Скоро сваки супермаркет, кафић и продавница имају расхладне витрине. Ово је незамјењива ствар за истовремено очување хране и истовремено остављање на видику купаца. Само захваљујући висококвалитетним витринама ови циљеви могу бити у потпуности задовољени, па је приликом њиховог одабира потребно давати предност најбољим произвођачима ове опреме.
Садржај
- 1 Како одабрати футролу са замрзивачем за трговину
- 1.1 Врсте
- 1.2 Чиме се кретати када бирате
- 2 Шта одабрати за различите производе
- 3 Преглед производне линије, најбоље расхладне витрине за 2020. годину
- 3.1 Белинда
- 3.2 Полни БХЦ-1,5 ЕЦО МИНИ
- 3.3 Голфстреам Двина 180 БХ
- 3.4 Цриспи Гамма-2 К 1350
- 3.5 Бируза 102
Како изабрати витрину за замрзавање за трговину
Хлађени шалтери и витрине за замрзавање дизајнирани су за спремање брзо покварених прехрамбених производа и њихово приказивање купцима. Свака врста ове опреме користи се у различите сврхе, што се мора узети у обзир током рада. Глобални брендови нуде много различитих могућности за комерцијалне расхладне јединице.
Врсте
Комерцијална опрема за хлађење или замрзавање производа доступна је у 2 климатске опције. Неке јединице су дизајниране за регионе са умереном климом, при чему температура ваздуха не нарасте изнад 32 степена. Остала опрема се користи само у областима са врућим климатским условима, а термометар може да нарасте и до 40 степени. Модели који припадају другој опцији опремљени су моторним компресорима високих перформанси, као и кондензатори са повећаном површином за пренос топлоте.
Унутрашња температура у опреми може значајно варирати - ово, пре свега, зависи од намене јединице. Постоје 3 врсте расхладних витрина и бројача:
- Средња температура - ниска позитивна температура одржава се унутар опреме, што је оптимално за складиштење охлађених производа. Температура прозора је + 4- + 6 степени, а бројачи су + 2- + 4.
- Ниска температура намењена је складиштењу смрзнуте хране. Температура у таквим јединицама достиже -13 - 115 степени.
- Комбинована опрема користи се за расхлађене и замрзнуте производе..
Шта одабрати када бирате
Власници продавница не би требало да се заустављају само на куповини комода и фрижидера, јер то није довољно за презентацију производа. Важно је не само да сачувате робу, већ и да их лепо покажете купцима. У ту сврху су намењене расхладне витрине. Користе се не само у супермаркетима, већ иу другим трговинама..
Пре свега, будућег корисника расхладне опреме брине о својим трошковима и одржавању температурног режима. Сваки продавац ове или оне врсте производа захтева потпуно различите јединице, јер се различита роба мора чувати под одређеним температурним условима.
Многи власници продавница покушавају набавити опрему на даљину, али то није најбоље решење. Боље је да видите производ уживо. У сваком случају, приликом одабира расхладне витрине морате обратити пажњу на следеће факторе:
- Компресор
Главни циљ компресора је осигурати несметан рад опреме. Чак и у најкритичнијим тренуцима, мотор мора радити, укључујући и вруће услове без климатизације. Дански компресори марке Данфосс сматрају се најквалитетнијим и најпоузданијим. Међутим, и други европски брендови производе уређаје са одличним карактеристикама. Пре свега, то су Аспера, Елецтролук и други. Чак и ако не успе, власник не мора да тражи оригиналне делове, јер су ови мотори заменљиви
- Марка расхладног средства
Ако је раније Фреон Р22 био пожељнији због своје доступности, сада је могуће користити и ову опцију буџета и еколошки прихватљивију - Р404. Одржавање опреме са расхладним средством Р22 много је економичније, а ако следите све препоруке произвођача, ретко ћете морати допунити уређај.
- Топлотна изолација
Могућност одржавања подешених температура зависи од квалитета изолационог слоја. Већина страних произвођача и скоро сви домаћи произвођачи користе плоче од стиропора као топлотну изолацију. Међутим, овај материјал има превисоку топлотну проводљивост, поред тога остају празнине између плочица. Све ово лоше утиче на топлотну изолацију. Таква опрема не задржава хладноћу изнутра, хладећи цео околни простор. Боље је одабрати агрегате са полиуретанском пеном за пуњење.
- Дебљина стакла
Да бисте максимизирали задржавање хладноће у опреми, потребна вам је густа чаша. Друга важна предност таквих наочара је мања осетљивост на пуцање, чипс и друга оштећења. Страни произвођачи на томе не штеде и своју опрему снабдевају дебелим каљеним стаклима. Домаћи брендови се у ретким случајевима могу похвалити с тим. Ако је ипак изабрана јединица са танким стаклом, боље је да је једноставно замените поузданијом..
- Обрада радне површине
Радни столови опреме из различитих цјеновних сегмената израђени су од потпуно различитог материјала. Буџет је пластичан. Међутим, троши се брзо и губи атрактиван изглед. Поред тога, у огреботинама ће се накупљати прљавштина, што ће несумњиво довести до раста бактерија. Радницима СЕС-а ово се очигледно неће свидети. Гранитне површине задржавају свој оригинални изглед дуги низ година, али им је потребан пажљив третман. Стони од гранита могу се лако сломити, о томе унапред упозорите своје продавце.
Најпожељнији материјал за радне површине је нехрђајући челик. Посебно мат. На таквом столу неће остати масне мрље, огреботине или отисци прстију..
- Возите
Боље је да преферирате пунило од нерђајућег челика. Постоји много опција и других материјала, али нису издржљиви. Чак и обојени метал ће пре или касније захрђати, а премаз ламиниран алуминијумском фолијом брзо ће се кородирати у додиру са соли.
- Врста одмрзавања
Не ослањајте се на одговорност особља, већ дајте предност аутоматизацији. Куповином опреме са ручном врстом одмрзавања, наравно, можете да уштедите око 100 УСД. Међутим, ако запослени не реагују на време на лед, онда ће се ресурс компресора смањити, а клима у комори ће бити нарушена. Све то ће довести до смањења века опреме, што је већ сумњива уштеда..
- Контролна табла
Алат за управљање расхладном опремом у првом реду мора бити непропусан. Иначе ће се морати поправити због воде, прашине, па чак и жохара.
- Ширина распореда
Најбржа опрема за поврат с највећом ширином распореда. Али власници продавница најчешће набављају уске витрине, тврдећи да широки дисплеј једноставно неће проћи кроз врата или заузети превише простора. Међутим, стручњаци тврде да се спремањем тих конвенција могу заобићи.
- Варијације угла
Овакви дизајни су најприкладнији за супермаркете или велике продавнице. Користе се као веза. Коришћење угаоне кућишта није економски исплативо. Прво, зато што су скупље од класичних опција, а друго, перформансе су им много ниже.
Шта одабрати за различите производе
Оптимална температура чувања кобасица, сирева, месних производа је интервал од 0 до +7 степени. За минималан губитак хладноће, произвођачи опрема за витрине нуде од завеса од плексигласа. Неки модели имају посебне претинце за чување залиха производа..
Полупроизводи, риба и месо се једноставно охладе. Али, на пример, производи као што су кнедле, мешавина поврћа, кнедле и други захтевају теже услове. За њих су најприкладније замрзавајуће лари-кости. Радна температура у њима се одржава око -20 степени.
Дизајн је идеалан за самопослуживање купаца. Комода у облику купке се лако отвара, а производи се могу узимати по тежини, односно колико одређеној особи треба.
Риба се може савршено чувати у обичним расхладним витринама. Међутим, супермаркети могу да приуште друге опције, на пример, акваријум за живе рибе или полагање свеже рибе на лед.
У потоњем случају, риба задржава свој атрактиван изглед и нема мирис. Стари лед се овде отапа и улива у посебно дизајниране преграде. За такав приказ производа, морат ћете додатно набавити генератор леда.
Млијечни производи се чувају у зидним моделима, а називају се и хладњачама. Температура се овде одржава у опсегу од 0 до +7 степени.
Кондиторски производи се продају у посебним витринама. Одликује их велики број полица због чега се у једну цјелину може уклопити велики број различитих врста колача, колача и других ствари. Ове расхладне витрине могу се разликовати у врсти хлађења - вентилиране или статичке. У првом случају сви производи се хладе равномерно, а у другом ће најнижа температура бити увек на доњој полици.
Сладолед се чува у замрзивачима, међутим, велике продавнице такође могу користити отворене купке за замрзавање..
Преглед производне линије, најбоље расхладне витрине за 2020. годину
Да бисте олакшали избор расхладне витрине, боље је идентификовати главне произвођаче ове опреме.
Белинда
Распон радне температуре за постојећи модел модела: + 10 ° С ... + 15 ° Ц, опште хлађење је статичко, одмрзавање је аутоматско. Горња полица (са интегрисаном лампом) има офарбану површину. Све палете и радне плоче направљене су од нерђајућег материјала.
Расхладна опрема Арианда Белинда ВН 2-180 развијена је у складу са савременим стандардима како би се продавнице у потпуности опремиле разним врстама јединица и централних јединица. Главне предности су компактност и поузданост, па је Белинда већ дуже време велика потражња међу власницима малих и средњих предузећа. Опрема је релевантна не само за продавнице, већ и за павиљоне на тржишту. За овај производ можете бити потпуно сигурни да је у потпуности прошао све тестове времена..
Због једноструког стакла са платформом и додатне демонстрацијске полице од каљеног стакла, радна површина је неколико пута повећана. Захваљујући расхладном кругу прозора, опрема неометано ради у најнеповољнијим временским условима. Укупне димензије кућишта не прелазе 900 мм, тако да нема потешкоћа у прављењу излога чак и код уских врата.
Расхладна опрема марке Белинда дизајнирана је тако да демонстрира кратак рок трајања и продају претходно охлађених производа у малим и великим радњама. Такође, прозори могу користити угоститељске услуге.
расхладна витрина Белинда Предности:- поузданост проверена временом;
- опрема је прихватљива за продавнице, са интегрисаним и даљинским јединицама и контролним плочама.
- нису доступне.
Ступ ВХС-1,5 ЕЦО МИНИ
Расхладна опрема Поле ВХС-1,5 ЕКО МИНИ има директну намену за демонстрацију, хлађење и краткотрајно чување месних производа, кисело млека и гастрономских производа у предузећима која продају производе. Модел има следеће карактеристике опреме:
- микропроцесорска контролна јединица;
- индикатор температуре;
- стаклена полица;
- посебне завјесе од ноћног стакла од органског стакла.
Део обрачунске површине и радна површина израђени су од обојеног поцинкованог челика. Део каросерије је третиран изолацијом од полиуретанске пене.
Излог је прилично погодан и практичан дизајн, укупна величина излагачке површине је 1420 * 560 мм. Захваљујући додатној стакленој полици, могуће је повећати запремину излога робе.
Модерна витрина има модеран дизајн. Врх стола и бочне стране каросерије израђени су од поцинчаног челика. Захваљујући правилном бојању, производ изгледа пристојно, добро се чисти, има у складу са санитарним стандардима и отпоран је на корозију. Бочни делови су адекватно изолирани полиуретанском пеном која узима потпуну заштиту од спољне топлоте. Ноћне жалузине од плексигласа су интегрисане за исту функцију..
Предности ВХС-1,5 ЕЦО МИНИ:- додатна погодност - индикатор температуре;
- модеран изглед;
- повећана радна ефикасност.
- није пронађен.
Голфстреам Двина 180 БХ
Гастрономске витрине ДВИНА КВ - опрема са хлађењем, израђена у кубном дизајну. Ово су компактне витрине које привлаче око на садржај изнутра. Уредне равне линије наглашавају јединствени стил собе. Флексибилно подешавање регулације температуре ствара повољне услове за чување различитих производа - смрзнутих или расхлађених полупроизвода, меса и кондиторских производа итд..
У замрзивачким ормарићима Голфстреам Двина 180 ВН створени су посебни услови који омогућавају потпуну демонстрацију и складиштење производа смрзавањем. Обично се користе у продавницама које тргују са купцима преко шалтера. Излоге су истакнуте, имају завесе од плексигласа и отпорне су на ударце и друге механичке напоне..
Предности Голфстреам Двина 180 ВН:- садржаји излога савршено се демонстрирају посетиоцима;
- импресивна запремина инсталације;
- добро прилагођен за чување било које врсте производа;
- ергономски и елегантан дизајн;
- одличне могућности за преглед полупроизвода, рибе, меса и млечних производа, кондиторских производа;
- могуће је склапање више јединица у један велики блок потребне дужине;
- висококвалитетни круг хлађења.
- не.
Цриспи Гамма-2 К 1350
Излог Цриспи - елегантна инсталација дизајнирана за складиштење и демонстрацију десерта, пецива, кондиторских производа. За распоред производа постоје три нивоа полица; смештен на првом нивоу је напредни. Производ је повољно наглашен уз помоћ флуоресцентног позадинског осветљења.
Бочни зидови су израђени од апс-пластике, познате по отпорности на ударце, радна површина се састоји од нерђајућег челика. Каросерија је направљена коришћењем технологије изолације од полиуретанске пене. Флуоресцентна расвета привлачи пажњу купаца и представља производе у повољном светлу.
Цриспи Гамма-2 К 1350 плусеви:- користи се даљинско снабдевање мразом;
- различити небодери од плексигласа и решетки;
- разнобојни панели;
- способност повезивања са спољним хладњаком;
- плексигласни преградни зидови високи и ниски;
- решеткасти преградни зидови високи и ниски;
- предње плоче било које боје.
- не.
Бириуса 102
Фрижидер за бар Бириуса занимљива је новост у продаји пића, воћа и поврћа, хладних предјела. Одлично се уклапа у унутрашњост кафића, бара, мале трговине, хотелске собе. Ова копија има функционалну запремину од 115 литара; фрижидер је подељен на 3 полице од каљеног стакла. Врата су такође од стакла. Висина полица може се подесити, а оптерећење које могу издржати је 30 килограма, што вам омогућава да на полицу ставите пуно робе.
Расхладна јединица одржава температуру од 1 до 10 степени, одмрзавање се врши аутоматски, што уређај чини погодним за употребу. Осветљавање камере са ЛЕД лампицама пружа купцима добру перспективу. Фрижидер има две опције у боји: црну и белу.
Хладњак за бар Бириуса 102 Предности:- инсталација се може користити у кафићима, продавницама, баровима и угоститељским местима;
- профитабилна понуда производа;
- није идентификовано.
Асортиман комерцијалних расхладних јединица је веома широк. Фабрике Руске Федерације и земље ЗНД пружају опрему која може дати предност производима западних произвођача. Широка трговачка мрежа која покрива огромно подручје и ниске цене чине употребу домаћих уређаја удобном. Ако узмемо у обзир чињеницу да руски произвођачи користе микровезе страних производа, можемо закључити да наши прозори нису лошије по квалитету од увожених.
