На много начина укус пржених јела зависи од тога у којој тави се кувају. Добра домаћица увек користи неколико лонаца које се разликују у величини, материјалу и дебљини зидова. Уосталом, одавно је познато да различита јела захтевају различита јела. Сада су тепсије са лепком врло популарне. Наши савети ће вам помоћи да одаберете најбољи квалитет..
Садржај
- 1 Квалитетни премаз за лепљење
- 2 Одабир таве за роштиљ
- 3 Одабир таве са вок-ом
- 4 Одабир тепсије за палачинке
- 5 Листа најбољих посуда са керамичким премазом
- 5.1 Кукмара традиција Ц266А
- 5.2 Нева Метална посуда за домаћинство 9026
- 5.3 Ронделл Терракотте РДА-525
- 5.4 ТЕФАЛ Метеор Керамика
- 6 квалитетних тефлонских тава
- 6.1 ТВС Басилицо 010297
- 6.2 Тефал Ектра
- 6.3 Премаз Падерно-тефлон
- 6.4 Ронделл Фламме РДС-710
- 7 најбољих тава са премазом од гранита и мрамора
- 7.1 МАИЕР & БОЦХ МБ-25699
- 7.2 Надоба Минералица 728416
- 7.3 Кукмара Традиција са мермерним премазом
- 7.4 ТВ Гренмет
Квалитет премаза против лепљења
Слој који не дозвољава да се храна држи за таву назива се нелепљивом. Тренутно се израђује од различитих материјала.
Најчешћи је тефлонски премаз. Да будем прецизнији, такав премаз је направљен од политетрафлуороетилена. Обично овај слој прекрива алуминијумски прибор. Позитивне особине такве таве у њиховој малој маси. За њих се лако негује и пере. Кухање у таквој тави је задовољство - храна се уопште не задржава, чак и ако се користи минимална количина уља. Недостатак тефлона у његовом негативном ставу до јаког загревања. На температурама изнад 200 степени премаз почиње испаравати отровне канцерогене ћелије. Поред тога, лако се оштећује од контакта са ножевима, вилицама, кашикама и другим предметима. Тефлонске таве нису издржљиве.
Керамичка превлака је слој нанокомпозитне полимерне супстанце који садржи најмање честица песка. Позитивна разлика од тефлонског колеге је та што керамика, чак и при јаком загревању, не ствара штетне емисије. Кување таквих јела могуће је уз минималну количину масти. Загријавање таквих посуђа је брзо и једнолично. Ако се алуминиј узме као главни премаз, тава ће такође бити релативно лагана. Истовремено, посуђе с керамичким слојем мораће се прати искључиво ручно. Не сме да падне, подвргава се оштром паду температуре или не кува у њој на индукционом штедњаку.
Мраморни премаз је исти тефлонски, али коме су додате мермерне чипсе. Такав посуђе даје брзо и једнолично загревање попут ливеног гвожђа, али за разлику од традиционалног посуђа, тежи знатно мање, дуго се не хлади и није га страшно бацати. Таква посуда стабилно подноси температурне промене, не боји се утицаја ножа или виљушке. Захваљујући овим својствима, мермерна посуда за печење служи дуго времена, изгледа чврсто и необично. Истовремено, приликом одабира мермерне пан, морате обратити пажњу на цену. Овај предмет кухињског прибора за продају се налази, како у скупој тако и у релативно јефтиној ценовној категорији. док на цену у великој мери утиче број слојева - што их је више, то дуже траје.
Најскупље таве су направљене са титаном, гранитом или дијамантским премазом. Ови материјали су нанокомпозитни материјал високог степена поузданости. Оваква кухињска посуђа се загрева веома брзо и равномерно. Са њима можете радити са металним лопатицама, вилицама, кашикама и осталим кухињским прибором. Потребно им је врло мало уља, не емитују штетне материје и већином по својим карактеристикама одговарају јелима од ливеног гвожђа. Недостатак таквих лонаца је њихова висока цена и немогућност употребе заједно са индукционим шпоретом.
Процењујући квалитет нелепљивог слоја, пре свега, узмите у обзир његову дебљину. Од њега зависи колико ће година јела трајати. Савремени стандарди захтевају да произвођачи укупно направе најмање пет слојева, а њихова величина треба да буде 2 мм или више. Сваки од примењених слојева врши додељену функцију..
Главни материјал који се користи је обично ливено гвожђе, алуминијум и нехрђајући челик. У исто време, алуминијум је чешћи од осталих у продаји, јер брже спроводе топлоту.
Алуминијум је жигосан и ливен. У првом случају посуђе се штампа из дебелог лима материјала у производњи. Трајање услуге посуђа зависи од његове дебљине. Добро направљена посуда треба да има дебљину дна од 2,7 мм. Уз мању вредност, јело за кратко време неће успети.
Зидови и дно су у ливеним посудама знатно дебљи. То повећава поузданост и тежину. Дебљина дна таквог посуђа није мања од 5 мм, а трајање рада се повећава на 7 година.
Избор роштиља
Према тачкама стручњака, таква тава требала би бити у арсеналу сваке домаћице која се поштује. Омогућава вам кување здраве и укусне хране и чини угодну разноликост у уобичајеном менију..
Одабиром грилл пан, процијените сљедеће параметре:
- врсту тањира за који се купују посуђе;
- материјал
- димензије, облик и дршка;
- дубина посуде и број утора на дну.
Као главни материјал за такав прибор користи се ливено гвожђе, алуминијум или челик. У овом случају је нелепљиви премаз било који од.
Алуминијске таве су посебно популарне због мале тежине. Али вриједи узети у обзир да такав материјал не подноси високе температуре и стога се брзо пропада. Потребно је узети у обзир карактеристике плоче. На пример, за стаклокерамику, дно тепсије мора бити савршено глатко да не би огребао површину. Ако говоримо о индукцијским штедњацима, пожељније је да одаберете ливено гвожђе или алуминијум.
Роштиљи су округли или квадратни. Али нема велике разлике, избор зависи од личних склоности. Према стручњацима, квадратни прибор има већи капацитет, тако да је погодан за неколико људи. Ако је породица мала, онда је тава обичног, округлог облика сасвим довољна за њу. Исто се може рећи и за висину бочних страна. Што је већи овај параметар, то је већи капацитет посуђа. Ако говоримо о величини бразда на дну, онда вреди дати предност рељефнијим. Тако ће храна мање додирнути дно, а јело ће задржати више сока и укуса.
Вок пан избор
Оваква јела се користе за кување јела из кинеске кухиње. Због свог посебног облика, такво кухињско посуђе омогућава вам да кухате са најмање количине уља. Производи у њему могу се лако превртати помоћу лопатице или глисером. Производи се загреју равномерно и брзо се кувају. Дубина тепсије омогућава не само пржење, већ и кухање на пари или пирјање.
Према стручњацима, боље је купити вок од челика или ливеног гвожђа. Челик се брзо загрева и омогућава трошење минимално времена на кување. Њихов недостатак је што се са њима треба поступати са посебном пажњом. Чваке од ливеног гвожђа имају одлична својства против лепљења и топлотну проводљивост. За загревање таквих посуђа довољно је упалити пећ за мали капацитет. Недостатак ливеног гвожђа - у великој тежини.
Дно посуде од вок-а је глатко или конвексно. Ако је пећ електрична, онда ће то чинити посуђе с равним дном. Па, на плинској површини дна може бити било који.
Такође је вредно обратити пажњу на оловке. Ради практичности, обратите пажњу на посуђе с добро фиксним бочним ручкама. Што се тиче поклопца, најбоље је одабрати рупе за пару.
Избор тава за палачинке
Тава за палачинке обично се прави са ниским странама. Његова ширина може бити било која, само ако би домаћица могла погодити производ. Треба да буде израђен од следећих материјала:
- Алуминијум са нелепљивим премазом како би се тесто за палачинке лако одмакло од површине. Такво посуђе долази са танким или дебелим дном. У исто време, што је мања дебљина, то се посуђе брже загрева, али исто тако брзо и одбацује.
- Лијевано гвожђе одлично је за пржење палачинки. Овде је једина мана велика тежина. Због тога се рука може брзо уморити током кувања.
- Керамички или мермерни премаз биће одлична опција за пржење палачинки. Омогућавају кухање готово без уља, не кваре се дуго и не емитују штетне материје.
Једини недостатак таквих јела је велика цена.
Списак најбољих посуда са керамичким премазом
Кукмара Традитион Ц266А
Купци цене један од најпознатијих руских брендова због доброг квалитета посуђа и трајности. Традиционална посуда израђена је одливањем алуминијума. Има керамички премаз посебном технологијом. Такав заштитни слој не емитује штетне компоненте чак ни при јаком загревању. Дршка овог модела је уклоњива, па се лако може ставити у рерну.
Такође је дозвољено прање ове посуде у машини за прање судова. Пречник овог модела је 26 цм, па је оптималан за кување у породици од три породице. Дубина тепсије је 6 цм. Керамички премаз омогућава кухање свих јела са најмање количине уља. Неће бити паљења.
- премаз не емитује штетне састојке;
- може се пећи у рерни;
- идеално за плинску пећ;
- укључују се уклоњиве ручке;
- просечна величина;
- прозирни поклопац.
- није пронађен.
Просечна цена: 1500 рубаља.
Нева метални прибор за јело 9026
Ова тава је на првом месту по цени. Посуђе је направљено од алуминија лијевањем. Четверослојни премаз полимер-керамичког материјала. Током производње овог модела користе се иновативни развој домаћих научника, стога храна која се кува у овом јелу задржава свој природни укус и посебно је укусна. Због посебног дизајна модела и задебљаних зидова и дна, производи се греју равномерно. Ова посуда се може користити са свим врстама шпорета..
- висока отпорност на оштећења;
- премаз не укључује опасне материје;
- ручка се уклања;
- можете користити металне сечиве;
- сеф за судове;
- јефтин.
- није пронађен.
Просечна цена панта: 1500 рубаља.
Ронделл Терракотте РДА-525
Овај пан направљен у Немачкој посебно је практичан од сличних модела. За израду овог посуђа користи се нарочито квалитетан материјал. Због тога је тава врло издржљива и има велику отпорност на корозију. Храна се загрева равномерно током кувања. Посуда се не деформише због температурних разлика. Керамички премаз, када се загрева, не емитује штетне компоненте, због хемијске инертности. Посуда је направљена од алуминија утискивањем. Унутрашњи слој се састоји од сигурног премаза против лепљења. Дебљина зидова и дна је 3 мм.
- материјал за лепљење се такође користи за спољашњи премаз;
- ручке су причвршћене заковицама;
- могу се користити металне сечиве.
- не могу се користити за индукционе шпорет;
- не перити судове.
Просечна цена једне таве је 1600 рубаља.
ТЕФАЛ Метеор Керамика
Светски позната компанија традиционално производи квалитетна јела. Овај модел је направљен од нерђајућег челика и пресвучен је нанокерамиком да би се очувала нелепљива својства. Посуда се производи са задебљаним дном, тако да посуђе не буде деформисано, чак и под утицајем високе температуре. На дну посуде налази се посебно индикатор који упозорава када се јело загреје на оптималну температуру за кување. Премаз овог модела има мали број пора. Због тога се контакт таве с производима покаже гушћи и као резултат пржења појављује се укусна кора. Ова посуда се мора опрати ручно благим детерџентима. Не може се користити за индукционе шпорет.
- постоји индикатор грејања;
- дебели зидови;
- равномерно загревање производа.
- краткотрајна покривеност;
- не перити судове.
Просечна цена: 3600 рубаља.
Квалитетне тефлонске таве
ТВС Басилицо 010297
Један од најпопуларнијих италијанских произвођача посуђа представља ову посуду величине 28 цм. За израду базе овог модела користи се висококвалитетни алуминијум и посебан тефлонски премаз. Посуђе је опремљено удобном дршком која не губи облик под утицајем високе температуре.
Дно и зидови овог посуђа су прилично дебели, тако да на њему не можете само пржити храну, већ је и самељити. Пекач је прилично погодан за употребу, а кување на њему треба мало времена. Посуђе се загрева у кратком времену и равномерно, тако да јело излази укусно и незаустављиво. У производњи модела користе се еколошки прихватљиви материјали, тако да на њему можете правити храну за бебе без страха. Модел је погодан за плинске пећи.
- нема премаза штетних материја;
- брзо загревање;
- удобна употреба;
- не емитује штетне компоненте од загревања;
- висококвалитетни премаз;
- простран.
- навлака не долази у комплетном комплету;
- деформисан грејањем.
Просечна цена: 1000 рубаља.
Тефал ектра
Још један модел популарног француског бренда посуђа. Од осталих модела других произвођача разликује се посебним индикатором у средини дна, који се може користити за процену оптималности грејања. Унутрашњост волуминозне посуде пречника 28 цм прекривена је посебним нелепљивим тефлонским премазом који спречава изгарање хране. Ова посуда се може назвати идеалном када се користи заједно са плинским шпоретом. Модел је опремљен дршком направљеном од бакелита отпорног на топлоту. За израду главног дела користи се метода утискивања од алуминијумског лима..
- капацитиван;
- постоји индикатор грејања;
- висококвалитетни премаз против лепљења;
- удобна ручка израђена од издржљивог бакелит;
- погодно за машину за прање судова.
- дршка је веома топла приликом употребе;
- без поклопца.
Просечна цена: 1300 рубаља.
Падерно пресвучен тефлоном
Овај пан је од друге познате италијанске марке. Одликује га оптимални однос добре квалитете и повољне цене. Футрола је израђена од посебно издржљивог алуминијума, па је загревање једнолично. То вам омогућава да сачувате укус производа. Дно посуде и њени зидови направљени су од лима повећане дебљине. То вам омогућава дуже задржавање топлоте и штити од деформације. Квалитет унутрашње превлаке омогућава вам употребу овог кухињског прибора без уља. Као резултат тога, храна је много здравија. Посуђе се не пере и дуго служи.
- ручка за загревање;
- прање је дозвољено помоћу машине за прање судова;
- дозвољено за употребу са свим тањирима.
- прецијењене.
Просечна цена панта: 2500 рубаља.
Ронделл Фламме РДС-710
Тава од познате немачке марке повољно се упоређује са сличним моделима других произвођача са троструким дном. Технологија укључује истовремено коришћење утискивања и таљења. Захваљујући томе, топлота се равномерно распоређује и остаје дуго времена. За случај се користи издржљиви нехрђајући челик. Нелепљиви премаз не садржи штетне материје, а за његово јачање додају се керамичке честице. То чини премаз трајнијим и стабилнијим. Дршка је пресвучена силиконом, тако да се не загрева.
- повећана дебљина стијенке;
- погодно за све плоче;
- може се прати у машини за прање судова;
- могу се користити металне сечиве.
- прецијењене.
Просечна цена модела: 3000 рубаља.
Најбоље посуде са гранитном и мермерном облогом
МАИЕР & БОЦХ МБ-25699
За израду такве таве користи се алуминијумски отисак. Споља и изнутра производ је у потпуности прекривен мермерним чиповима. Тава је мала и зато је погодна за малу породицу или за једну особу. Може се користити у комбинацији са свим врстама плоча. Захваљујући овој облози, храна у њој уопште не сагоријева. Стога је прање веома једноставно. Сеф за прање судова.
- атрактиван дизајн;
- висококвалитетни слој против лепљења;
- атрактивна цена;
- мале димензије;
- погодно за било коју пећ;
- мала тежина.
- нису укључени.
Просечна цена модела је 1300 рубаља.
Надоба Минералица 728416
Чешка чешка је опремљена пет-слојним премазом против лепљења. Омогућује равномерно загревање посуђа и пружа заштиту од горења. У таквој тави можете пржити и пирјати било коју храну. Може се користити заједно са индукционим и плинским пећима. Ради практичности, обезбеђена је бакелитна ручка отпорна на топлоту са заштитним слојем. Састав средства за лепљење не укључује супстанце опасне по здравље.
пан Надоба Минералица 728416 Плусес:- неопасни премаз;
- атрактиван дизајн;
- повећана дебљина дна;
- користи се са било којим тањирима.
- поклопац није обезбеђен.
Просечна цена: 2600 рубаља.
Кукмара традиција са мермерним премазом
Једна од најбољих посуда руског произвођача. За нелепљиви слој користе се мрвице од тамног мермера. То чини премаз посебно издржљивим и тврдим. Због тога се тава не боји механичких оштећења и редовно служи дуже време. Зидови и дно овог модела су изузетно дебели. Због тога зидови и дно акумулирају топлоту и равномерно га распоређују унутра. Кувано јело се пече у тави неко време након искључивања шпорета.
- лако се чисти;
- једноставан за руковање;
- може се прати у машини за прање судова;
- погодно за било коју пећ.
- није пронађен.
Просечна цена: 1500 рубаља.
ТВС Гран Гоурмет
Ова ливена алуминијумска посуда користи гранитни противлепни премаз. Захваљујући ојачаним честицама, премаз има посебну чврстоћу. Због тога заједно са овом тавом можете користити метални прибор без страха да ћете оштетити премаз. Зидови и дно имају повећану дебљину. То вам омогућава бољу расподелу топлоте током кувања. Производ не губи облик након јаког загревања.
- јак и издржљив;
- дебели зидови и дно;
- брзо и лако чишћење;
- нема штетних материја у облози.
- није пронађен.
Просечна цена: 2000 рубаља.
| Бр. П / стр | Врста премаза | Модел | Тип тањира | Сеф за прање судова |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Керамика | Кукмара Традитион Ц266А | гас | да |
| 2 | Нева метални прибор за јело 9026 | све | да | |
| 3 | Ронделл Терракотте РДА-525 | осим индукције | не | |
| 4 | ТЕФАЛ Метеор Керамика | осим индукције | не | |
| 5 | Тефлон | ТВС Басилицо 010297 | гас | да |
| 6 | Тефал ектра | гас | да | |
| 7 | Падерно пресвучен тефлоном | све | да | |
| 8 | Ронделл Фламме РДС-710 | све | да | |
| 9 | Мермер | МАИЕР & БОЦХ МБ-25699 | све | да |
| 10 | Надоба Минералица 728416 | све | да | |
| 11 | Кукмара традиција са мермерним премазом | све | да | |
| 12 | Гранит | ТВС Гран Гоурмет | све | да |
Свакој домаћици је потребан тако неопходан предмет у кухињи као тава. Оваква јела су корисна за припрему најразличитијих јела. Све таве имају много разлика. Због тога је важно одабрати модел који ће бити поуздан и издржљив..
