Једно од најпопуларнијих пића - цикорија, многи га зову здравим аналогом кафе за здравље. Можете је купити у тегли, у облику растворљивог праха или пасте. Одавно је доказано да има позитиван утицај на централни нервни систем, смањење шећера у крви, нормализацију метаболичких процеса у телу и, сходно томе, смањење телесне тежине. Многе компаније су укључене у производњу цикорије. До данас, постоји чак и одређена оцена најбољих брендова растворљивог цикорија за 2020. годину. Дакле, шта је ова биљка и која је њена огромна корист за тело?
Садржај
- 1 Благотворно делује на пробавни систем
- 2 Припрема производа
- 3 Својства напитка од цикорије
- 4 Предности трудноће
- 5 Лечење дијабетеса и гојазности
- 6 Лепота и губитак тежине
- 7 Контраиндикације
- 8 најбољих растворљивих цикорија за 2020. годину
- 8.1 Пиће од цикорије "Здравље"
- 8.2 "Руска цикорија"
- 8.3 Инстант ГреатЛифе Цлассиц
- 8.4 Цикорије Др. Диас
- 8.5 Цикорије "Лековити" природно растворљив
- 9 Да сумирам
Благотворно делује на пробавни систем
Као и у сваком другом случају, сва лековита својства одређене биљке директно зависе од супстанци, витамина, минерала и елемената у траговима који благотворно утичу на тело. Биљка се може посматрати на два начина:
- Роот
- Зелена салата.
У коријенском дијелу је главни дио витамина, танина и влакана. Што се тиче опције за салату, она се разликује више по меснатом корену и стабљикама.
Главни активни састојак цикорије - инулин - влакна, чија употреба позитивно делује на цревну микрофлору. Само лењи људи нису чули за такозване цревне бифидобактерије. Али далеко од тога да сви знају да су управо ти микроорганизми ти који хране инулин.
Производ за кување
За припрему растворљивог концентрата користи се екстракција цикорија. Припрема се у три фазе:
- Суви корен се пржи;
- Из корена се прави јака тинктура;
- "Тинктура" се суши у сублиматорској рерни.
Као резултат овог низа процеса, добија се прах који се потрошачима нуди у апотекама и трговинама.
Својства напитка од цикорије
Уз помоћ научних истраживања, одавно је доказано да је цикорија посебно корисна за оне који на основу своје исхране имају полупроизводе, концентрате и полупроизводе од брашна (ово се посебно односи на производе од белог брашна). У таквим случајевима ће шоља, други напитак од цикорије, бити посебно корисна. Према речима водећих нутрициониста у свету, уз његову помоћ можете се успешно борити против дисбиозе и опстипације.
Било би корисно укључити цикорију у исхрану чак и ако се планира дијета од поврћа или воћа. На овај начин ће се микрофлори гастроинтестиналног тракта обезбедити додатна исхрана и осигурати њено потпуно функционисање. Односно, сесија "хитног мршављења" неће изазвати надувеност или дијареју.
Такође, не заборавите на једну занимљиву особину коријена. Снажно подсећа на укус кафе. Зато ово помало оштро пиће уживају сви познаваоци природне кафе..
Предности трудноће
Љекари препоручују свим женама у "занимљивом" положају да промијене своју уобичајену кафу на пиће од цикорије. Овакав цастлинг ће вам помоћи да се ослободите:
- Гестосис;
- Жгаравица;
- Затвор
- Осећај тежине у стомаку.
Лекари такође препоручују да се укључи у исхрану људи који пате од хипертензије.
Лечење дијабетеса и гојазности
Пијење пића од цикорије корисно је и за дијабетес и за другу врсту гојазности. Инулин има својство да снижава гликемијски индекс многих производа. То, сходно томе, значајно олакшава добробит пацијената и смањује њихову готово неодољиву жељу да поједу нешто слатко. Да бисте постигли максималан ефекат двадесет минута пре јела, потребно је да попијете 150 мл чорбе.
Међутим, као и све друге лековите биљке и цикорију треба користити опрезно. Како кажу, све је добро умјерено. На пример, пречесто конзумирање производа може погоршати болести вена..
Лепота и губитак тежине
Огромна количина витамина и хранљивих материја који су део витаминско-минералног комплекса који се налази у цикорији (А, Е, Б 1, Б2, Б3, Ц, ПП) у комбинацији са калцијумом, калијумом и магнезијумом који се налазе у њему помажу да подрже не само ваше здравље али и лепоту.
Сврха већине горе наведених супстанци је да подржи одличан тонус коже и брзу обнову колагених ћелија у телу. Из истог разлога производ се успешно користи за мршављење..
Контраиндикације
Упркос присуству бројних корисних материја у овој супстанци и њеној очигледној добробити, постоји листа контраиндикација које указују на то да не може свако да користи растворљив производ. Ствар је у томе што, у неким случајевима, уместо да буде корисна, може значајно наштетити.
Истина, треба напоменути да постоји мало контраиндикација употреби цикорија и његова корисна својства значајно преовлађују. Тако, на пример, не треба га комбиновати са антибиотицима. Ова комбинација може да поремети апсорпцију лекова.
Такође је непожељно користити га онима који пате од варикозних вена или хемороида. Редовном употребом, цикорија подстиче вазодилатацију, а самим тим погоршава здравствене проблеме.
Друга категорија људи којима се не препоручују пића на бази цикорија су особе са различитим врстама алергија на аскорбинску киселину. Односно, ако особа не може јести агруме без негативних посљедица по тијело, кад једе рибизлу, у њему се почиње појављивати осип, тада се не смије користити и децоција цикорије. Изузеци су, наравно, могући, али препоручује се посета алергологу и подвргавање одговарајућим тестовима.
Медицинске студије су потврдиле чињеницу да ова дивља биљка није корисна за бронхијалну астму. Али, у сваком случају, купујући пића на бази цикорије за сто, потребно је пажљиво проучити њихов састав. Главна тајна овде је да су многе сорте ове биљке, које људи вештачки узгајају, обогаћене додатним супстанцама у комадима. Због тога се тачан састав одређеног праха може утврдити само пажљивим читањем етикете производа.
Овдје говоримо прије свега о количини и квалитети инулина који се у њему налазе. Дакле, 75% ове корисне материје се налази искључиво у потпуно зрелим коренима биљке. Ако се произвођач не разликује у одговорности и опрезности, уместо инулина могуће је додати блок пектин. То чини производњу јефтинијом и, сходно томе, пружа додатне предности непоштеним произвођачима..
Дакле, да би јуха била не само укусна, већ и корисна, неопходно је набавити растворљиви прах цикорије, чија етикета означава природни екстракт. У исто време, производи на чијим етикетама су наведени:
- Умјетно обогаћено;
- Затамњена;
- Слатко.
Ове верзије производа могу учинити много више штете него користи..
Најбољи растворљиви цикорија за 2020. годину
Дакле, нудимо најбоље марке растворљиве цикорија за 2020. годину.
Пиће од цикорија „Здравље“
Показатељи овог цирконијумовог праха и већ припремљеног напитка у потпуности су у складу са свим регулаторним захтевима ... Има изразиту арому и укус својствене цикорији. Такође, „Здравље“ је у потпуности конзистентно:
- Масни удио влаге;
- ПХ;
- Потпуна растворљивост у хладној и топлој води.
Штавише, он у потпуности елиминише додатке других произвођача, укључујући металомагнетне честице. Не налазимо га у „Здрављу“ и кофеину, који, успут, и не треба да га садрже у праху од природног корена.
Према резултатима испитивања, проценат полисахарида - инулина корисног за људско тело - у потпуности се подудара са наведеним показатељима (преко 30%). У овом пићу је 54,5%. Комбинација резултата свих горе наведених тестова и испитивања указује на то да је Здраво пиће заиста природни екстракт цикорија.
Пиће од цикорија „Предности здравља:- Очигледна корист производа због високог садржаја инулина;
- Заптивена амбалажа и затварач.
- Није виђено.
Руска цикорија
Лансирана у граду Јарослављу "Руска цикорија" је природно инстант пиће, пуштено у потпуности у складу са свим захтевима ГОСТ-а.
Према резултатима низа лабораторијских испитивања, није пронађена ниједна повреда у производњи пића. У њему нису пронађени патогени, бактерије Е. цоли, квасци и плијесан..
Такође је у границама нормале садржај тешких метала. Говоримо о металима као што су олово, арсен, кадмијум и жива, а афлатоксин није откривен..
Није примећено у пићу и кофеину. Његови главни показатељи - изглед, боја, укус и ароматична својства такође су у потпуности у складу са ГОСТ-ом.
Пиће садржи 30,1% инулина (са нормом од 30%).
Предности руског радича- Оптималан садржај инулина;
- Заптивен пакет са затварачем.
- Није обележено
Одлична инстант класика ГреатЛифе
У поређењу са својим претходницима, класично инстант пиће ГреатЛифе, које се производи у Лењинградској области (село Новии Свет), више није идеално. Пре свега, добијао је такве прегледе стручњака и купаца због ниског садржаја инулина (његов проценат је нижи од норми утврђених за оптимални садржај ове супстанце). Органолептичке карактеристике и растворљивост такође нису својствени пићима од цикорије..
Истовремено, афлотоксин није пронађен у пићу, а показатељи токсичних елемената су у границама нормале. Али, нажалост, то се не може рећи за садржај плијесни у пићу. Истина, не прелази прихватљиве вредности, али индикатор је близу горње границе норме. Испитивањем нису пронађени генетски модификовани елементи. Не постоји у ГреатЛифе-у и нема трагова металомагнетних нечистоћа и кофеина.
У оквиру дозвољене норме, сви физикално-хемијски параметри пића:
- Масни удио влаге;
- пХ
- апсолутна растворљивост у топлој и хладној води.
У исто време, органолептичке карактеристике пића остављају много да се желе:
- Водени помало слатког укуса;
- Мирис с нотама карамеле;
- У праху су приметни светли тонови.
Последња напомена дефинитивно указује на присуство нечистоћа у пићу. Верује се да све повреде у квалитету готовог производа настају због кршења:
- У режимима термичке обраде;
- Избор сировина ниске квалитете.
Овде је суштина свега да ако је температура током прераде сировина (екстракција и сушење) превисока, процес уништавања инулина неизбежно ће почети. То доводи до његовог ниског садржаја у пићу..
Ово доприноси сировинама ниског, па чак и високог квалитета, које су погрешно складиштене. Па, на крају, не можемо да не поменемо и могуће фалсификовање производа, када скупљи радич замењују јефтинијим житарицама који, сходно томе, не садрже потребну количину инулина.
ГреатЛифе Инстант класични плусеви:- Ниска цена производа.
- Стварни садржај инулина је 3 пута мањи од норме - само 9,6%;
- Органолептичка неусклађеност.
Цхицори Др. Диас
Класично инстант пиће од цикорије Др. Диас је направљен у Јарослављу. Садржај инулина у њему је много нижи од очекиване норме. Поред тога, многи примећују мало кисели укус напитка..
Апсолутно нема генетски модификованих организама, кофеина и металомагнетних нечистоћа. Органолептичке карактеристике пића, осим благо киселог укуса, су нормалне.
Што се тиче садржаја инулина, он је скоро 2,5 пута нижи од минималних показатеља. То само по себи сведочи о квалитету цикорија који се користи у производњи, као и о кршењима у процесу термичке обраде производа. Многи могући разлог за прилично лош квалитет пића сматрају фалсификовањем - заменом скупог производа јефтинијим, али лошим усјевима лошег квалитета.
Цхицори Др. Предности дијастера:- Ниска цена;
- Недостатак инулина;
- Кисели укус производа.
Цикорија "Лековити" природно растворљива
Цицори "Целебник" се прави у једном од градских округа Москве. У њему нису пронађени токсични елементи, али, нажалост, директан садржај инулина оставља много за пожељно..
Међутим, лабораторијске студије нису пронашле трагове генетски модификованих организама. Не налази се у производу и кофеину. Стручњаци немају посебне коментаре на показатеље боје, изгледа и ароме. Једино на што они обраћају пажњу је низак садржај главног активног састојка у пићу - инулина (овај показатељ је скоро 3,5 пута мањи од нормалног). Штавише, чак је мањи од броја које је на амбалажи навео произвођач. Као и у другим случајевима, низак садржај инулина може бити последица:
- Фалсификација - замјена цикорија јефтинијим житарицама;
- Кршења у термичкој обради производа - превисока температура;
- Сировине ниског квалитета;
- Неправилно складиштење.
Сходно томе, тренутно постоје коментари на производ који не дозвољавају стручњацима да га сврстају у прва три водећа пића са цикоријом.
Цикорија "Лековити" природно растворљива Предности:- Ниска цена.
- Низак садржај инулина.
Да сумирам
С обзиром на то да се висококвалитетни напитак од цикорије прави искључиво од природних производа и потпуно не садржи кофеин, његове користи за људско тело су очигледне.
Поред тога, цикорија има способност уклањања токсина из организма (говоримо о јетри, бубрезима, жучној кесици). Нажалост, скоро 80% радича на полицама наших продавница је лажно. На шта треба обратити пажњу када купујете пудер, тако да он заиста користи организму и никако не наноси штету? Пре свега, то су:
- Хомогена структура и боја растворљивог праха;
- У води се цикорија потпуно раствара без остатака (за тестирање пиће можете филтрирати помоћу обичне газе).
Ако се на једној од тачака примете кршења, то указује на додавање малтадекстрина у пиће (кукурузно брашно, меласа и у ствари шећер). Посебно је опасно куповати такав напитак за особе са дијабетесом.
