Преглед најбољих према уредницима. О критеријумима за избор. Овај материјал је субјективан, није реклама и не служи као водич за куповину. Пре куповине потребно је консултовати се са стручњаком.
Парадајз је популарна култура која, заједно са кромпиром и краставцима, на врху је поврћа које се најчешће једе. То је универзално. Конзервиране и свеже салате, сок, умаци, кечапи праве се од воћа, кисели су, сушени, сушени, смрзнути, сољени у бачвама и увртани у стакленке. Данас постоји неколико хиљада сорти парадајза. Свака се користи према предвиђеној сврси. Неки се користе свежи за храну, други се користе за конзервирање и кисели краставац.
Многи одвојено сади такве врсте парадајза да не би случајно откопали поврће намењено жетви за зиму из баште. Често сви напори и напори доводе до замагљивања раствора и експлозије лименки. То се може догодити не само почетницима, већ и искусним љетницима. Да би резултат заиста био задовољан, морате одабрати праву сорту. За сољење поврћа постоје одређени захтеви. Плодови морају бити средње величине како би мирно могли проћи кроз врат тегле. Требало би да имају густу коре, максималну отпорност на патогене микробе и висок садржај шећера. Са недостатком угљених хидрата, поврће је плесниво.
Да рад не би био узалуд, а домаћинство и гости уживали у укусној конзерви током целе зиме, наши стручњаци су саставили оцену најбоље киселих парадајза, који имају оптималне карактеристике које омогућавају дуготрајно чување и ароматичан укус. Током одабира узете су у обзир повратне информације од искусних приватних и професионалних узгајивача поврћа.
Оцена најбољих сорти парадајза за сољење
| Номинација | место | оцена | оцена |
| Најбоље сорте парадајза за култивацију стакленика | 1 | Де Барао Ред | 5.0 |
| 2 | Сцарлет Цандлес | 4.9 | |
| 3 | Чудо света | 4.8 | |
| 4 | Даме прсти | 4.7 | |
| Најбоље сорте парадајза за сољење отвореног тла | 1 | Кадет | 5.0 |
| 2 | Московска делиција | 4.9 | |
| 3 | Јабуково стабло Русије | 4.8 | |
| 4 | Акварел | 4.7 | |
| Најбоље универзалне сорте парадајза за сољење | 1 | Рио гранде | 5.0 |
| 2 | Црвена капуљача | 4.9 | |
| 3 | Слани деликатес | 4.8 | |
| 4 | Санка | 4.7 |
Најбоље сорте парадајза за култивацију стакленика
Де Барао Ред
Оцена: 5,0
Прва у овој категорији је сорта која има неколико "браће" који су сличних карактеристика, али се разликују по боји. "Де Барао Ред" је најпопуларнији члан ове породице. Веома га користе летњи становници свих региона Русије. Парадајз је гладак, гладак, истог облика и тежине. Маса једног парадајза варира од 70 до 90 г. Грм расте до 2 м. Из сваког сакупља до 7,5 кг поврћа.
Парадајз је подесан и за киселост у бачвама и за конзервирање у теглама. Због високог садржаја шећера, плијесан се не формира. Густа кожа се не распрсне, каша задржава арому и укус током било које врсте обраде. Сорта је отпорна на све типичне болести. Толерише сушу, снижавање температуре, не захтева често преливање. Показатељи задржавања квалитета и преносивости су високи. Парадајз се користи у индустрији за производњу парадајз пасте, кечапа, конзервирања.
Према рецензијама, универзална сорта комбинује најбоље карактеристике, због којих је изабран од стране већине узгајивача поврћа у земљи. Складна комбинација садржаја шећера и киселости омогућава вам да једете свеже рајчице.
Предности
- гладак, атрактиван парадајз;
- пријатељско воће;
- непретенциозност;
- уравнотежен укус;
- универзална примена.
Недостаци
- није пронађен.
Сцарлет Цандлес
Оцена: 4.9
Друго место у оцени припада сорти чија је карактеристика облик зрелог воћа. Уске су, веома издужене, подсећају на запаљене свеће. Густе рајчице достижу тежину од 60-100 г. Окусне особине оцењују се "одличним", па се користе за зимску бербу и свеже. Целулоза је густа, са малим ширењем семенки. Кора је глатка, не распада се током презрелости и после преливања врућом маринадом. Предност је у томе што, без обзира на временске услове и квалитет тла, биљка даје обилну жетву.
Грмови су високи, достижу 2 м. Са 1 квадратом. идем 15 кг поврћа. Сорта је веома отпорна на болести. Окус је светао, изражен. Арома је парадајз, интензивна. Зрело поврће се чува прилично дуго; превоз може издржати на било којој удаљености.
Летњи становници приметили су да је парадајз, због густе пулпе, погодан за замрзавање, сушење, сушење, прерадбу у сок. За свестраност, многи су оцени дали највећу оцену..
Предности
- атрактиван необичан облик;
- слатки ароматичан афтертасте;
- везање под било којим условима;
- дуг плодоносни период;
- отпорност на болест.
Недостаци
- није пронађен.
Чудо света
Оцена: 4.8
Оцењујте бронцу - у разноликости која ће постати украс места и скренути ће пажњу на сјајне зимске празнине. Резултат је дугог избора и данас обрадује летње становнике свих региона земље. Одлика „Вондер оф тхе Ворлд“ је његова јарко жута боја. Грм достиже 2 м висине. Из сваке формиране четкице нарасте до 25 јаких плодова тежине 60-80 г. Парадајз по изгледу подсећа на лимун. Парадајз садржи велике количине шећера и витамина..
Окус је сладак, без киселости. Парадајз се активно користи за конзервирање, пошто се добро чува након термичке обраде, не омекшава, не распада. Свежи су и укусни, стварају свечано расположење чак и када кувате најједноставнија јела. Приноси су високи. Једна биљка стабилно даје 12 кг плода, али постоје случајеви када је показатељ био 18-20 кг.
Према прегледу, ово је једна од најбољих жутих сорти за сољење, која поред богате „сунчане“ нијансе има и неспорне предности у поређењу са вршњацима. Свежина дуго траје. Плодови се мирно превозе. Чак и са дугим превозом, презентација остаје непромењена..
Предности
- оригинални изглед;
- висок садржај шећера;
- имунитет на бактерије и вирусе;
- не захтевају негу;
- доследно високо плодоносно.
Недостаци
- није пронађен.
Даме прсти
Оцена: 4.7
Сорта коју воле многи летњи становници заузима достојни четврти ред на ранг листи. Име је добио по издуженом, издуженом облику који подсећа на минијатурне даме прстију. Парадајз сазријева 100 дана након клијања. Светло су црвене боје, могу бити глатке и благо ребрасте. Тежина поврћа не прелази 70 г. У пластеницима грм расте до 1,2 м. У свакој четкици се формира 5-6 парадајза.
Добар укус. Целулоза је месната, слаткаст, са малим садржајем семенки. Парадајз се користи за све врсте прераде, мада су добре и свјеже. Код сољења парадајз не постаје плијесан, када га залијете куханим сланим раствором не пукне, месо и коре остају густи. Континуитет је дуг. Када се превозе, плодови се осећају сјајно.
Култура добро реагује на сушу, замрзавање, снижавање температуре. Има имунитет на све типичне болести и штеточине. Вртлари су напоменули да је ово најбоља сорта за конзервирање које не само да има одличан укус, већ има и атрактиван изглед. Не треба јој интензивну негу, плодове обилно и дуго времена..
Предности
- занимљив изглед;
- продуктивност - до 10 кг из грма;
- висок комерцијални квалитет;
- одличан квалитет чувања и транспортност;
- универзалност употребе.
Недостаци
- није пронађен.
Најбоље сорте парадајза за сољење отвореног тла
Кадет
Оцена: 5,0
Понос руских узгајивача је на првом месту у овој рејтинг категорији. Кратка биљка достиже 50 центиметара висине. Плодови су компактно распоређени на њему. Биљка је моћна и јака, па се не ослања и не захтева подвезу чак и уз обилно пријатељско зрење. Са 1 кв. м стабилно сакупљају 4 кг парадајза, мада према прегледу узгајивача поврћа, ова цифра у повољној клими значајно варира према горе.
Разноликост је непретенциозна, поред стандардне неге, не треба додатне мере. Парадајз је дугуљасти, јарко црвене боје, има малу масу (60 г). Кора је веома јака, није склона пуцању. Приликом преливања врућом маринадом и током сољења, густина се одржава. Сорту су многи волели због свог слатког укуса и необично богате ароме. Користи се свеж, јер овде показује најбоље карактеристике..
Култура је отпорна на штеточине и болести, подноси сушу, даје усјеве на сјеновитим мјестима. Карактерише га висок квалитет задржавања и транспортност. Према рецензијама, ово је идеална универзална сорта која омогућује домаћицама да је користе за припрему било којег јела. Минијатурни глатки плодови изгледају врло привлачно у банкама.
Предности
- минимална нега;
- атрактивни идентични плодови;
- добра густина за сољење;
- отпорност на временске непогоде;
- постојан укус парадајза.
Недостаци
- није пронађен.
Московска делиција
Оцена: 4.9
На другом месту рангирања налази се сорта која је тражена међу многим приватним баштованима. Одабран је због одличног укуса, високих карактеристика за кисело и конзервирање, атрактивног облика воћа. Биљка је снажна, јака, у висину може да достигне 1,8 м. Принос је до 6 кг са 1 квадратом. м. Парадајз у облику паприке. Коначно сазревање постаје јарко црвено. Тежина 1 парадајза варира од 80 до 150 г.
Сорта је погодна за све врсте кувања. При сољењу густа кожа не пукне. У салати парадајз даје своју арому и слаткаст укус. Такође се користи за прављење соса, сока, кечапа. Током дугорочног складиштења и транспорта, роба својства остају непромењена. Култура је отпорна на болести. Ако се благовремено предузму превентивне мере, инфекција се може у потпуности избећи..
Многи су истицали да је, осим укуса, важна и естетска перцепција, па је московска делиција једна од најбољих сорти чији плодови привлаче пажњу. Сољењем се производи не само зрела, већ и зелена рајчица.
Предности
- оригинални облик;
- густи меснати плодови;
- стручна процена укуса - „одлична“;
- погодно за било коју сврху;
- висок принос.
Недостаци
- није пронађен.
Јабуково стабло Русије
Оцена: 4.8
На трећем реду рејтинга је сорта, која је добила име због занимљивог облика лишћа који подсећа на јабуку. Биљка достиже висину од највише 100 цм. Грм је јак, нема потребе за штипањем и везањем. Многи узгајивачи поврћа ову жетву називају "разноврсном за лењо", пошто је веома непретенциозна у нези и прилагођава се свим неповољним природним факторима.
Једна биљка даје до 100 плодова масе 100 г. Округли су, глатки, јарко црвени. Добро зрење омогућава не складиштење рајчице, већ одмах започињање зимске бербе, иако је њихов квалитет чувања прилично висок. Превоз се обавља мирно. При прегријавању грма кожа се не испуца, укус остаје.
Изражена арома омогућава да се рајчица користи не само за сољење. Добро су се показали када су прерађени у сок, кечап, добри и свежи. Многи узгајивачи поврћа су дали ову оцену највишу оцену због своје непретенциозности и препоручују је за садњу у централној Русији и јужним регионима.
Предности
- необичан изглед грма;
- богат и дуготрајан лежај;
- идеално воће за сољење;
- минимална нега;
- отпорност на сушу.
Недостаци
- није пронађен.
Акварел
Оцена: 4.7
Четврто место на ранг листи је непретенциозна разноликост, која је тражена међу узгајивачима поврћа у свим регионима земље. Парадајз се може берети 110 дана након клијања. Грм је компактан и минијатуран, не нарасте 50 цм у висину, тако да није потребно везање. Шљива рајчице је врло јака, а кожа густа. Када преклапање и термичка обрада не пукну. Парадајз достиже тежину од 55 г. Равне су, уредне, изгледају атрактивно у банкама.
Мале жуте мрље могу се појавити на јарко црвеној површини ближе стабљици. Ово је сортна карактеристика "акварела". Са једне биљке сакупља се 1,5-2 кг парадајза. Култура одликује повећани садржај шећера, па су је истакли гурмани и нашироко се користи у свежем и прерађеном облику. У пулпи има веома мало семенки. Транспорт се толерише без стреса и оштећења..
Сорта се такође користи у индустријском обиму, јер се плодови лако одвајају од грма и могу се брати машинским. Од парадајза у фабрици добијате парадајз пасту и висококвалитетне кечапе. Још један истакнути плус је добра квалитета чувања зрелог и зеленог воћа..
Предности
- сталан мали грм;
- висок садржај шећера;
- минимална дистрибуција семена;
- дуго време складиштења;
- погодно за све врсте обраде.
Недостаци
- није пронађен.
Најбоље универзалне сорте парадајза за сољење
Рио гранде
Оцена: 5,0
Лидер у овој категорији рејтинга је холандска сорта, коју одликује истовремено зрење плодова, добар принос без обзира на спољашње факторе и отпорност на гљивице, бактерије и вирусе. Парадајз сазрева на дан 120. 1 грм даје 5-6 кг. У једном јајнику се формира 8-10 комада. Поврће је чак и шљива, приближно исте тежине - 100-110 г. Плодње се јавља пре првог мраза. Биљка је снажна, не треба јој прскање. Парадајз на грму не пукне када одложи њихово уклањање.
Разноликост је неосјетљива на главне типичне болести. Сади се у пластеницима, леденицима, балконима, верандама, прозорским даскама. Сакупљене незреле рајчице дуго леже, као и готове парадајзе. Транспортност је велика. Парадајз се не плаши ни најдужих пошиљки.
Многе домаћице примећују да је ово једна од најпопуларнијих сорти за сољење. Под утицајем маринаде, кожа не пукне, месо остаје укусно и мирисно. Зелено воће сазрева дуго, тако да се свежа парадајз из вашег врта може јести до Нове године.
Предности
- висок имунитет на болести;
- разнолика разноликост;
- прилагођавање спољним условима;
- дуг период зрења;
- идеалне карактеристике за сољење.
Недостаци
- није пронађен.
Црвена капуљача
Оцена: 4.9
Сребрни добитник универзалних сорти био је производ немачке селекције, а његово друго име звучи као "Роткаппхен". У Немачкој се појавио давно. У нашој земљи је регистрован 2010. године и препоручује се за слетање у свим регионима Русије. Грмље је врло моћно, мало, па не захтијевају штипање и обрезивање. Подвезица се изводи у периоду појачаног лежаја. Сорта је ултра зрела. Рајчице су убране 80 дана након клијања.
Високородна култура. Са 1 кв. Добијам 3 кг поврћа. Сорта није подложна главним болестима. Може се избећи и касна мрља јер грмови пре развоја већ у потпуности дају приносе. Биљку карактерише еколошка пластичност. Добро се показује и у периоду преплаве и током суше. Недостатак светлости и топлоте такође неће утицати на плодовање..
Занимљиво је да се парадајз концентрише у горњем делу биљке, формирајући црвену капицу. Друга неоспорна предност је слатки укус без киселости, који није карактеристичан за ране сорте. Летњи становници бирају усев због једноличних величина и величина плода, који су идеални за кисело укисање. Парадајз се користи као састојак салате, за припрему сока и умака..
Предности
- оригинални облик грма;
- компактна, ниска биљка;
- погодно за узгој на балконима и прозорским даскама;
- висока климатска прилагодљивост;
- слатког ароматичног укуса.
Недостаци
- није пронађен.
Слани деликатес
Оцена: 4.8
Трећа у овој категорији рејтинга је сорта коју су пре 20 година узгајали руски научници из Сибира. Предвиђен је за узгој у свим областима земље и по својим карактеристикама је испред многих других рајчица. Култура је мала. Грм досеже максималну висину од 1 метра. Идеалан је за очување, јер је кожа парадајза густа, густа, не ломи се након термичке обраде и не омекшава под утицајем соли.
Плодови су шљиве од засићене црвене до ружичасте боје. Једна четкица даје 5 до 8 парадајза. Њихова тежина варира од 80 до 100 г. Сорта се истиче по високим стопама чувања. Такође добро подноси превоз на великим даљинама без губитка презентације. Биљка је отпорна на готово све типичне болести.
Узгајивачи поврћа су потврдили да је ово једна од најбољих сорти које су погодне за садњу у пластеницима и на отвореном земљишту. Добра се прилагођава временским условима, није захтевна у одржавању, грмље није потребно формирати. Плодови су слатки, без киселости. Када сазрева, укус остаје непромењен.
Предности
- одличне карактеристике производа;
- дуг рок трајања у свежем облику;
- пријатељско зрење;
- висок укус;
- незахтевно.
Недостаци
- слабо отпоран на касно лучење.
Санка
Оцена: 4.7
Четврто место на ранг листи заузима популарна сорта, коју летњи становници воле из више разлога. Кратком, моћном грму није потребна подвезица. Дуготрајно плодовање вам омогућава да добијете усев после 82 дана и до мразева. Парадајз дозријева у исто вријеме. Сочне су, меснате, док је коре врло густа и не пукне током обраде. Плодови су округли, приближно исте величине, тако да изгледају врло атрактивно у контејнерима за конзервирање.
Са једне биљке сакупљају до 4 кг парадајза. Непретенциозан је, има имунитет на многе вирусе и гљивице. Под повољним временским условима, сви јајници се формирају и сазревају, па је током жетве буквал буквално окачен светлим гроздовима. Маса једног поврћа је од 70 до 90 г и зависи од услова узгоја: у заштићеном или отвореном земљишту.
Многе домаћице су цениле свестраност сорте. Осим сољења, воће се користи у салатама. Њихов укус је нежан, благо киселкаст, као и све ране сорте. Зрели парадајз остаје дуго на грму, не пукне, не изгуби укус. Летњи становници потврђују добру отпорност на велике болести и штеточине.
Предности
- рана зрелост;
- поравнали исти облик плода;
- мирисно меснато месо;
- пријатељски повратак;
- независно од ћудљивости времена.
Недостаци
- без превентивних мера није отпорно на касно лучење.
Пажња! Ова оцена је субјективна, није реклама и не служи као водич за куповину. Пре куповине потребно је консултовати се са стручњаком.
