на амбалажи кроз који можете проценити изглед производа.
Степен сувоће сировина. Садржај влаге у квалитетном чају не може бити већи од 3-6%. Верује се да већи проценат влаге погоршава квалитет чаја (са брзином од 20%, чај постаје отрован).
Мирис. Без обзира на врсту чаја, добар производ би требао добро мирисати. Зелена - нека буде травната или горка, црна - смоласта са слаткастим или цветним нотама. Али чај никада не треба да мирише: спаљен (пресушен чај, брак), метал, други вањски мириси (неправилно складиштење).
Свежина. Свежина чаја једна је од његових најважнијих особина (ово правило се не односи на одређене врсте чаја, на пример, као што је пуер, када се сировине посебно чувају много година пре ферментације). Елитне сорте чаја су оне у којима су листови чаја најмлађи (не више од 2 месеца). Чај, чија је "старост" 3-5 месеци, пада у цијену неколико пута (иако по својствима практично није нижи од првог). Чај који се пакује дуже од шест месеци губи скоро целу арому, а до краја рока трајања чак постаје горкаст укус.
Означавање. Квалитет чаја у великој мери зависи од тога како се и које листове сакупља. Првокласни чај састоји се од врхова изданака чаја, а крупнији листови дизајнирани су за јефтин производ ниског квалитета. Када купујете чај, препоручујемо вам да увек обратите пажњу на етикету на којој произвођачи обележавају амбалажу:
- Лоосе леаф теа - ИЛИ - ознака квалитета - при сакупљању чаја коришћени су углавном бубрези са додавањем не више од 3 горња листа; ФП - квалитет је нешто нижи него у претходном случају; ПС - сировина се састоји од грубих доњих листова.
- Чај од листова - БОП - обележавање означава да је чај покварјен током процеса сакупљања и коров - најквалитетнија могућа опција; БП - величина листова чаја је нешто мања него у претходном случају, али је квалитет приближно исти; БПС / ПД - мало се разликује од малих листова.
- Чај од листова - Ф - сејање (често се користи за чајне врећице); Д је прашина. Чај од малих листића најприкладнији је за конзумацију са шећером и млеком (црни).
Оцена најбољих сорти чаја
| Номинација | место | назив производа | цена |
| Најбољи црни чај | 1 | Алтхаус Голден Ассам Санкар ФТГФОП, 250 г | ₽ 2 129 |
| 2 | Златна игла Етернити Самави, 50 г | ₽ 3 025 | |
| 3 | Невби Акуариус Дарјеелинг, 25 г | ₽ 1 589 | |
| 4 | Азерцхаи Букет чаја црног, 200 г | $ 21 | |
| 5 | Ахмад чај Профессионал Еарл Греи, 500 г | 659 ₽ | |
| Најбољи зелени чај | 1 | Етернити Зао Цхун Лу Елите Греен, 120 г | 9 401 ₽ |
| 2 | Алтхаус Роиал Јасмине Цхунг Хао, 250 г | ₽ 2 309 | |
| 3 | Никтеа Змајеви Бисери, 250 г | ₽ 2 049 | |
| 4 | Невби Греен Сенцха, 125 г | 919 ₽ | |
| 5 | Зелени сок Хеладив Пекое, 250 г | 485 ₽ |
Најбољи црни чај
Алтхаус Голден Ассам Санкар ФТГФОП, 250 г
Оцена: 4.9
Најквалитетнији класични чај од великог листа који се узгаја на индијским плантажама. Сировине су представљене листовима правилног облика, садрже много савета. Пиће има богато златно смеђу нијансу. Чај има богат укус и нежну јаку арому са примесама цветне слаткоће и хмеља. Просечна цена је 2300 рубаља.
Предности
- богат, али благ укус;
- вишеслојна арома;
- узгаја се на еколошки чистој плантажи;
- универзалност употребе (не губи своје укусне / ароме особине чак и са додатком врхња или шећера).
Недостаци
- није идентификовано.
Златна игла Етернити Самави, 50 г
Оцена: 4.9
Ово је необичан учесник нашег рејтинга, који је представио чај Голден Неедле (златна игла). Чајне пупољке изгледају попут финих иглица, а лепршави галебови имају необичан златни тон. Готово пиће има прозирни жути нијансу и укус меда са израженом зачињеном нотом. Арома чаја је нежна, ненаметљива. Прави естети који желе пробати нешто ново у чају ће се допасти. Просечна цена је 3300 рубаља.
Предности
- халал производ;
- оригиналан пикантан укус (угледни ће гурмани);
- пажљиво одабране сировине (сви листови чаја су исте величине);
- узгаја се на еколошки чистој плантажи;
- нежна арома.
Недостаци
- није идентификовано.
Невби Акуариус Дарјеелинг, 25 г
Оцена: 4.8
Још један оригинални учесник рејтинга, који није могао ући у њега због необичног укуса, сматра се „шампањцем“ међу чајевима. Невбијеве серије Зодиац колекција називају невероватно елегантним. Сребрна типса са малим „мрље“ зеленог лишћа даје пићу лагану амбер боју и необичан укус мушкатног орашчића, употпуњен лаганом цветном аромом. Просечна цена је 1750 рубаља.
Предности
- деликатан укус;
- софистицирана арома;
- пажљиво одабране сировине (сви листови чаја су исте величине);
- узгаја се на еколошки чистој плантажи;
- погодно за вечерње испијање чаја.
Недостаци
- није идентификовано.
Азерцхаи Букет чаја црног, 200 г
Оцена: 4.7
Чај од лабав листа, руског порекла, није био узалуд у нашој оцени најбољих. Упркос невероватно приступачној цени, потрошачи примећују одличан укус (без непријатне адстригентности). Просечна цена је 240 рубаља.
Предности
- лагана воћна арома;
- недостатак нечистоћа;
- богат, али благ укус;
- економична потрошња.
Недостаци
- мешавина сорти;
- непрактично паковање.
Ахмад чај Профессионал Еарл Греи, 500 г
Оцена: 4.6
Вриједан представник чајева Еарл Греи с аромама богате смеђе, црвенкасте боје и богатим пикантним укусом. Идеално за поподневни чај. Просечна цена је 650 рубаља.
Предности
- хомогени галебови;
- недостатак нечистоћа;
- богатог укуса са цитрусном нотом.
- Недостатак:
- није назначено порекло ароме.
Недостаци
Најбољи зелени чај
Етернити Зао Цхун Лу Елите Греен, 120 г
Оцена: 4.9
Зао Цхун Лу је невероватна реткост на тржишту зелених чајева, што, можда, може објаснити „угризу“ цену. Пиће има не само невероватни цветни укус, већ и лековита својства. Просечна цена је 9000 рубаља.
Предности
- љековита својства (детокс, чишћење коже, антиоксидативни ефекат);
- зелени чај врхунског квалитета;
- богат укус.
Недостаци
- није идентификовано.
Алтхаус Роиал Јасмине Цхунг Хао, 250 г
Оцена: 4.8
Необично њежан зелени чај од јасмина марке Алтхаус класик је кинеске умјетности за чај и одатле се увози. Мешавина младих зелених изданака прекривених њежним пахуљама, у комбинацији с баршунастим јасмин латицама уз правилно вариво, претвара се у изузетан мирисни напитак - савршен чај за љубитеље благог укуса јасмина. Просечна цена је 2000 рубаља.
Предности
- прозрачан цветни укус;
- висококвалитетне сировине;
- нежна арома;
- елиминише главобољу.
Недостаци
- није идентификовано.
Никтеа Змајеви Бисери, 250 г
Оцена: 4.7
Пажљиво одабрани листови зеленог чаја Драгон Пеарлс гарантују квалитетан напитак оригиналних укуса и мириса. Деликатни укус зеленог чаја употпуњују њежне цветне ноте јасмина. Одличан квалитет за повољну цену. Просечна цена - 1980 рубаља.
Предности
- деликатан укус;
- запечаћена амбалажа;
- изванредан изглед листова чаја приликом варива (у облику бисера).
Недостаци
- није идентификовано.
Невби Греен Сенцха, 125 г
Оцена: 4.7
Одличан зелени чај, сакупљен на индијским плантажама, свидеће се љубитељима класичног богатог укуса. Стилско паковање и квалитет сировина гарантују задовољство приликом куповине. Просечна цена је 1000 рубаља.
Предности
- лишће се пари (чиме се у потпуности задржавају њихова својства);
- аутентичан укус пиринча;
- богат укус.
Недостаци
- није идентификовано.
Зелени сок Хеладив Пекое, 250 г
Оцена: 4.5
Јефтини зелени чај са Соутхеп аромом дефинитивно заслужује место у нашој ранг листи због одличне комбинације умерене цене и високог квалитета. Свидеће се љубитељима богатог зеленог чаја са воћном аромом. Просечна цена је 420 рубаља.
Предности
- богат воћни укус;
- економична потрошња;
- додана природна лопатица.
Недостаци
- није идентификовано.
Пажња! Ова оцена је субјективна, није реклама и не служи као водич за куповину. Пре куповине потребно је консултовати се са стручњаком.
