Млин за месо је изузетно важан кућни апарат у кухињи сваке домаћице. У прошлости је било потребно много напора за прераду производа. Било је потребно све очистити, затим механички извити, и након свега тога темељито опрати. У таквим условима кување је захтевало пуно времена и труда..
Сада је овај задатак увелико поједностављен. Механичке машине за мљевење меса постале су електричне и донијеле су много користи. Сада, за мљевење производа, довољно је да притиснете дугме, а цео поступак неће трајати дуже од 5-10 минута. Како изгледају млинци за месо и како се разликују од својих механичких претходника? Размотрите најбољу Пхилипс кућну млин за месо као пример.
Садржај
- 1 Опис и принцип рада
- 2 Како одабрати најбољу брусилицу за месо?
- 2.1 Критерији за избор
- 2.1.1 Снага
- 2.1.2
- 2.1.3 Функција заштите од преоптерећења
- 2.1.4 Садржај пакета
- 2.1.5 Материјал
- 2.1.6 Димензије
- 2.1 Критерији за избор
- 3 врсте брусилице за месо
- 3.1 Профессионал
- 3.2 Полупрофесионално (појачано)
- 3.3 За дом
- 4 Врхунски произвођачи
- 5 Оцењивање брусилице за месо Пхиллипс
- 5.1 Популарни кућни модели
- 5.1.1 2. место - Пхилипс ХР2710 / 10
- 5.1.2 1. место - Пхилипс ХР2709
- 5.2 Појачани (полупрофесионални) модели
- 5.2.1 4. место - Пхилипс ХР2743
- 5.2.2 3. место - Пхилипс ХР2722 / 10
- 5.2.3 2. место Пхилипс ХР2723 / 20
- 5.2.4 1. место - Пхилипс ХР2728
- 5.1 Популарни кућни модели
Опис и принцип рада
Дизајн свих млиница за месо је подједнако једноставан и састоји се од:
- Кућишта
- Електрични погони или ручке (за механичке моделе);
- Осовинско вратило;
- Ножеви;
- Решетке;
- Стопала, усисна чаша или стезаљка.
Принцип рада није превише компликован. Производи се постављају у утоварну комору, која се, када се осовина креће, притисне уз зидове и истовремено се приближи решетки, где се уситњава у млевено месо са ножевима. За разлику од механичких модела који захтевају напор да се, на пример, месо обрађује у електричној брусилици за месо, цео процес се дешава када се на тело притисне дугме. Ово штеди много времена и труда..
Како изабрати најбољу брусилицу за месо?
Савремено тржиште задивљује разноликошћу модела овог кухињског уређаја и бројем произвођача, међу којима постоје и еминентне и мало познате компаније. У овим условима постаје веома тешко одабрати добар уређај за домаћинство. Техничке спецификације треба да олакшају задатак, међутим, њихово деловање варира од више опција, што не поједностављује потрагу за најбољим. На шта треба обратити пажњу када купујете млин за месо?
Критеријуми за избор
Ако погледате у пасош јединице, можете видети положај са техничким карактеристикама. Има их много, а од њих зависи и добар рад уређаја, али погледајте само неколико њих како бисте одмах утврдили његову ефикасност и корисност у постојећим условима.
Снага
Вриједно је одабрати електричну брусилицу за месо, ослањајући се на овај показатељ. Продуктивност овог апарата за домаћинство зависиће од њега.
Какву снагу треба имати млин за месо??
Овде се избор врши по принципу „Више је боље“, међутим важно је знати један детаљ. Свака брусилица за месо има максималну и номиналну снагу. Продуктивност, односно количина прерађеног меса по јединици времена, зависи од величине стана (од 350 до 1500 В). Максимална снага (1-2 кВ) користи се углавном за мљевење пилећих костију. У овом режиму уређај не може дуго радити - у просеку је 1 минут.
Како снага расте, тако расте и потрошња енергије..
Реверсе
Када се ова функција укључи, пуж се окреће у супротном смеру, гурајући заглављене комаде горе и ослобађајући лопатице од тетива. То увелике олакшава рад са живим месом, јер ако дође до обрнутог стања, домаћице неће морати да растављају уређај и чисте ножеве самостално.
Његово присуство је неспорна предност, међутим, то у великој мери утиче на цену уређаја.
Функција заштите од преоптерећења
Мотор у млиници за месо је електричан и може се покварити због дужег рада. Стога заштита од таквих инцидената неће наштетити. Боље је одабрати закључавање мотора, јер је то најефикаснији начин заштите уређаја од оштећења.
Пакет пакета
Што више делова буде укључено, електрична млин за месо биће скупља. Међутим, трошак је у потпуности оправдан. Постоје модели како са стандардном опремом од изменљивих ножева, тако и са великим бројем млазница.
Материјал
Сви предмети за рад морају бити метални. То је један од услова за дуг рад опреме. Материјал случаја је такође важан. Пластична шкољка изгледа естетски угодно, али брзо се огреботина. Међутим, то не утиче на рад уређаја..
Машине за месо у потпуности направљене од метала много су поузданије, али су веома тешке. За то ћете морати потражити посебно место у кухињи, како не бисте трошили енергију на стално померање опреме из једног угла у други.
Димензије
Ово је такође важан критеријум за избор доброг кућанског апарата. Погодност употребе брусилице за месо, његова трајност у великој мери ће зависити од величине, тежине, стабилности.
Врсте брусилице за месо
Сви ови уређаји се могу поделити у три типа. Главни критеријуми за класификацију су снага и продуктивност - они су апсолутно пресудни за свако мљевење меса.
Професионални
Ова врста је способна да у кратком времену преради велику количину меса, па се користи углавном у великим угоститељским објектима и малопродајним местима.
Предности:- Највећа продуктивност свих врста брусилица за месо;
- Режим брзине;
- Издржљив мотор;
- Заштита мотора је врло добра;
- Поузданост.
- Превисока цена;
- Велике димензије и тежина;
- Прегласно;
- Велика потрошња енергије.
Професионалне млинице за месо потпуно су неприкладне за употребу код куће. Ово су више индустријске опције за брзу и квалитетну обраду великог броја производа од модела за кућу.
Полуспрофесионално (појачано)
Ово је средња опција која је погодна за угоститељске објекте са средњим или малим саобраћајем, као и за велике породице. У поређењу са кућним моделима, имају повећане перформансе. Из овог разлога, ове млинице за месо имају посебну посуду. Опрема је проширена и укључује велики број млазница, за које је предвиђен посебан преграда. Полуспрофесионалне брусилице за месо често се производе ножевима за самооштрење..
Предности:- Снага и, сходно томе, продуктивност су високи;
- Производи за обраду велике брзине;
- Присутност обрнуте функције;
- Заштита од преоптерећења;
- Велики избор додатака, проширујући функционалност брусилице за месо;
- Једноставно управљање.
- Високи просечни трошкови;
- Довољно велике димензије;
- Гласно.
У поређењу са претходним приказом, овај је погоднији за употребу код куће. Величина и тежина су и даље прилично велике, али су и даље мање него код професионалних модела па се релативно лако крећу на право место.
Ојачане брусилице меса узимају велике породице и људи којима су потребне јединице са одређеним додацима, на пример, са функцијом резања колачића или са резачем поврћа.
За дом
Ово је најједноставнији и најмање моћан (у поређењу са претходним) типом. Купује се најчешће јер има неколико предности у односу на професионалне и полупрофесионалне брусилице за месо, на пример, компактност и мала тежина.
Предности:- Брзина обраде производа;
- Удобно;
- Ниска цена;
- Радите тихо;
- Ако не преоптерећујете мотор и следите упутства за употребу, онда су ове брусилице за месо прилично издржљиве.
- Комплетан сет;
- Ограничени сет функција;
- Потребни су прекиди како би се спречило прегревање мотора.
Ове машине за мљевење меса не прерађују превише меса, тако да су добро прилагођене просечним породицама. Могућности ове технике су довољне за редовно умерено коришћење..
Врхунски произвођачи
Која је брусилица за месо боља? Ово питање поставља се код сваког потрошача који се одлучи за куповину сличног кућанског апарата. Вриједи одмах рећи да је боље не вјеровати непознатим кинеским произвођачима. Биће то губитак новца, времена и живаца. Рецензије многих купаца то потврђују.
УНИТ, РЕДМОНД, Зелмер и Акион продају висококвалитетне и истовремено јефтине брусилице за месо. Међутим, треба имати на уму да, због ниске ценовне категорије, модели ових произвођача имају ниске показатеље перформанси, као и ограничену опрему. Међутим, ако је потребно, могу се набавити додатне млазнице и са малим количинама производа се добро носе..
Нешто виша цена су производи познатих марки Панасониц, БОСЦХ, Кенвоод и Пхиллипс. Моћни су, продуктивни и поуздани. Такође имају добар дизајн. Главни недостатак су њихови трошкови. У Пхиллипсу је однос цене и квалитета најприхватљивији.
Оцените млин за месо Пхиллипс
Популарни кућни модели
2. место - Пхилипс ХР2710 / 10
Машина за месо, једноставног и пријатног дизајна. Њена називна снага је 450 вати, а продуктивност 1,7 кг меса у минути, што је врло добро због његове цене - до 5000 рубаља.
Материјал тела и носача хране су од висококвалитетне пластике. Радни делови су, како се и очекивало, метални. Ножеви за самооштрење од нехрђајућег челика. Паковање садржи неколико дискова за пуњење различитих пречника отвора (5 и 8 мм), као и посебан уређај за чишћење роштиља.
Прилично је компактан, дужине 23,3, ширине 16,5 и висине 27 цм, а лаган, тежине 2,3 кг. Због тога његово складиштење не прави велике потешкоће.
Пхилипс ХР2710 / 10 плусеви:- Може се прати у машини за прање судова;
- Квалитет млевеног меса;
- Брзина кувања;
- Перформансе.
- Одлично делује само са одлеђеним и огуљеним месом, костима и хрскавицама;
- Шум;
- Недостатак обрнуте функције;
- Ножеви су причвршћени на шраф помоћу пластичних чахура које се брзо пукну.
Због недостатка обрнутости, овај модел није сасвим прикладан за употребу. Она се носи с прерадом меса без тетива и хрскавице, попут филета. Али са жилавим месом посао је много гори - густа влакна намотана су на ножеве, зачепљују решетку. Да бисте наставили са радом, морате раставити брусилицу за месо и уклонити заглављене комаде. Чак и присуство посебног уређаја за чишћење дискова неће много помоћи. Неки купци који већ дуго користе ХР2710 / 10 савјетују мљевење смрзнутог меса без костију.
Други значајан проблем је учестала ломљење пластичних носача који причвршћују ножеве на шраф. У поређењу са трошковима саме млинице, замена делова није јефтина
Ниво буке, према купцима, је виши од жељеног, али генерално подношљив.
Упркос недостацима, многи потрошачи га препоручују..
1. место - Пхилипс ХР2709
Још један једноставан и компактан модел електричне млинице за месо, дискретног дизајна и ниске цене. Називна снага је 450 вата, а продуктивност 1,7 кг меса у минути. Футрола је направљена од висококвалитетне пластике.
Комплет садржи млазнице за прављење кобасица, два диска од млевеног меса са рупама од 5 и 8 мм и посебан алат за чишћење. Сет је, наравно, мали, али за оне који не траже уређај са дробилицом или решетком, то ће бити сасвим довољно.
Пхилипс ХР2709 Плусес:- Брзина и квалитет мљевеног меса;
- Добра вредност за новац;
- Отвори на мрежи се лако чисте;
- Мала тежина;
- Одрживост;
- Ниво буке.
- Кратки кабл.
Овај буџет и практичан модел са основним сетом функција се свидио многим купцима. И она, као и претходни узорак, нема систем обрнутог вијка, међутим многи примећују да се носи са прерадом меса венама.
Просечна цена за ХР2709 варира од 6500 до 8600 рубаља.
Појачани (полупрофесионални) модели
4. место - Пхилипс ХР2743
Његове спецификације су импресивне. Због повећане називне снаге од 800 В, његова продуктивност је 4,5 кг у минути. Мотор је заштићен од квара посебним системом заштите који прекида круг.
Дизајн се не разликује много од изгледа многих других Пхиллипсових модела. Главна разлика је у композитном кућишту - израђена је од издржљиве пластике са металним уметцима. Посуда је такође направљена од метала, као и, успут, сви радни делови и спојни елементи.
Поред стандардних млазница за мљевено месо и кухињске кобасице и ћевапе, сет укључује и решетке и дробилице. Захваљујући њима, млин за месо може да делује и као секач поврћа.
Пхилипс ХР2743 Плусес:- Високе перформансе и максимална снага (2600 В);
- Велики сет млазница;
- 3Д чистач за чишћење решетки;
- Продужени кабл;
- Отворна комора за месо;
- Метални вијчани спој са мотором.
- Ниво буке је виши од стандардног млинца за месо.
- Димензије и тежина.
Ова брусилица са резачем и дробилицом најчешће постаје избор великих породица. Иновативни систем чишћења који омогућава лако уклањање хране из коморе и 3Д-средство за чишћење, захваљујући којем се рупице на решетки ослобађају остатака производа у трену, значајно убрзавају процес прања овог уређаја. Такође, многи су задовољни могућношћу да се користе за резање поврћа.
3. место - Пхилипс ХР2722 / 10
Футрола је и даље направљена од пластике, металног лежишта. Снага је 500 вата. Продуктивност - до 2,3 кг меса у минути.
Комплетан сет ове електричне млинице за месо је прилично широк и укључује три диска за млевено месо са рупама од 3, 5 и 8 мм, млазнице за прављење кобасица и ћевапа, као и посебан уређај за чишћење роштиља.
Пхилипс ХР2722 / 10 плусеви:- Брзина кувања и квалитет млевеног меса;
- Гумене ноге;
- Може се прати у машини за прање судова;
- Поузданост и сигурност;
- Лако се чисти;
- Дизајн једноставан за састављање и растављање;
- Одлично се сналази чак и са живим месом.
- Ниво буке;
- Нема ножева за самооштрење.
Модел је добар, а прегледи купаца то само потврђују. Поправку неисправног уређаја требало је неколико. У основи, било је потребно заменити делове вијка или самог вратила.
Просечна цена за ХР2722 креће се од 5.000 до 10.000 рубаља.
2. место Пхилипс ХР2723 / 20
Уређај са пластичним кућиштем, металним лежиштем и добром снагом од 500 вати. Његове техничке спецификације су исте као у претходном узорку.
Опрема у поређењу с претходним моделом је много шира. Машина за месо долази са сетом од 3 додатака-решеткама, резачем, додацима за прављење кобасица и ћевапа, као и 3 диска за млевено месо са рупама од 3, 5 и 8 мм. Укључено је и средство за чишћење решетка.
Многи купци воле овај модел управо зато што он може радити не само као млин за месо. Захваљујући бубњевима, успева да сачепа поврће и воће..
Пхилипс ХР2723 / 20 плусеви:- Поузданост и сигурност;
- Брзина кувања и квалитет млевеног меса;
- Широк распон млазница;
- Метални радни дијелови, укључујући зупчанике;
- Гумене ноге;
- Перформансе
- Једноставно и угодно;
- Сеф за прање судова.
- Висок ниво буке;
- Недостатак обрнутог;
- Причвршћивање ножева и млазница на вијак пластичним водилицама;
- Недостатак ножева за самооштрење;
- Сечива брзо западају.
Прегледи корисника такође показују да је заштита од преоптерећења овим уређајем слаба. Са повећаним оптерећењем почиње да смрди на спаљену пластику, а функција која блокира мотор се не укључује одмах. Међутим, генерално се овај модел назива добрим уређајем за домаћинство погодним за редовну употребу..
Просечна цена ХР2723 / 20 је 8000-8500 рубаља.
1. место - Пхилипс ХР2728
Добра мултифункционална млиница за месо довољне снаге, називна је 600 В, а максимална достиже 2000 В, а продуктивност је 2,9-3 кг у минути, као и обрнуто.
Футрола је метална, дакле лагана и компактна, не можете је именовати.
Захваљујући великом избору додатака, Пхилипс ХР2728 одлично се сналази у преради меса и пржењу поврћа. На њему можете да формирате и колачиће. Комплетни сет укључује 2 диска за млевено месо, 2 млазнице за прављење кобасица и ћевапа, као и додатну посуду са млазницама за резање поврћа (велике и мале рерне, бубањ за обликовање, бубањ за резање и млазница за колаче). Прилагођена је посебна кутија за чување свих додатака..
Пхилипс ХР2728 плусеви:- Перформансе
- Могућност обраде различитих производа на кухињској машини;
- Поклопац прашине за пладањ;
- Уређај за чишћење;
- Нож за самооштрење.
- Нестабилно је током рада;
- Приликом прања у машини за прање судова, боја се пере са уређаја;
- Ниво буке.
Корисници напомињу да у млинцу за месо није баш згодно да се дроби - производи се заглаве у бубњу које је тешко очистити. Што се тиче прераде меса, овде рад уређаја није био задовољавајући ни за кога.
Пхилипс опрема је висококвалитетна и истовремено јефтина. Привлачи својим једноставним, али пријатним дизајном. Добра функционалност, као и компактност и практичност неких уређаја у комбинацији са разумном ценом пружају водећу позицију у многим оценама и прегледима популарних производа за дом. Због тога многи потрошачи дају предност избору електричних уређаја овој марки..
