Вегетаријански кафић није само скуп јела у одређеној установи, већ место на коме можете провести време са истомишљеницима. Често вегетаријанци не могу ићи у обичан ресторан - по правилу је избор хране без меса у њима мали. Понекад се брачни статус омета, јер на местима присталица здраве исхране ретко постоји дечја соба, и зато морате правити компромисе. Разговараћемо о томе које су најбоље вегетаријанске институције у Казању..
Садржај
- 1 Како одабрати институцију?
- 2 Оцена најбољих вегетаријанских ресторана у Казању у 2020. години
- 2.1 "Парамартха"
- 2.2 "Малабар"
- 3 Оцена најбољих вегетаријанских кафића у Казању у 2020. години
- 3.1 "Пешкиј"
- 3.2. "Свети Бали"
- 3.3. "Вегански дан"
- 3.4 "Зелени живот"
- 3.5 "Говинда'с"
- 4 ресторана са вегетаријанским јелима
- 4.1 "Добро ручавање"
- 4.2 "Со"
- 4.3 "Дукс"
Како одабрати институцију?
Посебне институције за вегетаријанце имају своје неоспорне предности:
- уравнотежен састав хране - немасна јела у кафићу су разна и укусна. Код куће нема увек снаге и времена да се то постигне, али овде се одржава равнотежа композиције. Поред тога, у вегетаријанским кафићима можете пронаћи необична јела која ћете сигурно пожељети поновити касније - на примјер, бурритос или слани колач.
- недостатак хемикалија - конзерванси, акцелератори и појачивачи укуса често су потребни за месна јела. У вегетаријанским установама такве супстанце нису потребне, али зато што је сва храна здрава и не садржи хемијске компоненте.
- здрава атмосфера - у асортиману таквих кафића недостају алкохол и цигарете. Ово ствара пријатно окружење и није штетно за децу..
Тежак задатак је одабрати место за послуживање вегетаријанске хране. Наравно, има их много, али такви кафићи не постоје у свим градовима. Неке установе комбинују облик вегетаријанства са местом за присталице прехране са сировом храном или веганства, док друге једноставно додају витки мени..
Пре него што посетите било коју институцију, вредно је обавити неку припрему, узети у обзир критеријуме за избор:
- упознајте се са менијем - по правилу се представља на званичној веб страници или на друштвеним мрежама установе. У екстремном случају, можете назвати телефонски број наведен на веб локацији и поставити питања од интереса. Све ће то уштедјети вријеме и додати самопоуздање приликом посјете.
- обратите пажњу на националну оријентацију кухиње - обично у јелима азијских земаља практично нема млечних производа, али постоји обиље поврћа, тофуа и соје; Индијски ресторани кухају поврће; у пицеријама на захтев клијента могу припремити поруџбину без меса и заменити друге неприхватљиве производе.
Долазећи у ресторан, корисно је да конобару разјасните детаљан састав јела, реците му које производе треба изузети тако да он може да препоручи нешто прикладно из менија, разјасните колико кошта и да дате корисне савете. Не стидите се тражити да уклоните неки од састојака - то се обично не плаћа и може без икаквих последица.
Међу најопаснија јела за вегетаријанце су следећа:
- салате. Чини се да је ово најједноставније јело, где се види сваки састојак. Али подмуклост је у другом: на бензинској пумпи - нису сви направљени на основу биљних производа. На пример, традиционални француски сос Демиглас прави се од говеђих костију. Најчешће се, наравно, послужује уз месо, али постоје изузеци;
- супе. Ово су најопаснија јела. Чак и повртна супа може се скувати у месном јуху за бољи укус. Ситуација са крем чорбама још је сложенија. Таква конзистенција омогућава вам да сакријете било које састојке, а чак и искусни гурмани понекад не могу разликовати месни укус. Још је теже пронаћи одговарајући пире за јуху онима који не конзумирају млечне производе - крема се налази у готово сваком таквом јелу;
- слаткиши. Чудно је да овај дио садржи најмање опасности за вегетаријанце. Пре неколико година су у моду почели да ступају сирови слаткиши (колачи, пецива и други десерти) - припремају се без јаја, брашна и шећера, али садрже складну комбинацију протеина, масти и угљених хидрата.
Оцена најбољих вегетаријанских ресторана у Казању у 2020. години
"Парамартха"
Адреса: ул. Мајаковски, д.19
☎: +7 (843) 240‑30-00
Вебсите: парамартха.ру
Радно време: свакодневно од 11 до 21:00.
Ресторан "Парамартха" веома је популаран међу вегетаријанцима, иако на менију су јела са месом. То је због великог асортимана, јер у менију се налазе индијска, италијанска и европска кухиња. Погодна јела укључују крем чорбу од авокада, јабуке и ораха, пире од рајчице и сојин пилаф. Све се припрема без употребе полупроизвода од свежих производа. Редовни гости препоручују укусне чајеве..
Главни градски ресторан смештен је у центру физичког савршенства, унутрашњост собе подсећа на индијски храм - сумрак свуда влада, сумрак мантре уместо музике у позадини и украшава дворану скулптура индијских богова. Институција редовно одржава мајсторске часове и тематске вечери..
Предности:- многи посетиоци примећују да овде сласно кувају;
- погодна локација.
- Прегледи неких посетилаца кажу да постоје јела која су прескупа по њиховом саставу.
Малабар
Адреса: ул. Малаиа Краснаиа, 13
☎: +7 (843) 236-74-33
Вебсите: малабар-казан.ру
Радно време: свакодневно од 11:00 до 23:00.
Индијски ресторан Малабар право је откриће за следбенике здравог начина живота и једноставно индијске кухиње. Ову институцију можете посетити сами или са породицом, овде можете да прославите рођендан или друге празнике.
Мала удобна соба дизајнирана је за само 30 гостију. Цео дизајн је дизајниран у оријенталном стилу, а сваки детаљ доприноси одржавању атмосфере: необичан текстил у засићеним топлим бојама, слике, скулптуре и фењери у етно стилу, дрвени намештај и многи меки јастуци. Све је створено у настојању да се створи комфор и максималан ефекат присуства у мистериозној Индији..
Јеловник установе укључује индијску и ајурведску кухињу, као и руску и европску. За вегетаријанце је створен посебан опсежни мени. Долазећи овде по први пут, присталице овог тренда у храни могу наручити „Мени дегустације“ (бирање између две врсте, од којих је једну кухар лично створио) да испробају јела у понуди. Палета вегетаријанских јела ресторана укључује пирјани парадајз у кари сосу, куглице од кромпира у шпинату, кумин и килантро сос, кари од репе у кокосовом млеку, пирјани поврћани кнедли у кари сосу, зачињена каша од мешавине махунарки, поврће љути пилаф и сланутк са парадајзом и ђумбир.
Предности:- укусна храна;
- постоји услуга доставе;
- пријатна атмосфера;
- љубазно високо квалификовано особље.
- неки посетиоци су се жалили на квалитет намештаја и прибора.
Оцена најбољих вегетаријанских кафића у Казању у 2020. години
"Пески"
Адреса: ул. Профсоиузнаиа, д. 22
☎: +7 (900) 323-22-39
Распоред: свакодневно од 12:00 до 22:00.
Минијатурна кавана у јединственом формату куће налази се на малом простору од 18 квадратних метара и истовремено посетиоцима нуди 12 места.
Унутрашњост установе направљена је у јужном стилу, свугде владају топле боје. Готово сав намештај и опрему је лично направио и изабрао власник: столови и дрвене столице, лустери са украсом металних ружа, бакарни судопер и апарат за загревање песка. Сва седишта су обложена јастуцима, прозорска даска је украшена Турцима, шољицама и чајницима, а стари, попут куће, радио свира индие роцк.
Јеловник нуди велику количину кафе, укључујући и глутен који се припрема искључиво у ћевапи и на песку. Пиће се разликују у начину припреме - на води, на овсеном млеку и на соку од вишње.
У кафићу се послужују само веганска јела, али власници су се потрудили да гастрономске склоности гостију не утичу и зато већина посетилаца не сумња да је све скувано без јаја, маслаца и млека.
Предности:- удобна унутрашњост;
- љубазно особље.
- мали избор јела;
- високе цене пића (просечна цена кафе је 200 рубаља).
"Свети Бали"
Адреса: ул. Пушкин, д.19
☎: +7 (999) 162-57-26
Радно време: свакодневно од 9:00 до 21:00.
Мали кафић са пријатном унутрашњошћу налази се на првом спрату тржног центра Присм. Пре свега, установа је намењена веганима - онима који се придржавају најтежег облика вегетаријанства. На менију су здјелице од смоотхиеја, грицкалице, супе, многа топла јела, чак и сирови хамбургер, као и хумус од чичерике, сервирани уз свежу шаргарепу, краставце, авокадо и тост, супу од бундеве са кокосовим млеком, гарам масалу са сланутком и сосом цурри. Међу јухама се нуде том кха у кокосовом млеку са лимунском травом, лишћем липе, трешњом и шампињонима.
Унутрашњост Светог Балија инспирисана је светлим сунчаним сунчаним сунчевим гарнитурама, због чега је украшен плетеним намештајем, лампицама у облику корпе, пуно биљака и светла, ручно осликаним украсним плочицама на зидовима и многим јелима која се послужују у посудама са кокосом.
Предности:- удобна светла унутрашњост;
- разна јела.
- није откривен.
"Вегански дан"
Адреса: ул. Марјани, д.18
☎: +7 (843) 248-30-27
Вебсите: веганкдаи.ру
Радно време: понедељак - од 10:00 до 20:00; Уторак-Недеља - од 10:00 до 21:00.
Овај кафић отворен је 2013. године као продавница органске хране. Временом су у асортиман додана готова јела.
Институција се придржава етичке исхране и припрема све без животињских производа. На менију су срдачни бургери, хот-догови и фалафели који су познати у граду - ове вруће куглице сланутак и зеље у друштву свежег поврћа, киселих краставаца и соса од ланеног семена умотаног у пшенични колач без квасца не остављају равнодушним ни једног посетиоца. За десерт, Веган Даи нуди палачинке од сира са џемом, тофу сира и друге слаткише..
Кафић редовно одржава обуке о здравој исхрани, предавања, мајсторске часове и дегустације, обезбеђују се попусти..
Посетиоцима се нуди и услуга доставе и могућност преузимања.
Предности:- Љубазно особље
- опција испоруке;
- разноликост јела;
- необична удобна унутрашњост.
- недостатак тоалета и способност прања руку.
"Зелени живот"
Адреса: ул. Университетскаиа, 11/46 (раскрсница Синдикалне и Универзитетске)
☎: +7 (951) 899-08-21
Вебсите: греенлифе-кзн.ру
Радно време: свакодневно од 9:00 до 21:00.
Мали кафић у самом центру града пружа и прилику да седнете у угодној атмосфери и узмете смоотхие на путу до посла или учења. Поред хране, ту су и занимљиве услуге, на пример, пуњење телефона соларном енергијом.
Институција има отворену кухињу, тако да сваки пролазник кроз стаклене прозоре може гледати како се кува.
Најпопуларније су: пециво са тофомом од рибе и нори, фалафел, чизбургер са веганским сиром и сеоски бургер са млевеним месом од соје. Асортиман се стално ажурира. Међу пићима у кафићу су и кафа и какао у сојином млеку, као и различити смоотхиеји и свежи без шећера. Веб локација кафеа приказује сва јела, као и њихов састав.
Предности:- достава;
- сталне кампање везане за животну средину;
- чистоћа.
- није пронађен.
"Говинда'с"
Адреса: ул. Цхистополскаиа, д. 79
☎: +7 (927) 44-44-999
Вебсите: говинда.рестору.ру
Распоред: понедељак - субота од 12:00 до 20:00.
Прва вегетаријанска кафана у Казању део је међународне мреже. Ова установа је створена за људе који практикују јогу и аиурведу, вегетаријанце и само оне који воде здрав стил живота..
Јеловник је у складу са ведским традицијама. Изузетак су само нека јела татарске, руске и оријенталне кухиње. У препарату се користе квалитетни здрави производи, користе се многи зачини који побољшавају укус и олакшавају лако пробављање хране.
Један од главних адута кафеа су индијски млечни слаткиши, припремљени по оригиналним рецептима..
Предности:- кафе са доставном службом;
- постоји угоститељска услуга.
- неки клијенти примећују неспособност запослених и недовољно удобан ентеријер.
Ресторан са вегетаријанским могућностима
Поред објеката намењених искључиво веганима и веганима, у Казању постоје места где људи који прате храну и брину о природи могу доћи у друштву пријатеља пријатеља који једу месо.
"Добра трпезарија"
Веб локација благоваонице: добраиа.су
Радно време: понедељак-петак од 7:30 до 21:00; Субота-недеља - од 8:00 до 20:00.
Мрежа буџетских институција у којима можете јести укусно, срдачно и брзо. Тренутно има 14 бодова.
Мени трпезарије варирају од дана у недељи, а такође се мењају 4 пута на дан у одговарајуће доба дана (доручак, ручак, поподневна ужина и вечера).
Асортиман укључује јефтина јела из различитих кухиња света, укључујући и вегетаријанску - у менију су означени зеленом бојом. Међу њима: шпагете, вегетаријански гулаш, шафран с јабукама, банана пита и салата са целером и репе.
Предности:- ниске цене - доступност;
- разноликост асортимана.
- стандардни ентеријер, неугодан за неке посетиоце.
"Со"
Адреса: ул. Профсоиузнаиа, д. 22
☎: +7 (843) 258-62-82
Вебсите: барсол.ру
Радно време: понедељак-четвртак - од 11:00 до 3:00; Петак - од 11:00 до 6:00; Субота - од 13:00 до 6:00; Недеља - од 13:00 до 3:00.
Салт бар је једно од најпопуларнијих места у главном граду, где се одвијају најмодернији и најзанимљивији градски догађаји. Овде познати бендови одржавају концерте, популарне сценске сет-е ДЈ-а, а четвртком се одржавају и џез вечери. Неки посетиоци упоређују ово место са познатим клубовима из Москве и Њујорка..
Поред добре музике и прилично приступачних цена, бар непрестано покушава проширити своје границе и зато је мени додао вегетаријанска јела, погодна за доручак, ручак и вечеру. Све врсте комбинација пасуља, поврћа и воћа омогућиће вам гастрономски ужитак. Јеловник обухвата: вегетаријански хамбургер са шниту од квиноје, шпагете са шпинатом, грчки сендвич, супа од леће и зачињени кускус од нане.
Засебно, ваља напоменути посебан вегетаријански доручак који се састоји од тоста са авокадом и парадајзом, тортиље са дресингом од леће, пржене орашастих плодова и црвеног пасуља, авокада са салсом и карамелизираног соса од банане.
Предности:- приступачне цене;
- много занимљивих догађаја.
- посетиоци примећују нељубазно особље које можда неће пустити неке потенцијалне купце у бар;
- мала винска карта.
Дукс
Адреса: ул. Профсоиузнаиа, д. 50 (ИИ спрат)
Телефон: +7 (843) 216-58-98
Вебсите: свитер-цафе.ру
Радно време: свакодневно од 9:00 до 22:00.
Кафе џемпер смештен је у централном делу Казана. Јеловник меша француску, италијанску и америчку кухињу са руским елементима - кувар је узео најбоље од сваке и финализирао на свој јединствени начин.
Једна од главних карактеристика кафеа - мени се мења свака 2-3 месеца, непрестано изненађујући посетиоце новим производима..
"Дукс" је смештен на два спрата са стилским дизајном: у холу су 22 стола, као и бар за 30 људи. Мирна и радна кафана увече се претвара у модеран ресторан са плесним подом, спортским емисијама и играћим конзолама..
Јеловник нуди специјална јела за вегетаријанце: тартар, хамбургер, рижото, брускета, рататоуилле, миксана салата, супа од леће, феттуццине са тиквицама и салата од цвекле. Поред тога, свака кафа се може правити од сојиног или кокосовог млека..
Предности:- укусна храна;
- пријатна атмосфера;
- корисни конобари;
- разноликост јела по цени;
- удобна локација.
- неки корисници примећују нехармоничан однос цене и квалитета.
Приврженост вегетаријанству одлична је прилика да посетите један од казанских гастрономских објеката, који нуди јела без употребе животињских производа.
