Тандоор је оријентална пећница у којој можете кухати равне колаче, роштиљ, самсу, поврће, било које месо и рибу. Тандоор пећ је керамичка, у њој јела добијају посебан укус. О томе који тандоор одабрати за летњу резиденцију, рећи ћемо у наставку.
Историја глинене пећи сеже у далеку прошлост. Принцип рада заснован је на печењу хране унутар тандера са загрејаног врућег зида. У пећ се убацује довољна количина огревног дрвета. Помажу у загревању зидова тандора. Топлота са зидова траје дуго, загревање и кување. Топлота се чува неколико сати у зависности од запремине и дебљине зидова кућишта.
Садржај
- 1 Како одабрати тандоор
- 1.1 Сврха и функционалност
- 1.2 Облик пећнице
- 1.3 Величина
- 1.4 Шта утиче на ширину врата
- 1.5 Како одабрати дебљину стијенке пећи
- 1.6 Дизајн и изглед производа
- 2 Правила за коришћење пећи
- 3 Оцена најбољег тандоора у 2020. години
- 3.1 Бестпоход Источно Велики
- 3.2 Бестпоход Источни мали
- 3.3 Сармат Аладдин Мини
- 3.4 Сармат Езаул
- 3.5 ГРЕИВАРИ Пилав
- 3.6. Сарматички ловац
- 3.7 Сарматијска Доњска
- 3.8 Сарматијски номад
- 4 Мере предострожности када користите тандоор у земљи
- 5 Карактеристике разматраних модела тандоора:
- 6. Закључак
Како одабрати тандоор
Када купујете тандоор за летњу резиденцију, важно је размотрити нека правила. Критеријуми за избор зависе од следећих фактора:
- сврха и функционалност;
- облик тијела пећи;
- величине
- ширина врата;
- дебљина стијенке;
- дизајн.
Намена и функционалност
Сваки купац мора одлучити у коју сврху се купује тандоор: за посао; куци путовати ван града; у земљу. Ако је пећ неопходна за сталну употребу код куће и у викендици у било које доба године, боље је купити модел великог оптерећења, изолованог, који ће служити за припрему посуђених и дуготрајних јела (јањећа нога, пилаф итд.) И неће пукнути.
Облик пећи
Постоје 4 главне врсте:
- врч;
- бачва;
- звоно;
- лопта.
Образац се бира на захтев купца. Главне карактеристике тандера нису повезане са њим, то не утиче на брзину и квалитет кухања.
Без обзира на облик, у било којој тандоорској пећници можете испећи равне колаче и кухати друга јела, стављајући прибор унутра. Прибор се може сматрати скебовима, мрежама, кукама.
Ако планирате испећи колаче, куглица се сматра идеалним обликом пећнице. Када требате да припремите јањећу ногу, роштиљ је погодан издужени облик тандоора.
Величина
Приликом одабира пећи, морате обратити пажњу на његову запремину изнутра. Висина и ширина нису битни. Количина напуњеног и складиштеног дрвета за огрјев (тандоор лоад) зависи од унутрашње запремине. Што је више дрва за огрјев, температура се повећава и могуће га је задржати на правом нивоу дуже време. Запремина тандоора директно је повезана са запремином, пречником мреже, дужином скела који се користе у тандуру.
Шта утиче на ширину врата
Величина би требала бити довољна за пуњење пећнице и уклањање колача са зидова тангора. Практичност зависи од величине врата. Што је већа, то је кухар практичнији. Ако су набоји убацивани у тандоор, требате изабрати висок производ, ако планирате пилаф или кулесх, онда требате да поставите котлу на попречни прстен - попречну траку. Стандардна верзија прстена је укључена у тандоор.
Идеалан пречник врата - 30 цм или више.
Како одабрати дебљину зида пећи
Дебљина зида у малом тандоору је 3,5 - 5 мм, у средњем и великом - од 5 до 8 мм. Принцип рада је следећи: дебљи зид, дуже се задржава топлота. Ако требате да кувате неколико јела узастопно, боље је одабрати рерну са дебелим зидом. Таква пећ ће дуго задржавати топлоту чак и зими, при јаком мразу.
Као пример: са зидом дебљине 3,5 мм љети можете кухати кебаб два пута, зими - једном. Зид од 5 мм помоћи ће вам да заједно припремите двоструке ражњиће и рибу на роштиљу или двоструке ражњиће и роштиљ поврће у било којој сезони. У тандору са зидом од 5-6 мм, лако можете испећи јањећу ногу. Приближно време кувања је 45 - 50 минута.
Дизајн и изглед производа
Главне карактеристике одабира тандора нису повезане са дизајном производа. Тандоор је направљен од камена, цигле, са мозаицима, украсима, итд. Пећ може изгледати онако како купац жели. Не постоје ограничења у изгледу - све зависи од жеља купца. Можете изабрати грб, лого, цртеж који вам се допада, ако је потребно, извођач ће све жеље ставити на производ.
Правила коришћења пећи
Топлина у пећи мора се подизати без проблема. Кад пуцате, обавезно уклоните поклопац и горњи поклопац.
Да бисте створили једнолику температуру и недостатак ватре унутар кувања, тандор треба затворити. Отворена рерна неће дати жељени резултат - храна ће изгорети или неће достићи спремност.
Вентилатор мора бити један и чврсто затворен. Мора се потпуно затворити током кувања. Препоручује се отварање само током паљења пећи. Не узимајте рерну са великим бројем рупа на дну преграде. Као што пракса показује, оне ће ометати правилно кување.
Не препоручује се употреба угља у тандуру, из кога топлота емитује јаку топлоту. Доприноси стварању пукотина на телу пећи.
Не можете да користите угљен - из њега излазе отровни гасови који прожимају зидове тандора. Јаки мирис ће бити тешко уклонити.
За кухање у тандоору можете користити само огревно дрво за роштиљ.
Оцена најбољег тандоора у 2020. години
Када купујете тандоор, стандардни сет обично укључује:
- пећница;
- велики поклопац;
- мали поклопац;
- покер;
- мерица;
- цросс ринг - попречна греда.
За давање је боље узети тандоор дебљине стијенке 5 - 6 мм.
Састављамо оцењивање пећи у 2020. години на основу популарности модела, броја продаја, цена и прегледа.
Бестпоход Ориентал Ларге
Отвара горњу 8 рерну - тандоор Бестпоход Еаст велики. Зид каросерије је 5 мм, израђен од еколошки прихватљиве глине. Изнутра се могу одржавати температуре до 1200 степени. Елегантан изглед уклопит ће тандоор у било који лијепи интеријер. На телу су обруч са ручкама. На дну се налази постоље с три ноге које пећ подиже изнад земље, штитећи је од влаге.
Цена на тржишту - 19900 рубаља.
- занимљив елегантан дизајн;
- држи 6 скечева;
- опремљени наплатцима и ручицама за ношење;
- сталак укључен;
- Дизајн омогућава глатко једнолично загревање хране током кувања.
- високи трошкови са стандардном опремом.
Бестпоход Ориентал Смалл
Тандоор из нашег бренда Бестпоход заузео је 7. место. Амфора са ужим дном малог капацитета погодна је за прехрану породице или мање групе пријатеља укусним ручком. Футрола је направљена од еколошки прихватљивог материјала - спаљене глине која може поднијети температуру до 1200 степени. Јела која се спремају у тандору су сочна, витамини се не губе током кувања. Извана је кућиште прекривено металним наплатцима. Омогућују вам продужење века пећи, штитећи од пукотина.
Цена тандоора је 14.990 рубаља
Бестпоход Источне мале предности:- минијатурни модел;
- мала тежина;
- добар квалитет;
- постоје наплатци и постоље;
- унутра можете поставити до 6 скечева;
- зид отпоран на топлоту.
- мала запремина, храна се може припремити само у порцијама;
- погодно за мали број људи;
- висока цена за мали волумен модела.
Сармат Аладдин Мини
Када планови укључују журку са великим бројем гостију, одговара модел Ампхора Сармат Аладдин мини. Њена фаза је шеста. Сет садржи све што вам је потребно: 12 рајчица за поврће и месо; уређај за њихово обешање; станите тако да дно тандоора не апсорбује влагу из земље; постоље за поклопац; решетка, мерица за чишћење и покер. Не морате ништа да купујете Висина од 91 цм омогућиће вам да печете цело рибу, без порција, и средње равне ноге. Добро направљена пећ од печене глине еколошки је прихватљива, свестрана и практична. Дизајн амфора омогућава вам дистрибуцију топлине унутра како би се храна равномерно загрејала и била сочна и здрава. За разлику од роштиља, јела нису пржена, већ пирјана, не морате их превртати. Лако руковање и пристојан изглед главне су предности модела.
Вреди Аладдин Мини 22 900 рубаља.
Предности Сармат Аладдин Мини:- одлична опрема;
- квалитетан и издржљив производ;
- погодно за велику компанију, држи до 12 скечева;
- рафиниран изглед, рађен у оријенталном стилу;
- одличан однос цене, квалитета и конфигурације;
- једноставан и поуздан.
- скуп модел.
Сармат Иесаул
5. место - тандоор, сличан претходном моделу, само у мање комплетном комплету и за мање људи. Сет садржи: 8 скечева, уређај за обешање, покер, решетку, мерицу. Висина 89 цм, пречник кућишта 51 цм, грло - 25 цм. Предности укључују дебеле зидове који вам омогућавају да задржите топлоту дуже време; погодан дизајн за равномерну расподелу топлоте унутра; чврстоћа кућишта због дебљине, гвоздених наплатака и уметака.
Модел се може купити за 14900 рубаља.
Предности Сармат Есаул:- конструкцијска чврстоћа;
- одличан квалитет;
- спектакуларни изглед производа;
- метални наплатци и умеци.
- минимална опрема за велику запремину пећи.
ГРЕИВАРИ Пилав
На 4. месту - тандоор висок 84 цм, широк 53 цм, има малу тежину - само 30 кг. Производ је направљен од метала, храна се у њему кува двоструко брже него на отвореној ватри. Јединствени дизајн се брзо загрева коришћењем дрвеног угља. Пуњен је кроз бочни поклопац, запаљен је и чека да се дрво сагори до угља, загревајући зидове. Савремена технологија је променила изглед, али оставила је принцип рада тандоора. Укус и корисност јела куханих у пилафу - тандоору нису нижи од керамичких штедњака.
Цена производа - од 4900 до 8900 рубаља.
ГРЕИВАРИ Пилав плусеви:- лагана покретна пећ;
- модеран изглед;
- јединствена технологија слична принципу рада конвенционалних керамичких пећи;
- ниска цена;
- брза припрема било којег јела.
- хлади се брже од керамичког тандора.
Ловац Сармат
Три лидера су модели руске компаније Ампхора. На трећем месту је тандоор ловац Сармат. Компактни преносни модел нахраниће велику компанију и постаће предиван украс за летњу резиденцију, део ентеријера, рађен у оријенталном или кубанском стилу. У рерни можете да кувате било која јела: перад, месо, риба, тортиље, поврће - цео ручак. Унутра је постављено до 8 скечева. Висина пећи је 76 цм, пуни пречник 49 цм, врат 25 цм. Зид стандардне дебљине је 5 мм. Комплет садржи 8 скечева, лопатицу, покер, решетку - све по 1. Са бочних страна кућишта налазе се округле коване ручке - прстенови за лако ношење. Дизајн кућишта је чврст и заштићен од пукотина металним наплатцима. Заједно са оригиналним дизајном, топлота се чува и неколико сати, а посуђе се брже спремају.
Цена Сармат Хунтер - 11990 рубаља.
Предности Сармат Хунтер:- поузданост и структурна чврстоћа;
- погодан за ношење ручкама;
- велика запремина унутра;
- дебљина зида омогућава дуго загревање, а облик врча - амфора омогућава вам равномерну расподелу топлоте по зидовима тако да храна постане сочна и не изгоре.
- изнад просечне цене.
Сарматиан Донскои
Можете је понијети са собом у природу, положите металне прстенове у пртљажник аутомобила, а можете користити и пећ - тармон Сармат Донскои. Друго место на ранг листи. Мала величина (висина 67 цм, пречник 42 цм, врат - 21 цм) помаже у печењу јела на бази руске пећи. Предност је минимална количина огревног дрвета за паљење и кување. Мала пећница је слична азијским моделима великих димензија.
Врч направљен од шамотне глине равномерно распоређује топлоту унутра. Ковани оквир штити зидове од пукотина и механичких оштећења. Риба, месо, роштиљ, поврће - свако јело испасти ће брже него на ватри или роштиљу. Дебљина зида од 5 мм обезбеђује дугорочну топлоту без додатног паљења. Заједно са рерном, купац ће добити сет фалсификованих ражњића, решетку, покер и лопатицу за чишћење. Остали прибор по жељи ће се морати купити засебно. Цена за модел се креће од 8 до 9 хиљада рубаља.
Сарматијски Дон Дигнити:- модел малих димензија;
- леп изглед;
- одличан квалитет по повољној цени;
- могу се носити и узимати у природи;
- погодан и једноставан за употребу;
- одличан капацитет у малим димензијама.
- сталак није укључен.
Сармат Номад
Пећница малих димензија марке Ампхора помоћи ће у кувању рибе, меса, печењу поврћа и кувању пецива. Слично претходном моделу. Висина је 63 цм, без покривача - 44 цм, пречник кућишта 45 цм, врат - 22 цм. Комплет укључује 8 скелова и уређај за обешање, покер са чашом, решетку. Пећ се може купити као поклон за породицу и пријатеље. Мобилни је, тежи само 50 кг. Испод се налази пухало. Ковање метала дизајнирано је да продужи живот производа и помаже да се кућиште заштити од пукотина. Служи и као украс за изглед мајстора. На странама се налазе прстенови за ношење тандоора, ако је потребно. Лидер нашег рејтинга тандоор за викендице.
Цена модела на тржишту је 7990 рубаља.
Предности сарматичких номада:- мобилност
- мале димензије;
- практичност у употреби и приликом ношења;
- одличан квалитет и поузданост;
- разумна цена производа;
- пакет укључује све што вам је потребно;
- Кућиште је оковано да спречи пуцање и има класичан оријентални дизајн.
- не може се поставити на земљу - морате набавити постоље као додатни прибор.
Мере предострожности када користите тандоор у земљи
Пећ можете користити само на отвореним површинама баште где у близини нема грана, лишћа, дрвених или асфалтних структура које би могле запалити ако се на њих нађу честице горућег угља или искре. Огревно дрво за пећ мора бити суво и складиштено на влажном месту. Мокро огревно дрво ће много пушити и лоше сагорјети.
Не остављајте без надзора љубазан и отворен тандоор.
Да бисте избегли опекотине, морате користити заштитну опрему и рукавице отпорне на топлоту од природних влакана. Синтетика ће се растопити и неће спасити од опекотина.
Не додирујте загрејане делове тандоора и будите опрезни приликом преношења врућих делова тандоора на стране површине.
Не можете да ставите тандоор са водом - само морате да затворите поклопац и све рупе.
Да бисте очистили танђор од чађе, морате га поново сабрати. Чађа изгори, зидови постају бели. Не користите кућне хемикалије или обичну воду..
Карактеристике разматраних модела тандоора:
| Наслов | Марка | Виев | Дебела. | Висина цм | Грло цм | Тежина кг | Цена, РУБ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8 | Источни | Бестпоход | мобилни | 5 | 74 | 43 | 30 | 19.9 |
| 7 | Источна мала | Бестпоход | мобилни | 5 | 56 | 43 | 22 | 14.9 |
| 6 | Сармат Аладдин Мини | Амфора | мобилни | 5 | 91 | 31 | 50 | 22.9 |
| 5 | Сармат Иесаул | Амфора | мобилни | 5 | 89 | 25 | 46 | 14.9 |
| 4 | ГРЕИВАРИ Пилав | ГРЕИВАРИ | мобилни | нема декрета | 84 | 53 | 30 | 4.9-8.9 |
| 3 | Ловац Сармат | Амфора | мобилни | 5 | 76 | 25 | 55 | 11.9 |
| 2 | Сарматиан Донскои | Амфора | мобилни | 5 | 67 | 21 | 51 | 8.9 |
| 1 | Сармат Номад | Амфора | мобилни | 5 | 63 | 21 | 50 | 7.9 |
Закључак
Глина пећ, роштиљ, вертикални роштиљ - такозвани тандоор. Прави гурмани с достојанством биљеже окус пирјане хране скуване у тандуру. Ако је пећ одабрана правилно, послужиће у земљи дуже време, одушевљавајући власнике и госте занимљиво припремљеним јелима.
