У модерном свету који се брзо мења постало је модерно заговарати здрав начин живота, бавити се спортом, јести права јела и уживати у „нешкодљивим“ десертима. Град Чељабинск није изузетак. Из овог чланка сазнајемо о вегетаријанским ресторанима и кафићима у граду..
Садржај
- 1 бит историје
- 1.1 Занимљиве чињенице о вегетаријанству
- 1.2 Зашто се људи одлучују постати вегетаријанци?
- 1.3 Врсте вегетаријанства
- 2 најбољих вегетаријанских ресторана у Чељабинску
- 2.1 Клуб бундеве
- 2.2 Кафе-трпезарија Кухиња
- 2.3 Паназијски ресторан Карма
- 2.4 Кафе бар "Патлиџан"
- 3 И у закључку
Мало историје
Вероватно, многи не размишљају о историји порекла речи "вегетаријанац" и тако популарном правцу као што је вегетаријанство. Дуго се улазило у свакодневницу људи, датум је познат - 1842.
Преведено са латинског, реч "вегето" значи здрав, свеж, а фраза "хомо вегетус" - преводи се као особа, развијена физички и духовно.
На самом почетку реч "вегетаријанство" означавала је животни стил човека уопште, а не само употребу поврћа и воћа у исхрани, што се хармонично комбиновало са његовом филозофијом, гледиштем, обичајима и делима.
Вегетаријанство је цео систем исхране који вам омогућава да у кувању користите искључиво биљне производе. У овом систему је таква храна једина људска храна. Вегетаријанство је постало распрострањено у западној Европи почетком 19. века. Становници Русије постали су следбеници ове врсте хране након објављивања чланка А.Н. Бекетова "Прехрана човека у његовој садашњости и будућности" такође је учинила вегетаријанство популарним и руског писца Леа Толстоја. Већим дијелом вегетаријанство у тим далеким временима били су људи, вјерници или не превише богати.
У совјетско време вегетаријанство није нашло свој развој и чак се сматрало знаком буржоаске идеологије, а све његове предности сматране су ненаучним. Током година промовисана је рационална, уравнотежена и мешовита исхрана. Вегетаријанство би се могло прописати у облику терапијске исхране за одређене болести.
Данас, наравно, вегетаријанство јавност различито доживљава, пуно је људи који преферирају такву храну, а гастрономски угоститељски објекти у свој јеловник укључују разна вегетаријанска јела..
Занимљиве чињенице о вегетаријанству
- земља у којој потиче вегетаријанство је Индија. Тренутно у овој земљи има пуно људи који не једу месо и чине већину вегетаријанаца широм света, око 70%;
- Први пут је вегетаријанска заједница формирана у Енглеској (1847). Његова сврха је побијање мита да дијета базирана на биљним производима није корисна и потпуно неспојива са здрављем и дуговечношћу;
- као и било која идеологија, вегетаријанство може ићи у одређене крајности. Вегани и тако се зову људи који једу биљну храну могу одбити не само употребу животињских производа, већ и мед и шећер;
- друга мера строгог вегетаријанства јесте да у исхрану укључимо искључиво воће и, што је важно, само оне који се не "насилно" сакупљају. То могу бити, на пример, јабуке или крушке;
- неки одбијају да користе производе животињског порекла, мотивишући своју одлуку бригом за животну средину, док други постају вегетаријанци због религиозних веровања (Харе Крисхнас, Растафарианс);
- Британски научници верују да се жеља за вегетаријанством подудара са коефицијентом интелигенције особе;
- научне студије спроведене „њушкањем“ мужјака - вегетаријанаца, показале су да имају пријатнију арому и мирис од оних који то нису;
- међу познатим звездама има пуно вегетаријанаца (Леонардо да Винци, Хенри Форд, Паул МцЦартнеи, Оззи Осбоурне и други);
- неки историчари тврде да је недуго пре смрти Адолф Хитлер такође постао вегетаријанац. Али мишљење је контроверзно, неки сматрају да месо није јео само у присуству гостију, и тако - нису одбили да једу месне производе.
Зашто се људи одлучују постати вегетаријанци?
Најчешће је то идеја и морал. Тако да кажем, идеолошки и морални вегетаријанство, када особа одбије да једе месо у исхрани, засновано на принципу заштите животиња. Порекло ове врсте вегетаријанства базира се на питањима заштите животне средине. Неки који се одлуче за вегетаријанство не једу месо, због филозофских разматрања која су заснована на теорији развоја цивилизације. Ова врста вегетаријанства настала је давно, њени оснивачи били су Ајнштајн и Бернард Шо..
Из практичних разлога. Одржавање здравља и физиологије исхране. Код одређене групе људи идеја за одбијањем меса појављује се када постоје здравствени проблеми и употреба месних производа је потпуно искључена. У последње време се појављују све више и више теорија да људско тело и његов пробавни систем уопште нису створени да би јели месо. И управо су они који су ову теорију сматрали аргументима одбијали месо и друге животињске производе.
Због одређених верских веровања. Људи који практикују источне религије, као и живе у другим деловима огромне планете, често постају вегетаријанци. Још будиста.
Почаст моди или потрази за савршеном дневном исхраном. Мода је оно што често покреће људе. Бити вегетаријанац је у моди, што значи да можете испробати различите могућности хране и одабрати праву. Али ако говоримо о овој мотивацији, онда је прилично слаба и често се „модуси вегетаријанства“ враћају у своју нормалну исхрану.
Нерешен спор, који је за људе кориснији и природнији - јести месо или га одбити. У ствари, овом спору нема краја и увек ће постојати људи који могу аргументовати предности, а биће и оних који ће довести до многих минуса. Научници из ове области често врше разне анализе, студије, добијају резултате и стављају их у јавност..
Врсте вегетаријанства
- поврће;
- лакто-вегетаријанство;
- прехрана са сировом храном.
Прва врста се сматра најстрожом када је потребно потпуно напустити све врсте рибе и меса, као и друге производе животињског порекла. Осим прехрамбених навика, вегани не носе кожу или крзно. Типично је да су веганске дијете различити ораси и воће, уља базирана на биљним производима, пасуљ и житарице, а протеине замењују гљивама.
Лактогетаријанство је њежнија врста. У овом облику дозвољена је употреба млечних производа, као и јаја. Забрањено је само месо и риба. Мањак протеина код ове врсте вегетаријанства надокнађује се махунаркама и млечним производима..
И трећа врста вегетаријанства укључује употребу производа искључиво сирових. Поврће и воће не треба подвргавати никаквој термичкој обради. Разне салате чине дневну исхрану људи, а дозвољени су и пасуљ, ораси, мед и семенке. Потребно је пажљиво и пажљиво доносити одлуку о исхрани са сировом храном како не би наштетили телу. Прелаз треба да буде доследан и гладак, не журите и оштро не претрпавајте храну.
Наравно, приуштите си занимљива вегетаријанска јела код куће. Ова јела треба да буду уравнотежена, богата минералима и витаминима. У припреми таквих јела можете фантастиковати и комбиновати разне производе. Позната су вегетаријанска јела попут тјестенине од орашастих плодова, разних јела од проклијалих житарица (зрна) и пасуља, разних сосова, салата, супа и јела од житарица..
Али ако се одлучите за приуштити делицијама ресторана, предлажемо вам да се упознате са таквим институцијама у граду Чељабинску. Гладни, дефинитивно их нећете оставити.
Најбољи вегетаријански ресторани у граду Чељабинску
Пумпкин Цлуб
Пролазак поред ове институције не функционише. Велики и светли знак са именом сигурно вам неће дозволити да то учините.
Ресторан се нуди као гастрономски клуб. Назив установе говори о главним јелима у менију установе. Људи који бирају другачију дијету сигурно ће у ресторану пронаћи занимљива и сулудо укусна прва и друга јела, почастити се десертима и пићима.
Посетиоцима се нуди избор без тестенина без глутена направљеног од било брашна од целог зрна. Јела од сирева, јаја, поврћа и орашастих плодова. И, наравно, овде можете да испробате јела од бундеве, само што ће овде понудити раф од бундеве и плави чај на бази млека.
Поред разноврсног менија, ресторан има и велики избор пива. Ово пенасто пиће нудиће разне грицкалице и сиреве. Ресторан је погодан за дружење са пријатељима, прославу различитих догађаја и прослава. Лагане и ненаметљиве музичке свирке током вечери, љубазно и пажљиво особље учиниће вам вече слатким и угодним..
Адреса: Чељабинск, улица Браће Каширин 66
☎ +7 919 332-48-80
Радно време од 12-00 - 23-00
Табелу можете резервисати позивом на +7 (351) 218-60-02
Просечан рачун - 1300 је порастао. трљати.
Радним данима од 13:00 до 16:00, попуст од 20% на целокупни мени ресторана
| О ресторану | Услуге | |
|---|---|---|
| Паркинг | да | |
| Доручак | не | |
| Организација банкета | да | |
| Број седишта | нема информација | |
| Плаћање кредитном картицом | да | |
| Промоције и попусти | да | |
| Време за пословни ручак | Понедељак-Пет од 12.00-16-00 | |
| Достава / Ви-Фи | не / да |
- разноврстан и живописан мени;
- приступачне цене;
- љубазно и услужно особље;
- брза услуга;
- прелепа унутрашњост установе;
- отворена кухиња;
- простран и сигуран паркинг за аутомобиле посетилаца.
- нема услуге доставе.
Кафе-трпезарија Кухиња
У овој установи посетиоци имају сјајну прилику да се удубе у атмосферу изузетног укуса, јела и мириса. У кафићу можете имати укусну ужину или провести вријеме са пријатељима и рођацима. Постоји угодна банкет соба у којој можете одржавати корпоративне догађаје, прославе и разне празничне догађаје. Кафић има вегетаријански мени који ће задовољити потребе и укусне склоности било ког посетиоца. Према прегледу посетилаца, кафић има добар и разноврстан избор, сопствена пецива. Чисто и уредно, а особље љубазно и пажљиво. Разна јела за вегане и оне који преферирају сирову прехрану, као и занимљиве и укусне десерте.
Адреса: Чељабинск, улица Коммуни, 87.
Радно време: понедељак до петак од 08-00 до 20-00 часова, у суботу од 10-00 до 17-00 часова.
Постоје промоције и попусти
| О ресторану | Услуге | |
|---|---|---|
| Паркинг | не | |
| Нагодба са картицама | да | |
| Достава | не | |
| Број седишта | нема информација | |
| Резервација стола | да | |
| Организација банкета | да | |
| Просечан чековни износ | 190 порастао. трљати. | |
| Мени коризме | да |
- пријатна и угодна атмосфера;
- модеран ентеријер институције;
- цене
- разноврстан мени;
- храна за одношење.
- нема паркинга;
- не ради у недељу.
Паназијски ресторан Карма
Овај удобан ресторан део је мреже Рестостар холдинг која је специјализована за отварање и развој тематских институција. Карма је победила у номинацији "Најбоља концептуална установа" и освојила националну награду "Голден Форк". Кухари ресторана утјеловљују азијски дух и оријенталну кулинарску филозофију у јелима ресторана. Тајне кувања су једноставне и приступачне: минимална количина масти, богат и разноврстан букет зачина и арома, пикантност и азијски укус. Поред јела, ноте унутрашњости установе присутне су у Азији. Овде су елементи неколико култура складно комбинирани у исто време: хиндуистичка, тајландска, арапска. Зидови су украшени тематским сликама и плочама, у дворани се налазе статуе хиндуистичких божанстава, посетиоци удобно седе у удобним и меким столицама, кушају нова и рафинирана јела припремљена с љубављу.
Особље ресторана води рачуна о сваком посетиоцу, с обзиром на њихове кулинарске склоности. За оне који више воле вегетаријанска јела, ресторан има вегетаријански мени. Свакако ћете уживати у свежим салатама са гљивама и броколијима, резанцима хељде или тортиљи са поврћем, палачинкама од кромпира обиљем ароматичним биљем и зачинима.
Десерти никога неће оставити равнодушним. Занимљиви су и егзотични, попут пудинга на бази кокоса, халве од шаргарепе, карамелизованог ананаса и сира од брескве.
Викендом посетиоце ресторана забавља ДЈ уз нову музику. Љети ресторан има отворену и угодну терасу..
Адреса: Чељабинск, ул. Енгелс, 65
Радно време: понедељак до четвртак од 12-00 до 0,00 часова, петак, субота и недеља од 12.00 до 02.00.
Просјечни рачун од 750 порастао је. трљати порастао је до 1500. трљати.
| О ресторану | Услуге | |
|---|---|---|
| Паркинг | да | |
| Доручак | не | |
| Организација банкета | да | |
| Број седишта | 90 | |
| Плаћање кредитном картицом | да | |
| Промоције и попусти | да | |
| Време за пословни ручак | Понедељак-Пет од 12.00-17-00 | |
| Достава / Ви-Фи | не / да |
- разноврстан мени;
- удобна унутрашњост;
- Љубазно особље
- погодна локација;
- приступачне цене;
- брза и пажљива услуга.
- није пронађен.
Кафе бар "Патлиџан"
Ова установа поседује разноврстан мени, могуће је наручити пословне ручкове по приступачној цени, живу музику, вегетаријански мени, као и посебан мени за децу.
Адреса: Чељабинск, ул. Хероји Танкограда, 33
☎ +7 (351) 750‒13‒50
Радно време: од понедељка до недеље од 11-24 часа.
Просечан рачун 500 је порастао. трљати.
| О ресторану | Услуге | |
|---|---|---|
| Паркинг | не | |
| Нагодба са картицама | да | |
| Достава / цена у граду | да | |
| Капацитет за сједење / за банкете | 120/80 | |
| Резервација стола | да | |
| Организација банкета | да | |
| Забава за децу | да | |
| Плесни под | да |
- разноврстан мени;
- музика уживо и плесни подиј;
- организовање банкета и других догађаја;
- резервација стола;
- разни начини плаћања (готовина, кредитна картица, путем Интернета);
- Расположивост ВИП собе.
- не.
И у закључку
Укратко, са поуздањем можемо рећи да људи који живе у великим градовима Русије све више размишљају о здравој и лаганој храни. Стресни радни дани, сједећи начин живота чине да траже алтернативна и занимљива јела која ће задовољити глад, а истовремено бити нискокалорична и сулудо укусна. У граду Чељабинску, вегетаријанци или само љубитељи биљне хране моћи ће да одаберу јела за своју свакодневну исхрану. Број вегетаријанаца у граду непрестано расте, тај тренд постаје модеран и тражен.
Немојте мислити да је вегетаријанска кухиња досадна, уствари је разнолика и занимљива, а неке комбинације производа на први поглед изгледају лудо. Одвојите време и новац и свакако посетите вегетаријанске институције града Чељабинска, сигурно ћете пронаћи јела која вам се свиђају.
