Кобасице су омиљена посластица многих од нас. Испоручују се у различитим дужинама, саставу и пречнику. За све ове показатеље одговорна је специјална опрема - индустријске шприцеви. Такве јединице имају широк спектар примене. За професионалце у својој области, ова машина је неопходна. Пажња је преглед најбољих шприцева за кобасице за 2020. годину са њиховим предностима и недостацима.
Садржај
- 1 Основне информације о штрцаљкама за кобасице од индустријског значаја - критеријуми за избор
- 1.1 Класификација - шта су шприцеви?
- 1.2 Савети за избор
- 2 Оцена висококвалитетних вертикалних индустријских шприцева за 2020. годину
- 2.1 Модел "СВ-5" произвођача "Аирхот"
- 2.2 Модел "2905-11" произвођача "Ванесса"
- 2.3 Модел "ХКН-ИСВ10" произвођача "Хуракан"
- 2.4 Модел "ЕСВ-3" произвођача "Екси"
- 2.5 Модел "ЕМ-50" произвођача "Маинца"
- 3 Оцена најбољих хоризонталних индустријских шприца за кобасице за 2020. годину
- 3.1 Модел "311004" произвођача "Биовин"
- 3.2 Модел "ЕСХ-3" произвођача "Екси"
- 3.3 Модел "АСФ3" произвођача "Апацх"
- 3.4 Модел "ХОВС-3Л" произвођача "Фоодатлас"
- 3.5 Мод за пуњење кобасица од Тре Спаде
- 4 Закључак
Основне информације о штрцаљкама за кобасице од индустријског значаја - критеријуми за избор
Да бисте разумели како да одаберете опрему ове врсте, морате имати основне информације о њој. Шприца за кобасице користи се за равномерно пуњење кућишта млевеним месом. Главна функција која је додељена уређају је брза производња месних производа.
Принцип рада апарата је врло једноставан: властитим рукама морате припремити припремљено месо у цилиндру до жељене запремине, а затим, вршећи притисак на клипу, извући садржај резервоара кроз левак на који је причвршћена шкољка. Након потпуног пуњења, готов производ на правој удаљености, везан око ивица.
Класификација - шта су шприцеви?
Опрема ове врсте је класификована према неколико критеријума:
- По врсти погона: ручни / хидраулични.
- По дизајну: хоризонтално / вертикално.
- Начин повезивања: електрични / механички.
- Састав: метал / комбиновани план.
- По договору: за природне чахуре, вештачке и универзалне моделе.
Напомена! Сви структурални елементи који долазе у контакт са мљевеним месом израђени су од сигурних материјала..
Савети за избор
Важно је знати да се шприце за кобасице међусобно разликују у улазним левакима. То ће вам омогућити да одаберете који уређај је најбоље купити за вашу кухињу. По правилу, сет робе укључује неколико опција за млазнице, чији је пречник прописан у упутствима. Да не бисте погријешили приликом избора, пажљиво проучите приручник с упутствима за производ, његову инсталацију и његову директну сврху.
Напомена! Поред неких шприцева, постоје посебне млазнице за формирање котлети, од којих правим хамбургере.
Што се тиче врсте конструкције, препоручљиво је упоредити величине кухињске површине и робе. За мале просторије је најбоље користити вертикалне инсталације, ако простор дозвољава, онда можете купити хоризонтални апарат. За велика предузећа користе се вакуум апарати са функцијом аутоматске контроле притиска и брзине млевеног меса.
Фотографије - производи од кобасице
Јефтине инсталације су класичне шприцеве са системом за ручно управљање, који могу имати пластичне млазнице, и клип који се по материјалу разликује од самог кућишта. Такве јединице су погодне за почетнике. За професионалце је боље купити шприц у потпуности израђен од нерђајућег челика (сви висококвалитетни модели су направљени од таквог материјала).
На шта треба обратити пажњу приликом куповине производа:
- препоручљиво је прегледати опрему на оштећења;
- осигурајте да се делови лако одвајају и правилно постављају;
- мора бити приложен гарантни лист (што је дуљи гарантни рок, бољи је модел);
- обим употребе: угоститељство, трговина, кућа, у пабовима, кафанама, кафићима, брза храна, ресторани и још много тога;
- са каквим шкољкама ради;
- која компанија је боља;
- колико.
Препоруке! Понекад се деси да су два модела веома слична (пречник млазница и њихов број, материјал, контрола), али постоји разлика у цени. То је због светске репутације. Ако одаберете између кинеске и италијанске производње, многи ће радије другу опцију. Стога, не журите са тим и одмерите предности / недостатке.
Зашто многи људи добијају професионалне шприце за кобасице код куће? Они који пажљиво воде рачуна о свом здрављу, желе сами да производе производе (без појачивача укуса и других лосиона). То је практично, економично и исплативо. Стога сви произвођачи праве неколико верзија модела који се међусобно разликују само по количини и цени. Према купцима, хоризонтални уређаји од 3 литре сматрају се најбољим.
Фотографија - Печење кобасица у природној љусци
Напомена! Ако желите да купите кућицу за шприце за кобасице, онда можете да погледате видео прегледе на модел и читате критике које ће вам помоћи да одаберете.
Оцена висококвалитетних вертикалних индустријских шприцева за 2020. годину
У ову категорију спадају углавном ручне конструкције кинеског порекла, које су јефтине у ценама, омогућавајући им употребу чак и у домаћим условима. Такође је представљен модел руске производње који је готово у потпуности аутоматизован и користи се у индустријском сектору. Најбољи произвођачи:
- Аирхот
- "Ванесса";
- "Хуракан";
- "Еки";
- "Маинца".
Модел "СВ-5" произвођача "Аирхот"
Именовање: за рад са природним и вештачким шкољкама.
Ручна инсталација за пуњење различитих шкољки са лепљивом конзистенцијом: млевено месо, паста, путер, скута и друго. Главни обим коришћења: мале производне хале, погони за прераду хране, продавнице, брзе хране, угоститељство, кафићи, ресторани.
Карактеристике инсталације: најновији систем преноса степена преноса, погон зупчаника, опрема, изменљиви цилиндар и клип.
Опис изгледа: правоугаони оквир с равним, квадратним носачем, цилиндрична посуда за пуњење производом, бочна ручка са глатким слојем за подизање и спуштање клипа и подешавање брзине.
Напомена! Закрените ручицу у смеру казаљке на сату.
"СВ-5" произвођача "Аирхот" без напона
Спецификације:
| Тип: | вертикално |
| Димензије (центиметри): | 30/34/69 |
| Тежина: | 12 кг |
| Број предмета: | 254543 |
| Капацитет: | 5 литара |
| Брзине клипа: | 2 ком. |
| Број укључених млазница: | 4 ком. |
| Пречник навоја млазница (види): | 1.6 / 2.2 / 3.2 / 3.8 |
| Материјал: | нерђајући челик |
| Боја: | сива |
| Гаранција: | шест месеци |
| Земља порекла: | Кина |
| За цену: | 9400 рубаља |
- широка употреба;
- универзални уређај (ради са било којим производом);
- поузданост дизајна;
- перформансе
- лако се пере.
- није идентификовано.
Модел "2905-11" произвођача "Ванесса"
Именовање: за производњу кобасица из природних облога.
Ова јединица се користи у малим предузећима за прераду меса и угоститељству, погодна за почетнике произвођача кобасица.
Опис: Шприц мале величине направљен од метала који је отпоран на корозију. Сви шавови су добро обрађени. Причвршћивање на површину врши се стезаљком која је опремљена гуменим тракама за заптивање (не огреботине по површини). Млазнице у комплету израђене су од издржљиве беле пластике. Држач има глатки браон врх.
Карактеристика: пуњење без ваздушних мехурића.
Напомена! Перформансе зависе од рада стручњака..
"2905-11" произвођача "Ванесса" склопиви
Спецификације:
| Тип погона: | мануал |
| Параметри (центиметри): | 46 / 28.5 / 10.5 |
| Нето тежина: | 3 кг 580 г |
| Инсталација: | столни |
| Капацитет: | 3 литре |
| Број млазница: | 4 ком. |
| Величина млазница (види): | 15 - дужина, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - пречник |
| Материјал: | нерђајући челик од намирница |
| Период гаранције: | 1 година |
| Земља порекла: | Кина |
| По цени: | 4200 рубаља |
- компактан
- јефтин;
- погодан за рад;
- практично неограничен радни век;
- лако се чисти.
- није идентификовано.
Модел "ХКН-ИСВ10" произвођача "Хуракан"
Именовање: за производњу кобасица, кобасица, кобасица, свињских кобасица у угоститељству и трговини
Карактеристике: двостепени ход клипа, екструзијски систем, квалитета израде, склопива.
Захваљујући добро осмишљеном дизајну, снага за истискивање мљевеног меса повећава се и убрзава систем за враћање клипа на његово претходно место, чиме је показатељ перформанси много већи у поређењу с другим конвенционалним вертикалним инсталацијама. Уређај је идеалан за рад у ресторанима. Захваљујући брзој монтажи / демонтажи, очистите је само. Сви делови шприцева су управљани дршком: подиже се, клип се такође подиже, и обрнуто.
Опције: приручник, гарантни лист, металне млазнице, детаљи конструкције.
"ХКН-ИСВ10" произвођача "Хуракан" са пластичним врхом
Спецификације:
| Тип: | електромеханички |
| Димензије (центиметри): | 67/45/35 |
| Нето тежина: | 20 кг |
| Шифра производа: | 163012 |
| Волуме: | 10 литара |
| Брзина: | 2 ком. |
| Пречник млазница (види): | 1,5 / 1,9 / 2,5 / 3,8 |
| Млазнице у сету: | 4 ком. |
| Случај: | нерђајући челик |
| Период гаранције: | 6 месеци |
| Земља порекла: | ПРЦ |
| Просечна цена: | 14.700 рубаља |
- вредност за новац;
- функционалност;
- обезбеђивање брзине процеса кувања;
- дуг радни век.
- није идентификовано.
Модел "ЕСВ-3" произвођача "Екси"
Именовање: за припрему кобасица, кобасица, кобасица, кобасица.
Метална инсталација, отпорна на корозију, опремљена је додатним млазницама различитог пречника за пуњење шкољки одговарајуће величине. Висококвалитетни намаз од надева, без ваздушних мехурића. Ручна контрола, дакле продуктивност зависи од запосленог.
Мала величина омогућава вам уштеду простора у кухињи. Користећи квадратну платформу, цела структура пружа стабилност на површини. У свом спољном облику опрема подсећа на велику брусилицу за месо. Погодно за ресторане, кафиће, уличне продавце.
"ЕСВ-3" произвођача "Екси" са додатним млазницама
Спецификације:
| Тип погона: | мануал |
| Параметри (центиметри): | 22.5 / 30/53 |
| Нето тежина: | 9 кг |
| Инсталација: | столни |
| Нето запремина: | 3 литре |
| Број брзина: | један |
| Да бисте поставили игле: | 4 ком. |
| Пречник млазница (види): | 1.6 / 2.2 / 3.2 / 3.8 |
| Број предмета: | 5144 |
| Материјал: | нерђајући челик од намирница |
| Гаранција: | 12 месеци |
| Земља порекла: | Кина |
| Колико кошта: | 9250 рубаља |
- компактан
- поуздан;
- тијесно;
- ради са било којом љуском;
- јефтин.
- није идентификовано.
Модел "ЕМ-50" произвођача "Маинца"
Именовање: за професионалну употребу.
Електрични вакуумски апарати средњег капацитета израђени су од нерђајућег челика, отпорног на корозију, опремљени управљачким системом: дугме за покретање, ротациони прекидачи, механички индикатор притиска. Тело је опремљено мотором са системом присилне вентилације који хлади мотор и на тај начин повећава перформансе машине.
Опис изгледа: самостојећи ноћни ормарић на гумираним ногама, у унутрашњости којег је мотор. Са бочних страна постоје две практичне ручке за ношење опреме. На врху коцке је цилиндар са отвором за млазнице и контролном полицом.
Карактеристике: аутоматско заустављање и покретање мотора приликом спуштања ручице; дозирни вентил за умаке, креме, пасте; брзина млевеног меса и контрола радног притиска.
"ЕМ-50" произвођача "Маинца" у монтажи
Спецификације:
| Тип: | хидраулични |
| Димензије (центиметри): | 54/54 |
| Тежина: | 22 кг 200 г |
| Напон: | 230 В |
| Снага: | 1650 В |
| Учесталост: | 50 Хз |
| Нето запремина: | 48 литара |
| Број режња: | 3 ком. |
| Пречник полуга (види): | 1,5 / 2/3 |
| Састав делова: | поклопац, клип - од елоксираног алуминијума, остатак - од челика 18/10 |
| Израђено је: | у Русији |
| За цену: | 232560 рубаља |
- клип који се лако уклања за чишћење;
- велика количина сировина;
- спектар могућности;
- аутономија;
- поузданост инсталације;
- функционална.
- драга.
Оцена најбољих хоризонталних индустријских шприца за кобасице за 2020. годину
Ова категорија обухвата робу домаће и стране производње. Разликују се по запремини, материјалу и намену цилиндра. Популарни модели шприцева за производњу кобасица су компаније:
- "Биовин";
- "Еки";
- Апацх
- "Фоодатлас";
- "Тре Спаде".
Модел "311004" произвођача "Биовин"
Облог: за кобасице.
Овај модел је погодан за амбициозне предузетнике. Пола је направљено од метала отпорног на корозију, а пола од пластике (силикон). Користи се за рад са вештачким (природним) облогама, уз помоћ којих праве кобасице, кобасице, кобасице, хреновке, вепра, саламу и другу робу.
Карактеристика: систем брзог пуњења шприцева.
Напомена! Неметални делови се, када дође време, могу лако заменити новим..
Како инсталирати: метална плоча је причвршћена на сто (служи као ослонац) са две завртње за причвршћивање, што обезбеђује непокретност целе структуре током рада.
"311004" произвођача "Биовин" састављен
Спецификације:
| Тип погона: | мануал |
| Тежина: | 5 кг 200 г |
| Инсталација: | столни |
| Капацитет паковања: | 4 кг |
| Број млазница: | 4 ком., Пречник (цм): 1,7 / 2,1 / 2,5 / 2,9 |
| Обим примене: | мали угоститељски објекти, клаонице, погодни за кување |
| Број предмета: | 311004 |
| Материјал: | пластика, нехрђајући челик, силикон |
| Гаранција: | 1 месец |
| Земља порекла: | Пољска |
| По цени: | 4300 рубаља |
- одржавање;
- мала величина;
- једноставна операција;
- буџет опција.
- погодна као пробна верзија машине за кобасице;
- кратак гарантни рок.
Модел "ЕСХ-3" произвођача "Екси"
Облог: за припрему кобасица.
Све радње у процесу кухања изводе се ручно, не захтијевајући потрошњу енергије. Футрола је метална, као и сви детаљи дизајна. Млазнице су причвршћене стезном матицом, погодне за млевену перад, разне месо било ког млевења.
Производ је монтиран на цоунтертоп, има стабилну равну површину. Ротациона ручка има пластични врх. Захваљујући полирању, кућиште „аутомобила“ блиста.
"ЕСХ-3" произвођача "Екси" са додатним челичним млазницама
Спецификације:
| Тип: | са ручним мењачем |
| Димензије (центиметри): | 40/19/19 |
| Нето тежина: | 9 кг |
| Капацитет цилиндра: | 3 литре |
| Обим коришћења: | угоститељска предузећа, трговина |
| Број брзина: | 1 ком. |
| Број игала у сету: | 4 ком. |
| Пречник млазница (види): | 1.6 / 2.2 / 3.2 / 3.8 |
| Материјал: | храна од нерђајућег челика |
| Период гаранције: | 6 месеци |
| Земља порекла: | Кина |
| Цена: | 8700 рубаља |
- поуздан;
- једноставност у раду;
- склопиви: лако се пере;
- може се добити широк спектар готових производа;
- равномерно попуњава било коју љуску;
- прихватљива цена.
- није идентификовано.
Модел "АСФ3" произвођача "Апацх"
Именовање: за угоститељство и трговину; пуњење природне или вештачке љуске разним лепљивим производима.
Челична конструкција са хоризонталним најлонским клипом. Инсталиран је на радној површини. Захваљујући млазницама можете направити разне кобасице. Сировине, њихова обрада мора да се контролише и врши независно.
Карактеристике: валовита дршка, која не дозвољава да клизне у руку током рада; преклопни дизајн олакшава одлазак; квалитет материјала продужава радни век.
"АСФ3" произвођача "Апацх", поглед сприједа
Спецификације:
| Тип погона: | механички |
| Параметри (центиметри): | 22/37/20 |
| Тежина: | 8 кг |
| Шифра: | 9642 |
| Број брзина: | један |
| Број укључених млазница: | 4 ком. |
| Номинална запремина: | 3 литре |
| Пречник игала (види): | 1,15 / 1,95 / 2,5 / 3,45 |
| Обим: | кухиње ресторана, кафића, барова, кулинарских и месних продавница |
| Случај: | челика |
| Период гаранције: | 1 година |
| Земља порекла: | Италија |
| Ценовни сегмент: | 16 500 рубаља |
- отпорност на хабање;
- вредност за новац;
- Можете да направите не само кобасице, већ и скуте производе у вештачкој љусци;
- компактан.
- није идентификовано.
Модел "ХОВС-3Л" произвођача "Фоодатлас"
Облог: за кобасицу и шунку.
Шприца има структурну структуру, као и сви механички модели из професионалне серије хоризонталног типа. Опремљен је ручним погоном. Опрема се користи у угоститељским и трговинским предузећима. Цело тело и делови су направљени од метала, који није подложан корозији, чиме се, практично, повећава радни век уређаја. На крају дршке налази се пластични глатки врх ергономског облика који пружа практичност током рада.
Модел "ХОВС-3Л" произвођача "Фоодатлас", изглед шприцева
Спецификације:
| Тип: | са ручном контролом |
| Димензије (центиметри): | 47/26/26 |
| Нето тежина: | 10 кг 500 г |
| Иглице у сету: | 4 ком. |
| Пречник млазница (види) :: | 1.6 / 2.2 / 3.2 / 3.8 |
| Брзина: | један |
| Нето запремина: | 3 литре |
| Шифра производа: | 39228 |
| Обим коришћења: | продавнице меса, кафићи, ресторани, барови и још много тога |
| Састав: | нерђајући челик од хране |
| Земља порекла: | Кина |
| Колико кошта: | 8700 рубаља |
- дуг радни век;
- повољна цена;
- асортиман готових производа;
- компактан
- једноставност управљања.
- није идентификовано.
Модел "Пунила за кобасице Мод" произвођача "Тре Спаде"
Именовање: за рад са прехрамбеним производима.
Карактеристике: елегантан дизајн, ради са било којом шкољком, склопива је, кућиште има заштиту од влаге.
Апарат од нехрђајућег челика, врх дршке и бочне стијенке тела обојени су јарко црвеном бојом. Две металне шине обезбеђују стабилност опреме поузданим постављањем на површину стола. Млазнице су причвршћене матицама.
"Мод за пуњење кобасица" произвођача "Тре Спаде" без млазнице
Спецификације:
| Тип: | механички |
| Димензије (центиметри): | 60/24/22 |
| Тежина: | 12 кг |
| Капацитет: | 7 литара |
| Број млазница: | 4 ком. |
| Пречник лијевка (види): | 1/2/3/4 |
| Број предмета: | 2241004 |
| Употреба: | мала производња, кафић, за кућну употребу |
| Боја: | црвено |
| Земља порекла: | Италија |
| Просечна цена: | 31 400 рубаља |
- дизајн
- уређај је једноставан за употребу;
- лако се чисти;
- кућиште отпорно на влагу;
- функционалност;
- квалитет израде.
- драга.
Закључак
Врсте шприца за припрему кобасица по дизајну подељене су у две категорије: вертикалне и хоризонталне. Ручни уређаји стекли су популарност међу предузетницима, јер не захтевају трошкове њиховог одржавања. Квалитетне јединице су у потпуности израђене од нерђајућег челика хране. Опције буџета могу имати одвојене елементе од другог материјала. На пример, алуминијумски клип, пластични лијевци.
Напомена! Све акције се изводе сопственом руком, јер продуктивност зависи од особе која ради на машини.
На листи најбољих се налази индустријска хидраулична шприц, која се користи у радионицама и великим предузећима за прављење месних производа од природних и вештачких шкољки.
Табела - "Најбољи шприцеви од индустријског значаја за припрему кобасица за 2020. годину"
| Име: | Фирма: | Капацитет (литара): | Земља порекла: | Просечна цена (рубаља): |
|---|---|---|---|---|
| "СВ-5" | "Аирхот" | 5 | Кина | 9400 |
| "2905-11" | "Ванесса" | 3 | Кина | 4200 |
| "ХКН-ИСВ10" | "Хуракан" | 10 | Кина | 14700 |
| "ЕСВ-3" | "Екси" | 3 | Кина | 9250 |
| "ЕМ-50" | "Маинца" | 48 | Русија | 232560 |
| "311004" | "Биовин" | 4 | Пољска | 4300 |
| "ЕСХ-3" | "Екси" | 3 | Кина | 8700 |
| "АСФ3" | "Апацх" | 3 | Италија | 16500 |
| "ХОВС-3Л" | "Фоодатлас" | 3 | Кина | 8700 |
| "Мод за пуњење кобасица" | "Тре Спаде" | 7 | Италија | 31400 |
